{"id":24256,"date":"2026-08-05T14:00:39","date_gmt":"2026-08-05T17:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/prec\/?p=24256"},"modified":"2026-08-06T10:36:29","modified_gmt":"2026-08-06T13:36:29","slug":"ufpel-encerra-participacao-na-32a-fenadoce-com-atuacao-em-multiplas-frentes-e-forte-impacto-social","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/prec\/2026\/08\/05\/ufpel-encerra-participacao-na-32a-fenadoce-com-atuacao-em-multiplas-frentes-e-forte-impacto-social\/","title":{"rendered":"UFPel encerra participa\u00e7\u00e3o na 32\u00aa Fenadoce com atua\u00e7\u00e3o em m\u00faltiplas frentes e forte impacto social"},"content":{"rendered":"

\"\"Durante os 19 dias de programa\u00e7\u00e3o, a Universidade Federal de Pelotas (UFPel) marcou forte presen\u00e7a na 32\u00aa Fenadoce<\/span><\/span>. <\/span>Consolidada como a principal vitrine regional para a demonstra\u00e7\u00e3o p\u00fablica das atividades acad\u00eamicas<\/span><\/span>, a Universidade foi al\u00e9m da exposi\u00e7\u00e3o institucional, assumindo opera\u00e7\u00f5es estruturais indispens\u00e1veis para a feira sob a coordena\u00e7\u00e3o geral da Pr\u00f3-Reitoria de Extens\u00e3o e Cultura<\/span><\/span>.<\/span><\/p>\n

A expressiva ades\u00e3o reafirma o papel da extens\u00e3o universit\u00e1ria em transformar o conhecimento cient\u00edfico em a\u00e7\u00f5es que impactam diretamente a comunidade, em um espa\u00e7o de aprendizagem e compartilhamento de saberes<\/span><\/span>.<\/span><\/p>\n

O Estande Institucional: Diversidade e Conhecimento<\/b><\/h3>\n

O estande da UFPel se tornou um grande ponto de di\u00e1logo entre a universidade e a sociedade<\/span><\/span>. <\/span>Ao longo do evento, o espa\u00e7o abrigou <\/span>mais de 70 projetos, cursos, programas e demais atividades<\/span><\/b><\/span>.<\/span><\/p>\n

A programa\u00e7\u00e3o foi intensamente diversificada e contou com a participa\u00e7\u00e3o de projetos de extens\u00e3o, ensino e pesquisa, programas institucionais, cursos de gradua\u00e7\u00e3o e p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o, ligas acad\u00eamicas, laborat\u00f3rios e museus<\/span><\/span>. As atividades exibidas ao p\u00fablico abrangeram diversas \u00e1reas do conhecimento, como: Meio ambiente e sustentabilidade<\/span><\/span>; <\/span>Sa\u00fade humana e animal<\/span><\/span>; <\/span>Biotecnologia, tecnologia e rob\u00f3tica<\/span><\/span>; <\/span>Educa\u00e7\u00e3o, cultura e patrim\u00f4nio; <\/span><\/span>Produ\u00e7\u00e3o de alimentos e biodiversidade<\/span><\/span>.<\/span><\/p>\n

Protagonismo nas Opera\u00e7\u00f5es Estruturais<\/b><\/h3>\n

Al\u00e9m das atividades no estande, discentes e docentes atuaram de forma volunt\u00e1ria em atividades acad\u00eamicas extraclasse de car\u00e1ter pr\u00e1tico, aplicando conhecimentos curriculares em ambiente real<\/span><\/span>. A UFPel garantiu o funcionamento de setores vitais da Fenadoce por meio das seguintes frentes:<\/span><\/p>\n

