ago 17
Na manhã do dia 13 de agosto de 2015, os alunos Diogo e Natalia juntamente com o Professor Luiz Franz, tiveram a oportunidade de apresentar o projeto APL Doces para a Maria Alzira, proprietária da empresa Delícias Portuguesas, localizada no centro da cidade de Pelotas. Durante a conversa foi mostrado às frentes de atuação do …
jul 02
Nessa quarta-feira, dia 1º de julho os alunos Juliano, Jader e Natalia, acompanhados da professora Aline, realizaram uma visita à empresa Imperatriz doces finos, localizada no município do Capão do Leão, juntamente com os parceiros do IFSUL de Bagé, professor Vagner e seus alunos Rodrigo e Tainã. A visita teve o intuito de mostrar como …
jun 26
Na sexta-feira, dia 26 de junho de 2015, foi realizada uma visita ao Sebrae pelos alunos Jader, Juliano e Natalia com as representantes da Regional Sul Jussara Cruz e Bárbara Heller. Esta visita teve o intuito de ter um aprofundamento sobre a implantação da indicação de procedência nos doces de Pelotas.
jun 09
Na tarde da quarta-feira, dia 3 de junho, os bolsistas Jader, Jean e Juliano realizaram uma visita a empresa Imperatriz doces finos, localizada no município do Capão do Leão. Nesta visita os bolsistas puderam acompanhar o controle interno sobre o processo de rastreabilidade dos doces e também obter mais informações sobre a logística de distribuição …
maio 27
Na tarde do dia 26 de maio de 2015, foi realizada visita à empresa Berola em Pelotas, onde foi apresentado o projeto APL Doces aos seus proprietários, mostrando as frentes de atuação para ajudar as empresas doceiras de Pelotas e região. Quatro bolsistas acompanhados pelo Professor Luiz Franz tiveram a oportunidade de conhecer a trajetória de …
maio 13
Na terça-feira, dia 12 de maio de 2015, cinco alunos do projeto realizaram uma visita na empresa Bidi, localizada no bairro Guabiroba na cidade de Pelotas, onde foi abordado os assuntos referentes aos eixos do projeto para este ano e também revisado as ações realizadas anteriormente. Os alunos tiveram a oportunidade de conversar com um …
abr 23
Na quinta-feira, dia 16 de abril, o grupo realizou sua primeira saída de campo de 2015. Os alunos juntamente com o Professor Luiz Franz foram conhecer a empresa Imperatriz doces finos, localizada no município do Capão do Leão, onde foi possível entender um pouco mais da realidade doceira da região, alguns alunos tiveram a oportunidade …
abr 09
A bolsista Natália Löwe trouxe o tema dos 5Ss e das boas práticas de fabricação (BPF) ao seminário integrador. Sua apresentação abrangeu a conceituação dos sensos de utilização, organização, limpeza, saúde e higiene/conservação, disciplina/autodisciplina que são a base de atuação dos 5Ss. O assunto seguinte, BPF, vai ao encontro da aplicação do 5Ss em uma …
abr 09
A bolsista Cristiana Machado apresentou o seminário sobre primeiros socorros, onde ilustrou os tipos de ferimentos que podemos nos deparar em casos de acidentes no ambiente de trabalho, mais especificamente na indústria alimentícia. Além disso, orientou-nos em como agir nestas situações, desde sua abordagem inicial, para minizar o sofrimento do acidentado e tornar o atendimento …
abr 07
Segue o seminário integrador dos diferentes eixos de atuação do projeto Apl doces de pelotas. O dia 1º de abril, foi dedicado a apresentação de dois trabalhos. O bolsista Rafael Botelho apresentou o trabalho sobre Saúde e Segurança no Trabalho (SST), área bastante abrangente dedicada à saúde do trabalhador. Ressaltou a importância de se investir …
