{"id":563,"date":"2015-10-26T15:25:32","date_gmt":"2015-10-26T17:25:32","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/nutricaobromatologia\/?p=563"},"modified":"2015-10-26T15:32:12","modified_gmt":"2015-10-26T17:32:12","slug":"arca-do-gosto-conheca-os-incriveis-ingredientes-brasileiros-que-correm-o-risco-de-desaparecer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/nutricaobromatologia\/2015\/10\/26\/arca-do-gosto-conheca-os-incriveis-ingredientes-brasileiros-que-correm-o-risco-de-desaparecer\/","title":{"rendered":"Arca do Gosto: conhe\u00e7a os incr\u00edveis ingredientes brasileiros que correm o risco de desaparecer"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\">A <strong>Arca do Gosto <\/strong>\u00e9 um cat\u00e1logo mundial do movimento <strong><a href=\"http:\/\/www.slowfoodbrasil.com\/\" target=\"_blank\">Slow Food<\/a><\/strong> para localizar, descrever, divulgar e proteger produtos amea\u00e7ados de extin\u00e7\u00e3o, mas que se encontram ainda vivos, com potencial produtivo e comercial. A lista, dividida em categorias como ra\u00e7as animais, frutas e verduras, re\u00fane hoje mais de 2000 ingredientes de diversos pa\u00edses, sendo quase 50 brasileiros.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/nutricaobromatologia\/files\/2015\/10\/Sem-t\u00edtulo.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-564 aligncenter\" src=\"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/nutricaobromatologia\/files\/2015\/10\/Sem-t\u00edtulo.jpg\" alt=\"Sem t\u00edtulo\" width=\"487\" height=\"257\" srcset=\"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/nutricaobromatologia\/files\/2015\/10\/Sem-t\u00edtulo.jpg 487w, https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/nutricaobromatologia\/files\/2015\/10\/Sem-t\u00edtulo-300x158.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 487px) 100vw, 487px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Conhe\u00e7a melhor alguns deles <a href=\"http:\/\/gastrolandia.com.br\/noticias\/arca-do-gosto-conheca-os-incriveis-ingredientes-brasileiros-que-correm-o-risco-de-desaparecer\/\">aqui<\/a>!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Arca do Gosto \u00e9 um cat\u00e1logo mundial do movimento Slow Food para localizar, descrever, divulgar e proteger produtos amea\u00e7ados de extin\u00e7\u00e3o, mas que se encontram ainda vivos, com potencial produtivo e comercial. A lista, dividida em categorias como ra\u00e7as &hellip; <a href=\"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/nutricaobromatologia\/2015\/10\/26\/arca-do-gosto-conheca-os-incriveis-ingredientes-brasileiros-que-correm-o-risco-de-desaparecer\/\">Continue lendo <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":277,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-563","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sem-categoria"],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/nutricaobromatologia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/563","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/nutricaobromatologia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/nutricaobromatologia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/nutricaobromatologia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/277"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/nutricaobromatologia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=563"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/nutricaobromatologia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/563\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":572,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/nutricaobromatologia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/563\/revisions\/572"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/nutricaobromatologia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=563"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/nutricaobromatologia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=563"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/nutricaobromatologia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=563"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}