{"id":509,"date":"2015-06-29T09:30:38","date_gmt":"2015-06-29T12:30:38","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/nutricaobromatologia\/?p=509"},"modified":"2015-06-29T09:30:38","modified_gmt":"2015-06-29T12:30:38","slug":"diretoria-da-anvisa-aprova-regulamento-sobre-rotulagem-de-alergenicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/nutricaobromatologia\/2015\/06\/29\/diretoria-da-anvisa-aprova-regulamento-sobre-rotulagem-de-alergenicos\/","title":{"rendered":"Diretoria da Anvisa aprova regulamento sobre rotulagem de alerg\u00eanicos"},"content":{"rendered":"<p>A Diretoria Colegiada da Anvisa aprovou, nesta quarta-feira (24\/6), a Resolu\u00e7\u00e3o que trata dos requisitos para rotulagem obrigat\u00f3ria dos principais alimentos que causam alergias alimentares. A norma dever\u00e1 ser publicada no Di\u00e1rio Oficial da Uni\u00e3o nos pr\u00f3ximos dias.<\/p>\n<p>Segundo o regulamento \u2013 que abrange alimentos e bebidas \u2013 os r\u00f3tulos dever\u00e3o informar a exist\u00eancia de 17 (dezessete)alimentos:trigo (centeio, cevada, aveia e suas estirpes hibridizadas); \u00a0crust\u00e1ceos; ovos; peixes; amendoim; soja; leite de todos os mam\u00edferos; \u00a0am\u00eandoa; avel\u00e3; castanha \u00a0de caju; castanha do Par\u00e1; macad\u00e2mia; nozes; pec\u00e3; pistaches; pinoli; castanhas, \u00a0al\u00e9m de l\u00e1tex natural.<\/p>\n<p>Com isso, os derivados desses produtos devem trazer a informa\u00e7\u00e3o: \u201cAl\u00e9rgicos: Cont\u00e9m (nomes comuns dos alimentos que causam alergias alimentares)\u201d, \u201cAl\u00e9rgicos: Cont\u00e9m derivados de (nomes comuns dos alimentos que causam alergias alimentares)\u201d ou \u201cAl\u00e9rgicos: Cont\u00e9m (nomes comuns dos alimentos que causam alergias alimentares) e derivados\u201d.<\/p>\n<p>J\u00e1 nos casos em que n\u00e3o for poss\u00edvel garantir a aus\u00eancia de contamina\u00e7\u00e3o cruzada dos alimentos (que \u00e9 a presen\u00e7a de qualquer al\u00e9rgeno alimentar n\u00e3o adicionado intencionalmente, como no caso de produ\u00e7\u00e3o ou manipula\u00e7\u00e3o), o r\u00f3tulo deve constara declara\u00e7\u00e3o \u201cAl\u00e9rgicos: Pode conter (nomes comuns dos alimentos que causam alergias alimentares)\u201d.<\/p>\n<p>Essas advert\u00eancias, segundo a norma, devem estar agrupadas imediatamente ap\u00f3s ou logo abaixo da lista de ingredientes e com caracteres leg\u00edveis, em caixa alta, negrito e cor contrastante com o fundo do r\u00f3tulo.<\/p>\n<p>Os fabricantes ter\u00e3o 12 (doze) meses para adequar as embalagens. Os produtos fabricados at\u00e9 o final do prazo de adequa\u00e7\u00e3o poder\u00e3o ser comercializados at\u00e9 o fim de seu prazo de validade.<\/p>\n<p>fonte:\u00a0http:\/\/portal.anvisa.gov.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Diretoria Colegiada da Anvisa aprovou, nesta quarta-feira (24\/6), a Resolu\u00e7\u00e3o que trata dos requisitos para rotulagem obrigat\u00f3ria dos principais alimentos que causam alergias alimentares. A norma dever\u00e1 ser publicada no Di\u00e1rio Oficial da Uni\u00e3o nos pr\u00f3ximos dias. 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