{"id":43,"date":"2013-03-27T17:42:19","date_gmt":"2013-03-27T20:42:19","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/nutricao\/?page_id=43"},"modified":"2021-11-09T18:20:56","modified_gmt":"2021-11-09T21:20:56","slug":"atuacao","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/nutricao\/dos-cursos\/nutricao\/atuacao\/","title":{"rendered":"Apresenta\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"

A Nutri\u00e7\u00e3o \u00e9 reconhecida como o campo de conhecimento que investiga a rela\u00e7\u00e3o homem-alimento mediada por situa\u00e7\u00f5es historicamente determinadas que envolvem aspectos biol\u00f3gicos, sociais e econ\u00f4micos, e o estudo dos processos decorrentes da ingest\u00e3o de alimentos, da biodisponibilidade de nutrientes, bem como da produ\u00e7\u00e3o, distribui\u00e7\u00e3o e consumo desses alimentos.<\/p>\n

Na UFPel, o curso de gradua\u00e7\u00e3o em Nutri\u00e7\u00e3o, tem como objetivo, formar profissionais com embasamento te\u00f3rico e conhecimento t\u00e9cnico para o desenvolvimento de tarefas relacionadas \u00e0 condi\u00e7\u00e3o de sa\u00fade e nutri\u00e7\u00e3o do ser humano, individual ou coletivamente.
\nO curr\u00edculo do curso \u00e9 composto de disciplinas te\u00f3ricas e pr\u00e1ticas e exige ainda tr\u00eas est\u00e1gios supervisionados, que t\u00eam por meta instrumentalizar o aluno para o exerc\u00edcio cr\u00edtico de suas futuras atribui\u00e7\u00f5es, e para a incorpora\u00e7\u00e3o cotidiana de novas tecnologias.
\nOs est\u00e1gios supervisionados s\u00e3o realizados em servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o para coletividades sadias; enfermas, em hospitais e ambulat\u00f3rios; em servi\u00e7os de sa\u00fade p\u00fablica e programas comunit\u00e1rios; Merece destaque o fato de que a Faculdade de Nutri\u00e7\u00e3o coloca \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o de seus alunos de gradua\u00e7\u00e3o, um programa de orienta\u00e7\u00e3o acad\u00eamica e estimula o contato dos alunos com os v\u00e1rios projetos de ensino, pesquisa e extens\u00e3o desenvolvidos pela Faculdade, atrav\u00e9s de bolsas de Inicia\u00e7\u00e3o Cient\u00edfica, de Monitoria e voluntariado.<\/p>\n

\u00c1reas de concentra\u00e7\u00e3o:<\/strong>
\nNutri\u00e7\u00e3o em Sa\u00fade\u00a0P\u00fablica
\nAlimentos
\nNutri\u00e7\u00e3o B\u00e1sica e Diet\u00e9tica
\nAlimenta\u00e7\u00e3o Coletiva
\nGastronomia
\nNutrigen\u00f4mica<\/p>\n

Saiba mais em Colegiado do Curso de Nutri\u00e7\u00e3o<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Estrutura do Curso\/Instala\u00e7\u00f5es<\/h1>\n

O curso de Nutri\u00e7\u00e3o da UFPel possui 8 Laborat\u00f3rios sob sua responsabilidade, a saber:<\/p>\n

Laborat\u00f3rio de Alimenta\u00e7\u00e3o Coletiva<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Laborat\u00f3rio de Avalia\u00e7\u00e3o Nutricional<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Laborat\u00f3rio de Bromatologia<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Laborat\u00f3rio de Inform\u00e1tica (LIG)<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Laborat\u00f3rio de Microbiologia de Alimentos<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Laborat\u00f3rio de Nutri\u00e7\u00e3o Experimental<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Laborat\u00f3rio de Nutrigen\u00f4mica e Metabologia<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Laborat\u00f3rio de T\u00e9cnica Diet\u00e9tica<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Laborat\u00f3rio de Bedidas e Doces<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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