    \n
  • \n

    Controle de Qualidade dos Doces (CQD):<\/span><\/b> Conduzido pelos cursos de Qu\u00edmica de Alimentos, Tecnologia em Alimentos, Nutri\u00e7\u00e3o, Farm\u00e1cia e Bacharelado em Qu\u00edmica<\/span><\/span>. <\/span>A equipe, composta por tr\u00eas professoras, um doutorando e 25 alunos de gradua\u00e7\u00e3o, avaliou 132 doces ao longo da feira por meio de an\u00e1lises m\u00e9tricas e sensoriais<\/span><\/span>. <\/span>Focados na seguran\u00e7a dos alimentos, registraram em m\u00e9dia uma n\u00e3o conformidade por dia, resultando na notifica\u00e7\u00e3o e retirada imediata dos lotes afetados<\/span><\/span>. <\/span>A atua\u00e7\u00e3o teve amplo destaque na m\u00eddia, rendendo oito entrevistas para ve\u00edculos de imprensa, o que possibilitou grande visibilidade ao projeto e contribuiu significativamente para o seu fortalecimento perante a sociedade.<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Central de Atendimento ao Turista (CAT):<\/span><\/b> Sob a coordena\u00e7\u00e3o do curso de Hotelaria e integrando alunos de Gest\u00e3o Ambiental e Processos Gerenciais, a CAT envolveu 27 discentes, duas professoras e uma aluna na organiza\u00e7\u00e3o<\/span><\/span>. <\/span>Foram 296 horas de atendimento ininterrupto prestando suporte a uma m\u00e9dia de 15 visitantes por hora<\/span><\/span>. <\/span>O rico interc\u00e2mbio de experi\u00eancias gerou, inclusive, o surgimento de nove novos projetos de pesquisa e extens\u00e3o a partir desta oportunidade<\/span><\/span>.<\/span><\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Espa\u00e7o da Gastronomia UFPel:<\/span><\/b> O “Festival Gastron\u00f4mico” foi brilhantemente conduzido pelos cursos de Gastronomia e Nutri\u00e7\u00e3o<\/span><\/span>. <\/span>O espa\u00e7o promoveu 23 oficinas pr\u00e1ticas, engajando seis professores e 64 alunos, e alcan\u00e7ando um p\u00fablico expressivo de aproximadamente 1.100 participantes<\/span><\/span>. <\/span>O sucesso acompanhou o evento presencial tamb\u00e9m no ambiente digital, garantindo ampla visibilidade para as a\u00e7\u00f5es nas redes sociais e fortalecendo o v\u00ednculo e a consolida\u00e7\u00e3o do projeto junto \u00e0 comunidade.<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Educa\u00e7\u00e3o Ambiental:<\/span><\/b> Os cursos de Gest\u00e3o Ambiental e Engenharia Ambiental e Sanit\u00e1ria foram executores de diversas a\u00e7\u00f5es de conscientiza\u00e7\u00e3o e sustentabilidade direcionadas ao grande fluxo de visitantes da feira<\/span><\/span>.<\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    A PREC estende seu agradecimento oficial a todos os coordenadores, extensionistas, t\u00e9cnicos, docentes e, muito especialmente, aos estudantes que dedicaram seu tempo e talento para representar a UFPel com excel\u00eancia t\u00e9cnica e dedica\u00e7\u00e3o<\/span><\/span>.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Durante os 19 dias de programa\u00e7\u00e3o, a Universidade Federal de Pelotas (UFPel) marcou forte presen\u00e7a na 32\u00aa Fenadoce. Consolidada como a principal vitrine regional para a demonstra\u00e7\u00e3o p\u00fablica das atividades acad\u00eamicas, a Universidade foi al\u00e9m da exposi\u00e7\u00e3o institucional, assumindo opera\u00e7\u00f5es estruturais indispens\u00e1veis para a feira sob a coordena\u00e7\u00e3o geral da Pr\u00f3-Reitoria de Extens\u00e3o e Cultura. […]<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":24261,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[44810,4],"tags":[],"class_list":["post-24256","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaques","category-noticias"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/prec\/files\/2026\/08\/fena2026-e1785952012823.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p70d9s-6je","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/prec\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24256","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/prec\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/prec\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/prec\/wp-json\/wp\/v2\/users\/34"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/prec\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24256"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/prec\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24256\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24282,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/prec\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24256\/revisions\/24282"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/prec\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24261"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/prec\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24256"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/prec\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24256"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/prec\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24256"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}