{"id":678,"date":"2022-09-02T09:54:57","date_gmt":"2022-09-02T12:54:57","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/portaltecnologico\/?p=678"},"modified":"2022-09-02T09:54:57","modified_gmt":"2022-09-02T12:54:57","slug":"uso-de-oleo-essencial-de-erva-doce-foeniculum-vulgare-como-inibidor-do-escurecimento-para-oleos-e-gorduras-vegetais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/portaltecnologico\/patentes\/outros\/uso-de-oleo-essencial-de-erva-doce-foeniculum-vulgare-como-inibidor-do-escurecimento-para-oleos-e-gorduras-vegetais\/","title":{"rendered":"Uso de \u00f3leo essencial de erva-doce (foeniculum vulgare) como inibidor do escurecimento para \u00f3leos e gorduras vegetais"},"content":{"rendered":"<p>Os \u00f3leos essenciais de algumas esp\u00e9cies vegetais como erva-doce, possuem compostos com capacidade de inibi\u00e7\u00e3o degradativa de diversas subst\u00e2ncias que conferem cor. Por isso a presente inven\u00e7\u00e3o trata da aplica\u00e7\u00e3o do \u00f3leo essencial de erva-doce como inibidor de escurecimento em \u00f3leos e gorduras vegetais, durante o armazenamento e conserva\u00e7\u00e3o, bem como no processamento, aquecimento e utiliza\u00e7\u00e3o alimentar, visando a redu\u00e7\u00e3o dos processos degradativos que comprometem a utiliza\u00e7\u00e3o e aplica\u00e7\u00e3o destas mat\u00e9rias-primas.<\/p>\n<p><strong>Registro:<\/strong> BR 10 2014 0089403 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p> [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":46,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-678","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-outros"],"acf":[],"jetpack_featured_media_url":"","publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-04-16 22:37:19","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/portaltecnologico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/678","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/portaltecnologico\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/portaltecnologico\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/portaltecnologico\/wp-json\/wp\/v2\/users\/46"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/portaltecnologico\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=678"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/portaltecnologico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/678\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":680,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/portaltecnologico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/678\/revisions\/680"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/portaltecnologico\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=678"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/portaltecnologico\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=678"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/portaltecnologico\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=678"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}