{"id":626,"date":"2022-09-01T11:12:25","date_gmt":"2022-09-01T14:12:25","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/portaltecnologico\/?p=626"},"modified":"2022-09-01T11:12:25","modified_gmt":"2022-09-01T14:12:25","slug":"aplicacao-de-oleo-essencial-de-tomilho-thymus-vulgaris-l-como-agente-antioxidante-e-inibidor-de-escurecimento-para-oleos-e-gorduras-vegetais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/portaltecnologico\/patentes\/outros\/aplicacao-de-oleo-essencial-de-tomilho-thymus-vulgaris-l-como-agente-antioxidante-e-inibidor-de-escurecimento-para-oleos-e-gorduras-vegetais\/","title":{"rendered":"Aplica\u00e7\u00e3o de \u00f3leo essencial de tomilho (thymus vulgaris l.) Como agente antioxidante e inibidor de escurecimento para \u00f3leos e gorduras vegetais"},"content":{"rendered":"<p>Os \u00f3leos essenciais de algumas esp\u00e9cies vegetais como o tomilho, possuem compostos com capacidade antioxidante e de inibi\u00e7\u00e3o degradativa de diversas subst\u00e2ncias que conferem cor. Por isso a presente inven\u00e7\u00e3o trata da aplica\u00e7\u00e3o do \u00f3leo essencial de Tomilho como agente antioxidante e inibidor de escurecimento em \u00f3leos e gorduras vegetais, durante o armazenamento e conserva\u00e7\u00e3o, bem como no processamento, aquecimento e utiliza\u00e7\u00e3o alimentar, visando \u00e0 redu\u00e7\u00e3o dos processos degradativos que comprometem a utiliza\u00e7\u00e3o e aplica\u00e7\u00e3o destas mat\u00e9rias-primas.<\/p>\n<p><strong>Registro:<\/strong> BR 10 2014 0280359<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p> [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":46,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-626","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-outros"],"acf":[],"jetpack_featured_media_url":"","publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-07-12 21:43:03","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/portaltecnologico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/626","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/portaltecnologico\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/portaltecnologico\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/portaltecnologico\/wp-json\/wp\/v2\/users\/46"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/portaltecnologico\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=626"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/portaltecnologico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/626\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":632,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/portaltecnologico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/626\/revisions\/632"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/portaltecnologico\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=626"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/portaltecnologico\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=626"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/portaltecnologico\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=626"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}