{"id":60,"date":"2026-08-25T14:33:22","date_gmt":"2026-08-25T17:33:22","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/tecarroz\/?page_id=60"},"modified":"2026-08-27T10:32:52","modified_gmt":"2026-08-27T13:32:52","slug":"eixo-5-aspectos-nutricionais-toxicologicos-contaminantes-quimicos-e-biologicos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/tecarroz\/estrutura-do-projeto\/eixo-5-aspectos-nutricionais-toxicologicos-contaminantes-quimicos-e-biologicos\/","title":{"rendered":"Eixo 5. Aspectos nutricionais, toxicol\u00f3gicos, contaminantes qu\u00edmicos e biol\u00f3gicos"},"content":{"rendered":"<h3 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><em><span style=\"color: #008000;\"><strong>Objetivos<\/strong><\/span><\/em><\/span><\/h3>\n<ol>\n<li style=\"text-align: justify;\">Desenvolver m\u00e9todos para avalia\u00e7\u00e3o de contaminantes (pesticidas, res\u00edduos industriais, impurezas elementares, contaminantes emergentes, e outros) em matrizes ambientais relacionadas \u00e0 cadeia de produ\u00e7\u00e3o de arroz;<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Avaliar os aspectos nutricionais, incluindo \u00edndice glic\u00eamico, digestibilidade, concentra\u00e7\u00f5es de elementos essenciais em cultivares de arroz e seus derivados;<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Avaliar a toxicidade aguda e subcr\u00f4nica de bioinsumos usados para a produ\u00e7\u00e3o de cultivares de arroz em roedores e animais aqu\u00e1ticos.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Objetivos Desenvolver m\u00e9todos para avalia\u00e7\u00e3o de contaminantes (pesticidas, res\u00edduos industriais, impurezas elementares, contaminantes emergentes, e outros) em matrizes ambientais relacionadas \u00e0 cadeia de produ\u00e7\u00e3o de arroz; Avaliar os aspectos nutricionais, incluindo \u00edndice glic\u00eamico, digestibilidade, concentra\u00e7\u00f5es de elementos essenciais em cultivares de arroz e seus derivados; Avaliar a toxicidade aguda e subcr\u00f4nica de bioinsumos usados para [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1545,"featured_media":0,"parent":40,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-60","page","type-page","status-publish","hentry","post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/tecarroz\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/60","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/tecarroz\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/tecarroz\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/tecarroz\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1545"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/tecarroz\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=60"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/tecarroz\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/60\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":150,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/tecarroz\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/60\/revisions\/150"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/tecarroz\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/40"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/tecarroz\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}