{"id":2124,"date":"2017-01-25T11:57:09","date_gmt":"2017-01-25T13:57:09","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/ppgna\/?page_id=2124"},"modified":"2026-05-25T17:53:06","modified_gmt":"2026-05-25T20:53:06","slug":"egressos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/ppgna\/ppgna\/egressos\/","title":{"rendered":"Egressos destaque"},"content":{"rendered":"<p><strong>Perfil do Egresso<\/strong><\/p>\n<p>O profissional a ser formado neste curso dever\u00e1 ser um pesquisador com experi\u00eancia, seja na pesquisa b\u00e1sica como na pesquisa aplicada, por\u00e9m relacionada \u00e0 ci\u00eancia da nutri\u00e7\u00e3o e dos alimentos e sua aplica\u00e7\u00e3o no que diz respeito aos problemas nutricionais mais relevantes na popula\u00e7\u00e3o brasileira.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Egressos de Destaque 2020 &#8211; 2024:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><strong>Caroline Pereira das Neves<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Nutricionista egressa do doutorado em 2024 do PPGNA com pesquisa na \u00e1rea de Controle de Qualidade de Alimentos. Seu interesse pelo tema come\u00e7ou na inicia\u00e7\u00e3o cient\u00edfica e, no doutorado, aprofundou-se no estudo do comportamento do consumidor sob a perspectiva da teoria do comportamento voltado \u00e0 seguran\u00e7a alimentar. Durante o mestrado realizou visita de pesquisa na University of Surrey, UK, onde interagiu com a pesquisadora Dra. Anita Eves, a qual contribuiu para o desenvolvimento de sua disserta\u00e7\u00e3o de mestrado e tese de doutorado. Atualmente, \u00e9 nutricionista da Pr\u00f3-Reitoria de Assuntos Estudantis da UFPel, respons\u00e1vel pelas unidades de servi\u00e7o de alimenta\u00e7\u00e3o da universidade. Sua atua\u00e7\u00e3o permite a continuidade do v\u00ednculo acad\u00eamico no Grupo de Estudos sobre Qualidade e Seguran\u00e7a na Produ\u00e7\u00e3o de Alimentos, al\u00e9m da participa\u00e7\u00e3o em projetos de ensino voltados \u00e0 leitura e an\u00e1lise de obras liter\u00e1rias de autores brasileiros e refer\u00eancias sobre pr\u00e1ticas alimentares. Tamb\u00e9m desenvolve projeto que integra o curso de gastronomia aos restaurantes universit\u00e1rios, promovendo prepara\u00e7\u00f5es sensoriais e vegetarianas.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Link: <a href=\"https:\/\/institucional.ufpel.edu.br\/servidores\/id\/132712\">https:\/\/institucional.ufpel.edu.br\/servidores\/id\/132712<\/a><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Link lattes: http:\/\/lattes.cnpq.br\/9582168698733500<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Darlise Rodrigues dos Passos Gomes<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-align: justify; font-family: var(--fonte-corpo);\">Nutricionista egressa do doutorado (2023) e mestrado (2013) do PPGNA. Durante o doutorado, integrou a linha de pesquisa em Nutri\u00e7\u00e3o Cl\u00ednica e Epidemiologia, com foco na gerontologia, investigando a varia\u00e7\u00e3o do desempenho f\u00edsico ao longo do envelhecimento. Ao longo do doutorado, teve destacado desempenho tendo obtido fomento do CNPq para o doutorado sandu\u00edche na Florida International University (Miami, FL, EUA) e pela conclus\u00e3o da tese antes do prazo previsto, resultando em duas publica\u00e7\u00f5es internacionais de impacto na \u00e1rea. \u00c9 nutricionista da Se\u00e7\u00e3o de Aten\u00e7\u00e3o B\u00e1sica do Hospital de Cl\u00ednicas de Porto Alegre (HCPA) desde 2017, onde tamb\u00e9m \u00e9 preceptora da Resid\u00eancia Integrada Multiprofissional em Sa\u00fade &#8211; Aten\u00e7\u00e3o B\u00e1sica, e supervisora do est\u00e1gio curricular do curso de gradua\u00e7\u00e3o em Nutri\u00e7\u00e3o da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS).