Renato Zanella – Universidade Federal de Santa Maria
Tema 2: Preparo de Amostras de Alimentos para Determinação de Resíduos de Agrotóxicos
Doutor em Química Analítica pela Universidade de Dortmund (Alemanha) em 1994, com pós-doutorado na Free University of Amsterdam (Holanda). É Professor Titular da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM). Desde 2001 coordena o Laboratório de Análises de Resíduos de Pesticidas (LARP), acreditado pela CGCRE/INMETRO (ISO 17025) desde 2012, e lidera o grupo de pesquisa do Centro de Pesquisa em Cromatografia e Espectrometria de Massas (CPCEM). Desenvolve projetos voltados à determinação de resíduos e contaminantes em alimentos, amostras ambientais, biológicas e industriais. Suas principais linhas de pesquisa envolvem análise de resíduos de agrotóxicos, fármacos e contaminantes em diferentes matrizes, utilizando técnicas cromatográficas e de espectrometria de massas, como GC-MS/MS e UHPLC-MS/MS, além de métodos de preparo de amostras como SPE e QuEChERS.
Juliana Severo Fagundes Pereira – Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Tema 3 – Uso de Radiação Ultravioleta combinado com Aquecimento por Radiação Micro-ondas no Preparo de Amostras
Dra Juliana possui graduação em Química Industrial pela Universidade Federal de Santa Maria (2006), mestrado em Química pela Universidade Federal de Santa Maria (2007) e doutorado em Química pela Universidade Federal de Santa Maria (2011). Atualmente é professor adjunto da Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Química Analítica, atuando principalmente na área de preparo de amostras utilizando fontes alternativas de energia, uso de técnicas espectrométricas com plasma e absorção atômica.
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