A participação estudantil na construção de uma universidade pública também se expressa em iniciativas que contribuem para a qualificação dos espaços de formação. Na Universidade Federal de Pelotas (UFPel), a gestão 2025–2026 do Diretório Acadêmico da Gastronomia (DAG) encerrou suas atividades deixando uma contribuição para o Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia. Por meio da […]