Palestra: “Atividade Antimicrobiana de Ácidos Graxos”

O PPGBBio convida a todos para apreciar a palestra que será realizada junto às disciplinas de Seminários I, II, III e IV. Abaixo, segue a programação do evento:

• Título: Atividade Antimicrobiana de Ácidos Graxos;
• Discente palestrante: Ivandra Ignes de Santi;
• Horário: 21/05/2018, 14h, sala 109, prédio 31;
• Resumo: No Seminário dos dia 21 de maio será apresentado como tema a Atividade Antimicrobiana de Ácidos Graxos, uma alternativa na busca de novas substâncias químicas com potencial antimicrobiano. Os ácidos graxos são provenientes de fontes como: algas, animais e plantas. Apresentam efeitos antimicrobianos contra microrganismos oportunistas e patogênicos, além de outros efeitos como antifúngicos e antioxidantes. Estudos realizados contra bactérias gram positivas e gram negativas com ácidos graxos e derivados desses, resultaram em efeitos bastante promissores com interesse tanto na indústria farmacêutica como em alimentos.