{"id":3580,"date":"2017-11-21T20:57:23","date_gmt":"2017-11-21T22:57:23","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/saberesesaboresdacolonia\/?page_id=3580"},"modified":"2019-04-09T21:38:09","modified_gmt":"2019-04-10T00:38:09","slug":"bem-vindos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/saberesesaboresdacolonia\/","title":{"rendered":"Saberes e Sabores da Col\u00f4nia"},"content":{"rendered":"

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\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Desde 2011 a equipe reunida em torno da agen\"\"<\/a>da de pesquisa Saberes e Sabores da Col\u00f4nia tem percorrido a Serra dos Tapes, buscando conhecer, especialmente a partir da observa\u00e7\u00e3o das pr\u00e1ticas alimentares, um pouco da col\u00f4nia da regi\u00e3o de Pelotas e de sua gente, da diversidade que contempla colonos de distintas origens \u00e9tnicas e da cultura camponesa que compartilham.O trabalho tem sido realizado, sob coordena\u00e7\u00e3o da professora \"\"<\/a>Renata Menasche, atrav\u00e9s da parceria entre Grupo de Estudos e Pesquisas em Alimenta\u00e7\u00e3o, Consumo e Cultura \u2013 GEPAC, Laborat\u00f3rio de Estudos Agr\u00e1rios e Ambientais \u2013 LEAA\/UFPel e Laborat\u00f3rio de Ensino, Pesquisa e Produ\u00e7\u00e3o em Antropologia da Imagem e do Som \u2013 LEPPAIS\/UFPel.<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0 O estudo contou com apoio do Conselho Nacional de\"\"<\/a> Desenvolvimento Cient\u00edfico e Tecnol\u00f3gico \u2013 CNPq e da Funda\u00e7\u00e3o de Amparo \u00e0 Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul \u2013 FAPERGS, atrav\u00e9s dos projetos de pesquisa Cultura, patrim\u00f4nio e seguran\u00e7a alimentar entre fam\u00edlias rurais: etnografias de casos significativos (CNPq 559565\/2010-0), Saberes e sabores da\"\"<\/a> col\u00f4nia: modos de vida e patrim\u00f4nio alimentar entre pomeranos no Brasil meridional (FAPERGS 1018354\/2010) e Saberes e sabores, objetos e imagens da col\u00f4nia (FAPERGS 2067-2551\/13-0).<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Os resultados do trabalho est\u00e3o contidos em c\"\"<\/a>omunica\u00e7\u00f5es apresentadas em congressos cient\u00edficos, artigos publicados, monografias, disserta\u00e7\u00f5es e no livro Saberes e Sabores da Col\u00f4nia (publicado pela Ed. UFRGS, em 2015, e dispon\u00edvel no link https:\/\/www.ufrgs.br\/gepac\/arquivos\/livros\/saberes-e-sabores_livro.pdf ). E tamb\u00e9m nos produtos imag\u00e9ticos\"\"<\/a> elaborados (a\u00ed inclu\u00eddo um DVD interativo) e neste site, que pretendem faz\u00ea-los chegar a cada canto desta Serra dos Tapes, \u00e0s suas escolas e organiza\u00e7\u00f5es rurais, no intuito de fortalecer as iniciativas que buscam valorizar os saberes e sabores da col\u00f4nia. Ainda atrav\u00e9s desses produtos, com a restitui\u00e7\u00e3o\"\"<\/a> dos resultados \u00e0s fam\u00edlias e comunidades rurais que participaram da pesquisa, agradecemos a acolhida e parceria no trabalho e reafirmamos a solidariedade com sua luta e o compromisso com a salvaguarda de sua cultura alimentar.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Ao longo do desenvolvimento da agenda de pesquisa Saberes e Sabores da Col\u00f4nia, as seguintes pessoas participaram da elabora\u00e7\u00e3o do material aqui disponibilizado:<\/p>\n

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Caio Moreto Mazzilli<\/h6>\n
Carmen Janaina Machado<\/h6>\n
Carolina Vergara Rodrigues<\/h6>\n
Claudia Turra Magni<\/h6>\n
Danielle Neugebauer Wille<\/h6>\n
Evander Eloi Krone<\/h6>\n
Fl\u00e1via Char\u00e3o Marques<\/h6>\n
Gabriela Rodrigues Gois<\/h6>\n
Giancarla Salamoni<\/h6>\n
Guilherme Rodrigues de Rodrigues<\/h6>\n
Hamilton Bittencourt<\/h6>\n
Larissa Mattos da Fonseca<\/h6>\n
Losane Hartwig Schwartz<\/h6>\n
Luana Schiavon<\/h6>\n
Maur\u00edcio Schneider<\/h6>\n
Mauro Bruschi<\/h6>\n
Patr\u00edcia dos Santos Pinheiro<\/h6>\n
Raquel Rau<\/h6>\n
Renata Menasche<\/h6>\n
Sablina Clasen de Paula<\/h6>\n
Sara Coradi<\/h6>\n
Vania Grim Thies<\/h6>\n<\/blockquote>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

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  \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Desde 2011 a equipe reunida em torno da agenda de pesquisa Saberes e Sabores da Col\u00f4nia tem percorrido a Serra dos Tapes, buscando conhecer, especialmente a partir da observa\u00e7\u00e3o das pr\u00e1ticas alimentares, um pouco da col\u00f4nia da regi\u00e3o … Continue lendo →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":646,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"footnotes":""},"class_list":["post-3580","page","type-page","status-publish","hentry"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/P80jcK-VK","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/saberesesaboresdacolonia\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3580","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/saberesesaboresdacolonia\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/saberesesaboresdacolonia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/saberesesaboresdacolonia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/646"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/saberesesaboresdacolonia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3580"}],"version-history":[{"count":35,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/saberesesaboresdacolonia\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3580\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4017,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/saberesesaboresdacolonia\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3580\/revisions\/4017"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/saberesesaboresdacolonia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3580"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}