{"id":49,"date":"2014-03-06T11:43:24","date_gmt":"2014-03-06T14:43:24","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/vitivinicultura\/?p=49"},"modified":"2014-05-30T10:56:13","modified_gmt":"2014-05-30T13:56:13","slug":"grupo-do-projeto-de-vitivinicultura-visita-a-vinicola-peruzzo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/vitivinicultura\/2014\/03\/06\/grupo-do-projeto-de-vitivinicultura-visita-a-vinicola-peruzzo\/","title":{"rendered":"Grupo do Projeto de Vitivinicultura visita a Vin\u00edcola Peruzzo"},"content":{"rendered":"

Na \u00faltima semana a equipe do projeto “Estrat\u00e9gias para o Desenvolvimento Sustent\u00e1vel da Vitivinicultura no Arco da Fronteira Sul”<\/em> visitou a vin\u00edcola Peruzzo, localizada na regi\u00e3o da campanha do Rio Grande do Sul entre os munic\u00edpios de Bag\u00e9 e Santana do Livramento.
\nO grupo da Ag\u00eancia da Lagoa Mirim, da Universidade Federal de Pelotas, conheceu o processo de produ\u00e7\u00e3o de vinhos e espumantes da vin\u00edcola, que possui 16 hectares da propriedade destinados \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de uvas para elabora\u00e7\u00e3o de seus produtos. O clima e as condi\u00e7\u00f5es de solo da regi\u00e3o contribuem para o cultivo de uvas de qualidade superior. A vin\u00edcola produz em m\u00e9dia 130 mil quilos de uvas por ano. N\u00famero que pode variar de acordo com as varia\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas.
\nA equipe foi recebida pelo gerente administrativo da vin\u00edcola, Lucian Pereira, que apresentou as etapas e equipamentos necess\u00e1rios para a produ\u00e7\u00e3o de vinhos finos, desde o cultivo dos vinhedos at\u00e9 a comercializa\u00e7\u00e3o do produto final.
\nO projeto tem como objetivo promover o desenvolvimento sustent\u00e1vel da vitivinicultura no arco Sul da faixa de Fronteira dos Estados do Rio Grande do Sul, Paran\u00e1 e Santa Catarina. As visitas servem para o interc\u00e2mbio de conhecimento, visto que durante o desenvolvimento do projeto s\u00e3o selecionadas propriedades com pr\u00e1ticas de excel\u00eancia que sirvam de modelo para a qualifica\u00e7\u00e3o do processo produtivo.<\/p>\n

Fotos:<\/strong><\/h1>\n

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