{"id":529,"date":"2022-08-31T12:01:23","date_gmt":"2022-08-31T15:01:23","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/portaltecnologico\/?p=529"},"modified":"2022-08-31T12:01:23","modified_gmt":"2022-08-31T15:01:23","slug":"pichia-pastoris-x-33-apresenta-propriedades-probioticas-com-destacavel-acao-antibacteriana-contra-salmonella-typhimurium","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/portaltecnologico\/patentes\/biotecnologia\/pichia-pastoris-x-33-apresenta-propriedades-probioticas-com-destacavel-acao-antibacteriana-contra-salmonella-typhimurium\/","title":{"rendered":"Pichia pastoris X-33 apresenta propriedades probi\u00f3ticas com destac\u00e1vel a\u00e7\u00e3o antibacteriana contra Salmonella Typhimurium"},"content":{"rendered":"<p>A presente inven\u00e7\u00e3o refere-se \u00e0 utiliza\u00e7\u00e3o de Pichia pastoris cepa X-33 como probi\u00f3tico com a\u00e7\u00e3o antibacteriana contra Salmonella Typhimurium, ou seja, como probi\u00f3tico para ser usado na preven\u00e7\u00e3o e\/ou tratamento da salmonelose. Dois ensaios de desafio foram realizados com uma DL50 (5 log10 UFC\/camundongo) de uma cepa virulenta de S. Typhimurium. No primeiro ensaio, camundongos BALB\/c (15 animais\/grupo) receberam doses orais di\u00e1rias de 1 mL de uma suspens\u00e3o em salina 0,9% contendo 7 log UFC de P. pastoris X-33 por animal, via gavagem, durante 20 dias, e o grupo controle recebeu o mesmo volume de solu\u00e7\u00e3o salina 0,9%. No outro experimento, camundongos BALB\/c (10 animais\/grupo) receberam dieta isenta de antimicrobianos ad libitum contendo 7 log UFC.g-1 de P. pastoris X-33 pelo mesmo per\u00edodo. O grupo controle negativo recebeu apenas a dieta e o grupo controle positivo, dieta suplementada com 7 log UFC.g-1 de Saccharomyces boulardii. Dez dias ap\u00f3s o desafio, foram calculadas as taxas de sobreviv\u00eancia. No 13\u00ba dia, fezes frescas dos animais sobreviventes foram coletadas, os animais eutanasiados e os intestinos, f\u00edgados e ba\u00e7os coletados assepticamente. A prote\u00e7\u00e3o contra a coloniza\u00e7\u00e3o intestinal de S. Typhimurium foi avaliada atrav\u00e9s de contagens de c\u00e9lulas vi\u00e1veis nas fezes e no intestino delgado, 13 dias ap\u00f3s o desafio. Para a avalia\u00e7\u00e3o da transloca\u00e7\u00e3o, 2\/3 do f\u00edgado e do ba\u00e7o foram macerados, suspensos em 1 mL de solu\u00e7\u00e3o salina 0,9% est\u00e9ril, dilu\u00eddos em s\u00e9rie decimal e plaqueados em \u00e1gar XLD. An\u00e1lises histol\u00f3gicas foram realizadas com o restante dos \u00f3rg\u00e3os para avaliar a presen\u00e7a de les\u00f5es. Os camundongos suplementados com a levedura apresentaram maior taxa de sobreviv\u00eancia (50% quando administrada via gavagem e 80% via dieta, comparados a 20 e 50%, respectivamente, do grupo controle). Al\u00e9m disso, os camundongos sobreviventes apresentaram menor concentra\u00e7\u00e3o de S. Typhimurium no intestino, menor score de les\u00f5es intestinais e aus\u00eancia do pat\u00f3geno no f\u00edgado, ba\u00e7o e fezes quando comparados ao grupo controle (p<0,05).\n\n<strong>Registro:<\/strong> BR 10 2015 0317590<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p> [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":46,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_crdt_document":"","footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-529","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biotecnologia"],"acf":[],"jetpack_featured_media_url":"","publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-05-30 16:00:11","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/portaltecnologico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/529","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/portaltecnologico\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/portaltecnologico\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/portaltecnologico\/wp-json\/wp\/v2\/users\/46"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/portaltecnologico\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=529"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/portaltecnologico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/529\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":531,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/portaltecnologico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/529\/revisions\/531"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/portaltecnologico\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=529"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/portaltecnologico\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=529"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/portaltecnologico\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=529"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}