A presente invenção refere-se à utilização de derivados selenoésteres como agentes antioxidantes. Ainda, esta invenção refere-se ao uso dos derivados frente a radicais livres e espécies reativas. Além disso, é constatada a atividade mimética da enzima glutationa S-transferase dos derivados selenoésteres. A eficácia antioxidante in vitro destes compostos é demonstrada na presente invenção.
Registro: BR 10 2017 0224040