<\/span><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Link lattes: http:\/\/lattes.cnpq.br\/7284861455793669<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><strong>Manoela de Azevedo Bicho<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Nutricionista e egressa do curso de mestrado em 2021, com pesquisa voltada \u00e0 amamenta\u00e7\u00e3o e fatores de riscos associados \u00e0 prescri\u00e7\u00e3o de f\u00f3rmula infantil em hospital acreditado pela iniciativa hospital amigo da crian\u00e7a. Posteriormente, realizou resid\u00eancia em Aten\u00e7\u00e3o Materno-Infantil no Hospital de Cl\u00ednicas de Porto Alegre (2022-2023). Atualmente, atua como nutricionista concursada no Grupo Hospitalar Concei\u00e7\u00e3o, em Porto Alegre. Manoela \u00e9 destaque no campo profissional e social, mostrando como a forma\u00e7\u00e3o em pesquisa a preparou para aprofundar seus conhecimentos na \u00e1rea materno-infantil, facilitando sua entrada em um programa de resid\u00eancia e, posteriormente, sua atua\u00e7\u00e3o como nutricionista no sistema p\u00fablico de sa\u00fade.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Link lattes: http:\/\/lattes.cnpq.br\/9850100559195858<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><strong>J\u00e9ssica Dam\u00e9 Hense<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Nutricionista egressa do mestrado em 2021, onde iniciou sua pesquisa voltada para a fertilidade, envelhecimento celular e a avalia\u00e7\u00e3o do efeito de drogas senol\u00edticas. Concluiu doutorado em Bioqu\u00edmica e Bioprospec\u00e7\u00e3o em 2024, aprofundando-se nos estudos sobre o papel da nutri\u00e7\u00e3o na fertilidade e no envelhecimento celular. Durante esse per\u00edodo, realizou um doutorado sandu\u00edche no Oklahoma Medical Research Foundation, nos Estados Unidos, fortalecendo sua forma\u00e7\u00e3o e ampliando sua rede de colabora\u00e7\u00e3o internacional. Atualmente, Jessica retornou ao PPGNA como pesquisadora de p\u00f3s-doutorado, onde investiga o efeito de carboidratos e gorduras diet\u00e9ticos na regula\u00e7\u00e3o do envelhecimento ovariano em modelos animais. Mant\u00e9m uma ampla rede de colabora\u00e7\u00e3o com pesquisadores nacionais e estrangeiros, contribuindo significativamente para avan\u00e7os na \u00e1rea de nutri\u00e7\u00e3o e envelhecimento. Entre suas contribui\u00e7\u00f5es acad\u00eamicas, destaca-se uma recente publica\u00e7\u00e3o na prestigiada revista Nature, evidenciando a relev\u00e2ncia de suas pesquisas e seu impacto na comunidade cient\u00edfica internacional. A trajet\u00f3ria de J\u00e9ssica demonstra o impacto da forma\u00e7\u00e3o e oportunidades oferecidas pelo PPGNA e a import\u00e2ncia da pesquisa em rede.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Link lattes: <a href=\"http:\/\/lattes.cnpq.br\/1675686698033220\">http:\/\/lattes.cnpq.br\/1675686698033220<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><strong>Felipe Mendes Delpino<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Nutricionista egresso do mestrado em 2020, com pesquisa sobre pr\u00e1tica de atividade f\u00edsica e multimorbidade entre idosos n\u00e3o institucionalizados. Posteriormente, realizou doutorado em Ci\u00eancias (2023) pela UFPel com est\u00e1gio sandu\u00edche na Universidade de S\u00e3o Paulo (USP), mantendo-se na linha de pesquisa sobre multimorbidade, aprofundando-se na aplica\u00e7\u00e3o de instrumentos estat\u00edsticos robustos. Realizou p\u00f3s-doutorado em Ci\u00eancia de Dados (UFPel e UFRJ) aplicando Machine Learning para predi\u00e7\u00f5es em multimorbidades e \u00f3bitos em idosos de Pelotas. Atua como Analista de Dados no N\u00facleo de Avalia\u00e7\u00e3o de Tecnologias em Sa\u00fade da UNIFESP-Diadema e como consultor em ci\u00eancia de dados com os programas R, Stata e Python. \u00c9 autor de cerca de 70 artigos cient\u00edficos em revistas internacionais e \u00edndice H de 16 (Scopus). A trajet\u00f3ria do egresso demonstra o impacto da forma\u00e7\u00e3o e oportunidades oferecidas pelo PPGNA e institui\u00e7\u00f5es p\u00fablicas de ensino.