Na 30\u00aa Feira Nacional do Doce, realizada em Pelotas, a atua\u00e7\u00e3o dos discentes dos cursos de gradua\u00e7\u00e3o da Universidade Federal de Pelotas foi fundamental para o sucesso do projeto “Valoriza\u00e7\u00e3o e Qualifica\u00e7\u00e3o dos Doces Tradicionais de Pelotas.” Contando com a participa\u00e7\u00e3o de 22 alunos dos cursos de Qu\u00edmica de Alimentos, Tecnologia em Alimentos, Farm\u00e1cia, Nutri\u00e7\u00e3o e Qu\u00edmica Industrial, o projeto teve como objetivo principal garantir a qualidade dos doces tradicionais da regi\u00e3o, promovendo tanto sua valoriza\u00e7\u00e3o quanto sua qualifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Esses estudantes desempenharam um papel fundamental no controle de qualidade dos doces, aplicando seus conhecimentos te\u00f3ricos e pr\u00e1ticos para assegurar a excel\u00eancia dos produtos apresentados na feira. A presen\u00e7a dos discentes na cidade do doce e na pra\u00e7a de alimenta\u00e7\u00e3o foi essencial para a verifica\u00e7\u00e3o das boas pr\u00e1ticas de manipula\u00e7\u00e3o e higiene, garantindo a seguran\u00e7a alimentar e a satisfa\u00e7\u00e3o dos visitantes. Al\u00e9m disso, neste ano os visitantes participaram de uma pesquisa de satisfa\u00e7\u00e3o, buscando a verifica\u00e7\u00e3o do seu grau de satisfa\u00e7\u00e3o em rela\u00e7\u00e3o aos doces comercializados, selo de proced\u00eancia e a feira em geral.<\/p>\n
A atua\u00e7\u00e3o dos estudantes foi crucial para a valoriza\u00e7\u00e3o dos doces tradicionais de Pelotas, promovendo uma intera\u00e7\u00e3o direta entre a academia e a comunidade. O projeto n\u00e3o apenas fortaleceu o v\u00ednculo dos alunos com suas \u00e1reas de estudo, como tamb\u00e9m proporcionou uma experi\u00eancia pr\u00e1tica significativa, permitindo-lhes aplicar seus conhecimentos em um contexto real e relevante para a cultura local. A participa\u00e7\u00e3o na Fenadoce representou uma oportunidade \u00edmpar para os discentes contribu\u00edrem para o desenvolvimento e a preserva\u00e7\u00e3o das tradi\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas da regi\u00e3o, ao mesmo tempo em que aperfei\u00e7oavam suas habilidades profissionais e acad\u00eamicas.<\/p>\n
CONFIRA IMAGENS DA ATUA\u00c7\u00c3O DOS DISCENTES<\/p>\n\n\t\t