{"id":1357,"date":"2021-04-07T18:54:11","date_gmt":"2021-04-07T21:54:11","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/nutricao\/?p=1357"},"modified":"2023-11-20T15:07:14","modified_gmt":"2023-11-20T18:07:14","slug":"historia-do-curso-de-nutricao-da-universidade-federal-de-pelotas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/nutricao\/2021\/04\/07\/historia-do-curso-de-nutricao-da-universidade-federal-de-pelotas\/","title":{"rendered":"Hist\u00f3ria do Curso de Nutri\u00e7\u00e3o da Universidade Federal de Pelotas"},"content":{"rendered":"
CRIA\u00c7\u00c3O E RECONHECIMENTO DO CURSO<\/strong><\/span><\/div>\n
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Criado pela portaria 04\/1975 do Minist\u00e9rio da Educa\u00e7\u00e3o do Governo Federal.<\/div>\n
Vide:\u00a0https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Universidade_Federal_de_Pelotas<\/a><\/span><\/div>\n
Vide:\u00a0https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/45anos\/resenha\/<\/a><\/span><\/div>\n
O curso foi reconhecido pela Portaria n\u00ba 083 de 16\/01\/1981 do Minist\u00e9rio da Educa\u00e7\u00e3o. Publicado no D.O.U. de 20\/01\/1981.<\/div>\n
Renova\u00e7\u00e3o do reconhecimento pela Portaria n\u00ba 111 de 04\/02\/2021 do Minist\u00e9rio da Educa\u00e7\u00e3o. Publicada na Se\u00e7\u00e3o 1, p\u00e1gina 136 do D.O.U. de 05\/02\/2021.<\/div>\n
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HIST\u00d3RICO DO CURSO DE NUTRI\u00c7\u00c3O<\/strong><\/span><\/div>\n
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A Faculdade de Nutri\u00e7\u00e3o da Universidade Federal de Pelotas teve sua origem, com a cria\u00e7\u00e3o do Curso de Nutri\u00e7\u00e3o, atrav\u00e9s da portaria de n\u00famero 04 de 07 de janeiro de 1975 do Minist\u00e9rio da Educa\u00e7\u00e3o\/Governo Federal publicada no Di\u00e1rio Oficial da Uni\u00e3o, em 21 de janeiro do mesmo ano.<\/div>\n
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Foi o primeiro Curso Federal da regi\u00e3o sul e o segundo Curso de Nutri\u00e7\u00e3o do Estado do Rio Grande do Sul.<\/div>\n
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A escolha da cidade de Pelotas, para sediar o Curso de Nutri\u00e7\u00e3o, se deveu ao fato de na \u00e9poca ser uma das cidades mais pr\u00f3speras da regi\u00e3o, se destacando na produ\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os e frutas e na cria\u00e7\u00e3o de rebanhos. Esta voca\u00e7\u00e3o agr\u00edcola trouxe especialistas em nutri\u00e7\u00e3o para estudar a implanta\u00e7\u00e3o do curso. A constata\u00e7\u00e3o de infraestrutura da Universidade e da Cidade, aliada ao interesse do Minist\u00e9rio da Educa\u00e7\u00e3o e Cultura (MEC) e Instituto Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o (INAN) em estimular a cria\u00e7\u00e3o de Cursos de Nutri\u00e7\u00e3o, viabilizou a sua implanta\u00e7\u00e3o.<\/div>\n
DEPARTAMENTO DE NUTRI\u00c7\u00c3O E ALIMENTOS DA FACULDADE DE AGRONOMIA ELISEU MACIEL<\/strong><\/span><\/div>\n
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\nO Departamento de Nutri\u00e7\u00e3o e Alimentos da Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, com um corpo docente formado de agr\u00f4nomos, veterin\u00e1rios, qu\u00edmicos e economistas dom\u00e9sticas que atuavam no ensino, na pesquisa e na extens\u00e3o na \u00e1rea de alimentos, deu suporte did\u00e1tico e estrutural para o Curso de Nutri\u00e7\u00e3o na \u00e1rea profissional, sendo complementado o quadro docente, por nutricionistas. Quanto \u00e0 \u00e1rea de forma\u00e7\u00e3o b\u00e1sica do Curso, foi utilizada a estrutura j\u00e1 existente nas demais Unidades de Ensino da UFPel.
\nCom a expans\u00e3o do quadro dos professores nutricionistas, foi criado em mar\u00e7o de 1980 o Departamento de Nutri\u00e7\u00e3o que passou a pertencer \u00e0 \u00e1rea da sa\u00fade.<\/div>\n
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CRIA\u00c7\u00c3O DA FACULDADE DE NUTRI\u00c7\u00c3O<\/strong><\/span><\/div>\n
Atrav\u00e9s da portaria do Minist\u00e9rio da Educa\u00e7\u00e3o e Cultura n\u00famero 581, de 28 de novembro de 1988, o Curso foi transformado em Faculdade, englobando o Departamento de Nutri\u00e7\u00e3o.<\/div>\n
Vide:\u00a0https:\/\/portal.ufpel.edu.br\/wp-content\/uploads\/FN-PDU_Nutricao_Parte_I_e_II-Bloco-D.pdf<\/a><\/span><\/div>\n
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MUDAN\u00c7A DE SEDE\/CRIA\u00c7\u00c3O DO CURSO SUPERIOR DE TECN\u00d3LOGO EM GASTRONOMIA<\/strong><\/span><\/div>\n
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No ano de 2010, a unidade se transferiu para o Campus Porto, onde teve sua \u00e1rea f\u00edsica ampliada. Neste mesmo ano, foi proposta pelas \u00e1reas de Alimentos e de Alimenta\u00e7\u00e3o Coletiva a cria\u00e7\u00e3o do Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia a partir da constata\u00e7\u00e3o da exist\u00eancia de um mercado de trabalho em franca expans\u00e3o que busca profissionais competentes com condi\u00e7\u00f5es n\u00e3o somente de elaborar um card\u00e1pio e gerir um restaurante, mas tamb\u00e9m de atuar de forma polivalente nas \u00e1reas de hotelaria, food service<\/em>, catering, alimenta\u00e7\u00e3o institucional, buf\u00eas, etc.<\/div>\n
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EXPANS\u00c3O DA P\u00d3S-GRADUA\u00c7\u00c3O – MESTRADO E DOUTORADO EM NUTRI\u00c7\u00c3O E ALIMENTOS<\/strong><\/span><\/div>\n
O PPG em Nutri\u00e7\u00e3o e Alimentos iniciou suas atividades com o curso de mestrado em 2010 com 15 alunos e dez docentes permanentes (DP). Desde ent\u00e3o a entrada tem ocorrido de maneira regular no m\u00eas de agosto com a matr\u00edcula em m\u00e9dia de 20 alunos por ano, j\u00e1 tendo titulado mais de 100 mestres neste tempo. Em 2017 o PPG em Nutri\u00e7\u00e3o e Alimentos obteve conceito 4 na avalia\u00e7\u00e3o da CAPES e neste mesmo ano foi enviado um pedido de abertura do programa de Doutorado em Nutri\u00e7\u00e3o e Alimentos, que foi referendado pela PRPPGI e ainda est\u00e1 sob avalia\u00e7\u00e3o na CAPES.<\/div>\n
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ADES\u00c3O AO PROJETO REUNI\/2008<\/b><\/span><\/p>\n

