{"id":2582,"date":"2021-12-13T18:09:39","date_gmt":"2021-12-13T21:09:39","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/petea\/?p=2582"},"modified":"2021-12-13T18:09:39","modified_gmt":"2021-12-13T21:09:39","slug":"uso-de-ozonio-na-conservacao-e-processamento-de-graos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/petea\/uso-de-ozonio-na-conservacao-e-processamento-de-graos\/","title":{"rendered":"Uso de oz\u00f4nio na conserva\u00e7\u00e3o e processamento de gr\u00e3os"},"content":{"rendered":"

O projeto foi desenvolvido ao longo dos \u00faltimos 2 anos pelo grupo PET-EA, tendo no m\u00eas de novembro de 2021, como um dos seus resultados a publica\u00e7\u00e3o do trabalho de conclus\u00e3o de curso do petiano Jo\u00e3o Gabriel Ruppenthal. O TCC teve como t\u00edtulo: \u201cAvalia\u00e7\u00e3o da qualidade fisiol\u00f3gica de sementes de gr\u00e3o de bico expostas a diferentes doses de oz\u00f4nio\u201d, sendo orientado pelo tutor do PET-EA, Maurizio SIlveira Quadro, tendo na banca os professores Gizele Ingrid Gadotti e Ricardo Scherer Pohndorf.<\/span><\/p>\n

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Al\u00e9m do gr\u00e3o de bico utilizado nas an\u00e1lises do TCC, foram ozonizados tamb\u00e9m coentro e arroz, obtendo-se dados para a publica\u00e7\u00e3o futura de artigos. Com rela\u00e7\u00e3o ao gr\u00e3o-de-bico, viu-se que doses de at\u00e9 0,5 mg.cm-3 gr\u00e3o de bico<\/span> se mostraram boas para a qualidade fisiol\u00f3gica das sementes, tendo-se controle de fungos que prejudicam o seu desenvolvimento.<\/span><\/p>\n

Mais estudos s\u00e3o necess\u00e1rios e est\u00e3o sendo desenvolvidos para a melhor utiliza\u00e7\u00e3o do oz\u00f4nio para a manuten\u00e7\u00e3o da qualidade de gr\u00e3os e sementes. Mas destaca-se que pelos resultados obtidos at\u00e9 o momento, tem-se um bom potencial para seu uso com esta finalidade.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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