{"id":3041,"date":"2019-04-11T11:17:04","date_gmt":"2019-04-11T14:17:04","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/ppgdtsa\/?p=3041"},"modified":"2019-04-11T11:17:04","modified_gmt":"2019-04-11T14:17:04","slug":"professores-e-alunos-do-ppgdtsa-realizam-viagem-de-estudos-a-serra-gaucha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/ppgdtsa\/2019\/04\/11\/professores-e-alunos-do-ppgdtsa-realizam-viagem-de-estudos-a-serra-gaucha\/","title":{"rendered":"Professores e alunos do PPGDTSA realizam viagem de estudos \u00e0 Serra Ga\u00facha"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\">O Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Desenvolvimento Territorial e Sistemas Agroindustriais (PPGDTSA) promoveu uma viagem de estudos \u00e0 cidade de Caxias do Sul, para conhecer as experi\u00eancias inovadoras da unidade de carne bovina da Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores dos Campos de Cima da Serra (APROCCIMA). O evento foi organizado na UFPel pelos professores Volnei Krause Kohls, Marcelo F. P. Dias e Mario Canever. O roteiro e as palestras foram desenvolvidos pelo presidente, Eng. Agr\u00f4nomo Carlos Roberto Simm. Participaram da viagem seis (06) professores\/pesquisadores, quatorze (14) alunos mestrandos do programa de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o, dois (02) alunos de gradua\u00e7\u00e3o (inicia\u00e7\u00e3o cient\u00edfica), tr\u00eas (03) profissionais da Secretaria de Desenvolvimento Rural de Pelotas (SDR), um (01) t\u00e9cnico da Emater-RS e cinco (05) empres\u00e1rios e gestores de empresas da cadeia de carnes da regi\u00e3o de Pelotas. Pela manh\u00e3 foi realizada uma visita ao S\u00edtio Jo\u00e3o de Barro, do produtor Aur\u00e9lio Barp, localizada no Rinc\u00e3o das Flores, distrito de Vila Seca, Caxias do Sul. Propriedade de porte m\u00e9dio, bem organizada e com assessoramento t\u00e9cnico. Investiu em pastagens piqueteadas e instala\u00e7\u00f5es de confinamento, que usa tecnologia de ponta. Tem certifica\u00e7\u00e3o de adequa\u00e7\u00e3o ao BPA \u2013 Boas Pr\u00e1ticas Agropecu\u00e1rias. Pertence \u00e0 Unidade de Carne Bovina da APROCCIMA. \u00c0 tarde, fez-se uma visita a loja Est\u00e2ncia do Assador em Caxias do Sul. Varejo de carnes tendo como s\u00f3cios 13 produtores rurais associados da APROCCIMA. A loja est\u00e1 de acordo com a portaria 66\/2017, que estabelece crit\u00e9rios para a\u00e7ougue A1 e A2. Na classifica\u00e7\u00e3o A1, o estabelecimento pode embalar, rotular e comercializar a carne em balc\u00e3o. A loja pretende receber a certifica\u00e7\u00e3o do PAS \u2013 Programa Alimento Seguro. Possui Manual de Boas Pr\u00e1ticas e um veterin\u00e1rio como respons\u00e1vel t\u00e9cnico.\u00a0 A palestra foi proferida no Rancho do Brejo, local r\u00fastico onde houve uma ampla exposi\u00e7\u00e3o sobre a organiza\u00e7\u00e3o de cadeias produtivas, especialmente o case da APROCCIMA e posteriormente foi servido um jantar com carnes da loja Est\u00e2ncia do Assador. (Informa\u00e7\u00f5es site APROCCIMA).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img class=\"\" src=\"http:\/\/www.aproccima.com.br\/UPLarquivos\/20190409202544.jpeg\" width=\"402\" height=\"302\" \/><img class=\"alignright\" src=\"http:\/\/www.aproccima.com.br\/UPLarquivos\/20190409202545.jpeg\" width=\"404\" height=\"303\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Desenvolvimento Territorial e Sistemas Agroindustriais (PPGDTSA) promoveu uma viagem de estudos \u00e0 cidade de Caxias do Sul, para conhecer as experi\u00eancias inovadoras da unidade de carne bovina da Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores dos Campos de Cima da Serra (APROCCIMA). O evento foi organizado na UFPel pelos professores Volnei Krause Kohls, Marcelo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":348,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[26849],"tags":[],"class_list":["post-3041","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sem-categoria-pt"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/ppgdtsa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3041","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/ppgdtsa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/ppgdtsa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/ppgdtsa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/348"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/ppgdtsa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3041"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/ppgdtsa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3041\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3043,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/ppgdtsa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3041\/revisions\/3043"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/ppgdtsa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3041"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/ppgdtsa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3041"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/ppgdtsa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3041"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}