PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS

O Laboratório de Microbiologia de Alimentos realiza análises microbiológicas de alimentos, água, instalações industriais e equipamentos.

• Pesquisa de Listeria monocytogenes

• Pesquisa de Salmonella spp.

• Contagem de Staphylococcus coagulase positiva

• Contagem de Enterobactérias

• Contagem de Bacillus cereus

• Contagem de Clostrídios sulfito-redutores

• Contagem de mesófilos aeróbios facultativos

• Contagem de bolores e leveduras

• Enumeração de coliformes totais

• Enumeração de coliformes termotolerantes

• Potabilidade de água

• Análise de esterilidade comercial

Para todos os resultados das análises são emitidos laudos técnicos especificando a conformidade do produto em relação à legislação nacional vigente: ANVISA (Ministério da Saúde) e regulamentos do Ministério da Agricultura.