Graduada em Química de Alimentos, com Mestrado e Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas. Possui experiência na área de Fiscalização Sanitária, com atuação voltada à garantia da qualidade e segurança dos alimentos. Atua como Responsável Técnica em agroindústrias de alimentos, acompanhando processos produtivos e adequações às legislações vigentes. Desenvolve atividades relacionadas à educação sanitária e à formação de produtores e manipuladores de alimentos. Os temas de maior interesse, relacionados à Educação Ambiental, com os quais tem maior afinidade são aqueles nas áreas de Educação Sanitária e Ambiental, Ecotoxicologia e aproveitamento de resíduos agroindustriais. É ativista da causa animal, integrando ações de conscientização e proteção.