{"id":153,"date":"2014-06-25T09:25:20","date_gmt":"2014-06-25T12:25:20","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/nutricaobromatologia\/?p=153"},"modified":"2014-06-25T09:25:20","modified_gmt":"2014-06-25T12:25:20","slug":"grupo-discutira-melhoria-da-rotulagem-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/nutricaobromatologia\/2014\/06\/25\/grupo-discutira-melhoria-da-rotulagem-de-alimentos\/","title":{"rendered":"GRUPO DISCUTIR\u00c1 MELHORIA DA ROTULAGEM DE ALIMENTOS"},"content":{"rendered":"<p style=\"color: #666666\"><span style=\"color: #000000\">O CFN vai integrar o Grupo de Trabalho sobre Rotulagem Nutricional da Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa) que pretende melhorar as informa\u00e7\u00f5es expressas nos r\u00f3tulos dos alimentos, facilitando a compreens\u00e3o dos consumidores. O grupo ser\u00e1 integrado, tamb\u00e9m, por outros representantes da sociedade civil como universidades e \u00f3rg\u00e3os de defesa do consumidor.<\/span><\/p>\n<p style=\"color: #666666\"><span style=\"color: #000000\">O objetivo \u00e9 subsidiar a Anvisa em assuntos t\u00e9cnicos e ou cient\u00edficos, bem como na identifica\u00e7\u00e3o dos principais problemas e limita\u00e7\u00f5es do modelo regulat\u00f3rio atual e propor alternativas. Um dos desafios \u00e9 possibilitar aos consumidores melhor compreens\u00e3o das informa\u00e7\u00f5es apresentadas nos r\u00f3tulos, para contribuir nas escolhas alimentares mais saud\u00e1veis a partir do conhecimento das caracter\u00edsticas nutricionais b\u00e1sicas dos alimentos \u2013 quantidade de s\u00f3dio, gorduras, a\u00e7\u00facares e outros.<\/span><\/p>\n<p style=\"color: #666666\"><span style=\"color: #000000\">A obrigatoriedade de declara\u00e7\u00e3o nutricional no r\u00f3tulo de alimentos embalados foi regulamentada pela Anvisa, em 2001, e vem sofrendo altera\u00e7\u00e3o em sua norma. Recentemente a Resolu\u00e7\u00e3o n\u00ba 360\/2003, da ag\u00eancia, que estabelece que a rotulagem nutricional compreende a declara\u00e7\u00e3o obrigat\u00f3ria do valor energ\u00e9tico e de nutrientes (carboidratos, prote\u00ednas, gorduras totais, saturadas, gorduras trans, fibra alimentar e s\u00f3dio), bem como a informa\u00e7\u00e3o nutricional complementar relativa \u00e0 declara\u00e7\u00e3o facultativa de propriedades nutricionais, dentre outros, foi ajustada a partir de estudo realizado pelo Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec) e j\u00e1 est\u00e1 harmonizada no \u00e2mbito do Mercosul.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"color: #666666\"><span style=\"color: #000000\">O CFN avalia que o trabalho do grupo ser\u00e1 fundamental para garantir a seguran\u00e7a alimentar e nutricional dos alimentos consumidos pela popula\u00e7\u00e3o, pois entende que o r\u00f3tulo \u00e9 importante ferramenta de comunica\u00e7\u00e3o entre produtos e consumidores.<\/span><\/p>\n<p style=\"color: #666666\">\n<p style=\"color: #666666\"><span style=\"color: #000000\">Fonte:\u00a0<a href=\"http:\/\/http:\/\/www.cfn.org.br\/eficiente\/sites\/cfn\/pt-br\/site.php?secao=noticias&amp;pub=1944\">http:\/\/www.cfn.org.br\/eficiente\/sites\/cfn\/pt-br\/site.php?secao=noticias&amp;pub=1944<\/a>\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O CFN vai integrar o Grupo de Trabalho sobre Rotulagem Nutricional da Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa) que pretende melhorar as informa\u00e7\u00f5es expressas nos r\u00f3tulos dos alimentos, facilitando a compreens\u00e3o dos consumidores. 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