Desde 2008, quando a Faculdade de Nutri\u00e7\u00e3o aderiu ao Projeto REUNI, o ingresso no curso tem sido semestral (50 vagas oriundas do ENEM e 5 do\u00a0PAVE, perfazendo um total de 55 ingressantes por semestre). A partir do segundo\u00a0semestre letivo de 2018, passar\u00e3o a ingressar no curso, 10 alunos pelo PAVE, al\u00e9m\u00a0dos 50 provenientes do ENEN, perfazendo um total de 60 alunos ingressantes por\u00a0semestre. Em m\u00e9dia, o curso forma anualmente 80 nutricionistas e formou desde seu\u00a0in\u00edcio 1193 nutricionistas. No \u00faltimo ENADE, o curso obteve nota 3 no exame.<\/p>\n

SITUA\u00c7\u00c3O ATUAL DO CORPO DOCENTE E DISCENTE<\/strong><\/span><\/p>\n

O Curso de Nutri\u00e7\u00e3o atualmente conta com 24 docentes permanentes e 429\u00a0alunos matriculados.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

CRIA\u00c7\u00c3O E RECONHECIMENTO DO CURSO Criado pela portaria 04\/1975 do Minist\u00e9rio da Educa\u00e7\u00e3o do Governo Federal. Vide:\u00a0https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Universidade_Federal_de_Pelotas Vide:\u00a0https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/45anos\/resenha\/ O curso foi reconhecido pela Portaria n\u00ba 083 de 16\/01\/1981 do Minist\u00e9rio da Educa\u00e7\u00e3o. Publicado no D.O.U. de 20\/01\/1981. Renova\u00e7\u00e3o do reconhecimento pela Portaria n\u00ba 111 de 04\/02\/2021 do Minist\u00e9rio da Educa\u00e7\u00e3o. Publicada na Se\u00e7\u00e3o 1, p\u00e1gina […]<\/p>\n","protected":false},"author":249,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[37449],"tags":[],"class_list":["post-1357","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-historico"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/nutricao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1357","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/nutricao\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/nutricao\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/nutricao\/wp-json\/wp\/v2\/users\/249"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/nutricao\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1357"}],"version-history":[{"count":53,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/nutricao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1357\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1443,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/nutricao\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1357\/revisions\/1443"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/nutricao\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1357"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/nutricao\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1357"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/nutricao\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1357"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}