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Link lattes: http:\/\/lattes.cnpq.br\/1147125101172719<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Link scopus: <a href=\"https:\/\/www.scopus.com\/authid\/detail.uri?authorId=57220929042\">https:\/\/www.scopus.com\/authid\/detail.uri?authorId=57220929042<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Egressos Destaque 2015 &#8211; 2019:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><strong>Marjana Radunz<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Nutricionista egressa do mestrado em 2017, com pesquisa na \u00e1rea de extra\u00e7\u00e3o, encapsula\u00e7\u00e3o e determina\u00e7\u00e3o do potencial biol\u00f3gico de compostos bioativos. Posteriormente, concluiu o doutorado (2020) e o p\u00f3s-doutorado (2020-2023) em Ci\u00eancia dos Alimentos pela UFPel, aprofundando-se na \u00e1rea de tecnologia de alimentos. Desde o doutorado, mant\u00e9m colabora\u00e7\u00f5es em diversos projetos de pesquisa e coorienta\u00e7\u00e3o de disserta\u00e7\u00f5es e teses no PPGNA. Atuou como docente substituta na Faculdade de Nutri\u00e7\u00e3o da UFPel, entre 2020 e 2021, ministrando disciplinas nas \u00e1reas de sa\u00fade p\u00fablica e alimenta\u00e7\u00e3o coletiva. Atualmente, \u00e9 nutricionista da Rede de Aten\u00e7\u00e3o \u00e0 Sa\u00fade das Pessoas com Doen\u00e7as Cr\u00f4nicas da prefeitura de Pelotas. Al\u00e9m disso, atuou como orientadora bolsista (FUNADESP) no Programa de Inicia\u00e7\u00e3o Cient\u00edfica e Tecnol\u00f3gica do EAD vinculado \u00e0 Diretoria de Pesquisa e P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o Stricto Sensu da Kroton (2023-2024). Marjana possui um expressivo curr\u00edculo acad\u00eamico, com 60 artigos cient\u00edficos publicados em peri\u00f3dicos de alto impacto. Seu artigo de mestrado foi publicado na renomada revista Food Chemistry (FI 8.5) e j\u00e1 acumula 213 cita\u00e7\u00f5es no Scopus. A egressa destaca-se pela qualidade e compromisso com a pesquisa, ressaltando o impacto da forma\u00e7\u00e3o e das oportunidades oferecidas pelo PPGNA na capacita\u00e7\u00e3o de futuros profissionais e docentes.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Link lattes: http:\/\/lattes.cnpq.br\/7335181169322317<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><strong>Cristielle Aguzzi Cougo de Leon<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Nutricionista egressa do mestrado em 2017, desenvolveu sua pesquisa na \u00e1rea de nutri\u00e7\u00e3o e transtorno do espectro autista (TEA). Sua trajet\u00f3ria acad\u00eamica despertou um profundo interesse pelo tema, levando-a a atuar profissional e socialmente na aten\u00e7\u00e3o a crian\u00e7as e adolescentes com TEA. Em 2019, com a cria\u00e7\u00e3o do programa TEAcolhe no estado do RS, foi selecionada para integrar a equipe. Destaca-se por sua capacidade de di\u00e1logo e integra\u00e7\u00e3o entre diferentes \u00e1reas do conhecimento para fortalecer a aten\u00e7\u00e3o \u00e0 sa\u00fade no setor p\u00fablico. Sua experi\u00eancia e dedica\u00e7\u00e3o t\u00eam viabilizado o desenvolvimento de abordagens que ampliam o acesso e melhoram o atendimento de pessoas