O Projeto de Estagio Interdisciplinar de Vivência em Assentamentos da Zona Sul do Rio Grande do Sul tem o objetivo de promover o debate e a compreensão da realidade agrária brasileira, problematizando o modelo de desenvolvimento para a agricultura e aproximando os conhecimentos acadêmicos das necessidades dos movimentos sociais e dos agricultores familiar, promovendo uma maior aproximação das reais demandas dos assentamentos de reforma agrária e comunidades rurais, o que contribui para a formação de profissionais comprometidos com as demandas da sociedade, dotados de uma maior capacidade de entendimento e intervenção na realidade agrária brasileira. A meta do projeto é a criação de um núcleo de estágios interdisciplinares de vivência para os cursos de Engenharia Agrícola, Agronomia, Engenharia Sanitária e Ambiental, Veterinária e Zootecnia da Universidade Federal de Pelotas, propiciando assim a integração de aproximadamente 100 alunos com a realidade agraria dos assentamentos.