PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS
O Laboratório de Microbiologia de Alimentos realiza análises microbiológicas de alimentos, água, instalações industriais e equipamentos.
- Pesquisa de Listeria monocytogenes
- Pesquisa de Salmonella spp.
- Contagem de Estafilococos coagulase positiva
- Contagem de Enterobactérias
- Contagem de Bacillus cereus
- Contagem de Clostrídios sulfito-redutores
- Contagem de mesófilos aeróbios facultativos
- Contagem de bolores e leveduras
- Enumeração de coliformes totais
- Enumeração de coliformes fecais
- Potabilidade de água
- Análise de esterilidade comercial
Para todos os resultados das análises são emitidos laudos técnicos especificando a conformidade do produto em relação à legislação nacional vigente: ANVISA (Ministério da Saúde) e regulamentos do Ministério da Agricultura