em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade, demonstrando o impacto positivo da forma\u00e7\u00e3o oferecida pelo PPGNA. Sua trajet\u00f3ria profissional \u00e9 motivo de orgulho para o PPGNA, refor\u00e7ando a import\u00e2ncia de uma forma\u00e7\u00e3o que qualifica profissionais para enfrentar desafios complexos e promover mudan\u00e7as efetivas na sociedade e compromisso na constru\u00e7\u00e3o de um sistema de sa\u00fade mais inclusivo e humanizado<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"http:\/\/lattes.cnpq.br\/3808477142111720\">http:\/\/lattes.cnpq.br\/3808477142111720<\/a><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/saude.rs.gov.br\/conheca-o-programa-teacolhe\">https:\/\/saude.rs.gov.br\/conheca-o-programa-teacolhe<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><strong>Francine Silva dos Santos<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Nutricionista egressa do mestrado em 2016 com pesquisa na \u00e1rea de nutri\u00e7\u00e3o e pol\u00edticas p\u00fablicas de sa\u00fade. Ainda na gradua\u00e7\u00e3o na UFPel, destacou-se academicamente, recebendo distin\u00e7\u00e3o acad\u00eamica com men\u00e7\u00e3o honrosa. Posteriormente, concluiu o doutorado em Epidemiologia (2021) na UFPel, com per\u00edodo sandu\u00edche na Universidade do Porto, Portugal. Sua pesquisa investigou as repercuss\u00f5es do consumo de ultraprocessados sobre desfechos de sa\u00fade na vida adulta, utilizando dados da Coorte de Nascimentos de 1982 de Pelotas. Durante o doutorado, seu trabalho foi reconhecido em dois eventos cient\u00edficos, e foi contemplada com bolsa de p\u00f3s-doutorado para pesquisadoras negras concedida pela\u00a0 Pr\u00f3-Reitoria de Inclus\u00e3o e Pertencimento da USP. Seu projeto de p\u00f3s-doutorado &#8220;Alimenta\u00e7\u00e3o e incid\u00eancia de hipertens\u00e3o: uma an\u00e1lise da interseccionalidade de g\u00eanero e ra\u00e7a\/cor da pele no Estudo de Coorte NutriNet Brasil&#8221;, aprofundou-se na rela\u00e7\u00e3o entre alimenta\u00e7\u00e3o e desigualdades em sa\u00fade. Atualmente, \u00e9 docente adjunta do Departamento de Nutri\u00e7\u00e3o da Universidade Federal de Ci\u00eancias da Sa\u00fade de Porto Alegre. Sua atua\u00e7\u00e3o concentra-se na \u00e1rea de sa\u00fade coletiva, com \u00eanfase em pol\u00edticas p\u00fablicas de alimenta\u00e7\u00e3o e nutri\u00e7\u00e3o, consumo alimentar baseado no processamento dos alimentos e determinantes sociais da alimenta\u00e7\u00e3o. Francine destaca-se pela qualidade e compromisso com a pesquisa, evidenciando o impacto da forma\u00e7\u00e3o acad\u00eamica e das oportunidades oferecidas pelo PPGNA e demais institui\u00e7\u00f5es p\u00fablicas de ensino na forma\u00e7\u00e3o de futuros profissionais e docentes.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Link lattes: <a href=\"http:\/\/lattes.cnpq.br\/0450568603874004\">http:\/\/lattes.cnpq.br\/0450568603874004<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><strong>Tatiana Dandolini Saccon<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Nutricionista e egressa de mestrado em 2016, quando iniciou na \u00e1rea de pesquisa em fertilidade e metabolismo energ\u00e9tico. Manteve-se na mesma linha de pesquisa no doutorado em Biotecnologia na UFPel com est\u00e1gio de doutorado sandu\u00edche na University of Central Florida nos EUA. Realizou p\u00f3s-doutorado na \u00e1rea de biologia do envelhecimento na UNICAMP e na Oklahoma Medical Research Foundation nos EUA. Possui diversas publica\u00e7\u00f5es de alto impacto na \u00e1rea de envelhecimento em colabora\u00e7\u00e3o com grupos no exterior, incluindo nas revistas Cell e Nature Medicine de alto prest\u00edgio na \u00e1rea.