{"id":2781,"date":"2023-01-30T11:07:56","date_gmt":"2023-01-30T14:07:56","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/petea\/?p=2781"},"modified":"2023-01-30T11:08:19","modified_gmt":"2023-01-30T14:08:19","slug":"uso-de-ozonio-na-conservacao-e-processamento-de-graos-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/petea\/uso-de-ozonio-na-conservacao-e-processamento-de-graos-2\/","title":{"rendered":"Uso de oz\u00f4nio na conserva\u00e7\u00e3o e processamento de gr\u00e3os e sementes"},"content":{"rendered":"

O projeto foi desenvolvido ao longo dos \u00faltimos 3 anos pelo grupo PET-EA, tendo no m\u00eas de dezembro de 2022, como um dos seus resultados a publica\u00e7\u00e3o do trabalho de conclus\u00e3o de curso do petiano Wagner Schmiescki dos Santos. O TCC teve como t\u00edtulo: \u201cAvalia\u00e7\u00e3o da qualidade de gr\u00e3os de milho expostos a diferentes doses de Oz\u00f4nio\u201d, sendo orientado pelo tutor do PET-EA, Maurizio SIlveira Quadro, tendo na banca o professor Ricardo Scherer Pohndorf e a mestranda Karine Pinto.<\/span><\/p>\n

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Al\u00e9m dos gr\u00e3os de milho utilizados nas an\u00e1lises do TCC, foram ozonizados tamb\u00e9m sementes, obtendo-se dados para a publica\u00e7\u00e3o futura de artigos. Com rela\u00e7\u00e3o aos gr\u00e3os, viu-se que doses de 1400 a 2100 mg de O3 aumentaram os teores de prote\u00edna e \u00f3leos e diminuiu a acidez do \u00f3leo, al\u00e9m de realizar o controle de pragas e insetos de forma ben\u00e9fica.\u00a0<\/span><\/p>\n

Mais estudos s\u00e3o necess\u00e1rios e est\u00e3o sendo desenvolvidos para a melhor utiliza\u00e7\u00e3o do oz\u00f4nio para a manuten\u00e7\u00e3o da qualidade de gr\u00e3os e sementes. Mas destaca-se que pelos resultados obtidos at\u00e9 o momento, tem-se um bom potencial para seu uso com esta finalidade.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O projeto foi desenvolvido ao longo dos \u00faltimos 3 anos pelo grupo PET-EA, tendo no m\u00eas de dezembro de 2022, como um dos seus resultados a publica\u00e7\u00e3o do trabalho de conclus\u00e3o de curso do petiano Wagner Schmiescki dos Santos. O TCC teve como t\u00edtulo: \u201cAvalia\u00e7\u00e3o da qualidade de gr\u00e3os de milho expostos a diferentes doses … <\/p>\n

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