\u00a0 Atualmente, \u00e9 Research Associate e Laboratory Manager no Dr. Mohan Babu&#8217;s Lab na University of Regina, Saskatchewan, Canad\u00e1, onde gerencia opera\u00e7\u00f5es laboratoriais, or\u00e7amento, aquisi\u00e7\u00e3o de insumos e conformidade regulat\u00f3ria. Supervisiona pesquisas em prote\u00f4mica e biologia molecular, coordenando experimentos, controle de qualidade e an\u00e1lise de dados. Al\u00e9m disso, orienta alunos de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o e \u00e9 respons\u00e1vel por protocolos de seguran\u00e7a, manuten\u00e7\u00e3o de equipamentos e otimiza\u00e7\u00e3o de processos. Paralelamente, coordena o MitoSYSTEMS Research Centre, gerenciando an\u00e1lises avan\u00e7adas de espectrometria de massas para projetos colaborativos de pesquisa. Mais detalhes em: <a href=\"https:\/\/babulab.ca\/our-team\">https:\/\/babulab.ca\/our-team<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><strong>Rog\u00e9rio Nogueira Soares<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Educador F\u00edsico egresso do mestrado em 2015. Posteriormente, realizou doutorado em Fisiologia da Sa\u00fade e Exerc\u00edcio pela University of Calgary (Canad\u00e1) e p\u00f3s-doutorado em Fisiologia Cardiovascular no Dalton Cardiovascular Center da University of Missouri (Estados Unidos) e Joslin Diabetes Center da Harvard Medical School (Estados Unidos). Atualmente \u00e9 professor assistente dos programas acad\u00eamicos de gradua\u00e7\u00e3o e p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o em sa\u00fade e esportes da Wayne State University, Detroit, Estados Unidos. \u00c9 tamb\u00e9m Membro Conselheiro da American Heart Association. Mant\u00e9m colabora\u00e7\u00e3o em projetos de pesquisas com docentes do PPGNA na \u00e1rea de Nutri\u00e7\u00e3o Experimental.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Mais detalhes em: <a href=\"https:\/\/education.wayne.edu\/profile\/hr2204\">https:\/\/education.wayne.edu\/profile\/hr2204<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Perfil do Egresso O profissional a ser formado neste curso dever\u00e1 ser um pesquisador com experi\u00eancia, seja na pesquisa b\u00e1sica como na pesquisa aplicada, por\u00e9m relacionada \u00e0 ci\u00eancia da nutri\u00e7\u00e3o e dos alimentos e sua aplica\u00e7\u00e3o no que diz respeito aos problemas nutricionais mais relevantes na popula\u00e7\u00e3o brasileira. &nbsp; Egressos de Destaque 2020 &#8211; 2024: [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":209,"featured_media":0,"parent":6,"menu_order":5,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-2124","page","type-page","status-publish","hentry"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/P8FvYb-yg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/ppgna\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2124","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/ppgna\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/ppgna\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/ppgna\/wp-json\/wp\/v2\/users\/209"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/ppgna\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2124"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/ppgna\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2124\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4682,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/ppgna\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2124\/revisions\/4682"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/ppgna\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/ppgna\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2124"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}