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Preocupado com o crescimento da presen\u00e7a de supostos produtos org\u00e2nicos nas prateleiras do com\u00e9rcio varejista, o Centro de Intelig\u00eancia em Org\u00e2nicos (CI Org\u00e2nicos) da Sociedade Nacional de Agricultura (SNA) iniciou campanha de alerta ao consumidor brasileiro. Segundo informou a coordenadora do CI Org\u00e2nicos, Sylvia Wachsner, a campanha visa a valorizar a certifica\u00e7\u00e3o e educar o consumidor.<\/p>\n
\u201cComo os alimentos org\u00e2nicos est\u00e3o na moda, muitas empresas artesanais alegam que os produtos que fabricam, como geleia, por exemplo, s\u00e3o org\u00e2nicos\u201d, disse Sylvia. Advertiu, entretanto, que \u201cpara falar em org\u00e2nico, tem de ter uma certifica\u00e7\u00e3o, o selo brasileiro\u201d.<\/p>\n
A coordenadora do CI Org\u00e2nicos esclareceu que, mesmo empresas que compram insumos de produtores org\u00e2nicos para fazer novos produtos t\u00eam que ser certificados. \u201cNo momento em que beneficia, manipula os ingredientes, essa ind\u00fastria tem que ser certificada. N\u00e3o \u00e9 porque a farinha \u00e9 org\u00e2nica que o p\u00e3o \u00e9 org\u00e2nico. A ind\u00fastria padaria tem que ser certificada como org\u00e2nica\u201d, observou.<\/p>\n
H\u00e1, segundo ela, uma informalidade no setor. Para combat\u00ea-la, ressaltou a necessidade de informar o cidad\u00e3o para que ele saiba que os org\u00e2nicos t\u00eam uma legisla\u00e7\u00e3o. A Lei dos Org\u00e2nicos foi institu\u00edda em 2003. Ela estabelece t\u00e9cnicas espec\u00edficas a serem cumpridas desde a produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola at\u00e9 a fase de processamento, armazenamento, transporte e comercializa\u00e7\u00e3o. Sylvia explicou que a certifica\u00e7\u00e3o dos produtos vendidos no varejo, que ganham o selo \u201cOrg\u00e2nico Brasil\u201d, garante que os alimentos cumprem todos os requisitos estabelecidos pela regula\u00e7\u00e3o do pa\u00eds.<\/p>\n
\u201cA Lei dos Org\u00e2nicos \u00e9 muito clara. Mostra quais s\u00e3o os insumos, quais s\u00e3o os ingredientes, como voc\u00ea deve manipular, como deve distribuir\u201d, comentou. Sylvia alertou que os restaurantes devem tamb\u00e9m comprovar ao consumidor que seus produtos s\u00e3o org\u00e2nicos certificados. \u201cTudo isso precisa ser informado, por um lado, al\u00e9m de valorizar a certifica\u00e7\u00e3o, que \u00e9 cara. N\u00e3o \u00e9 barata\u201d. O processo de certifica\u00e7\u00e3o levou mais de 25 anos para ser constru\u00eddo, lembrou.<\/p>\n
Apontou que a informalidade no setor de org\u00e2nicos \u00e9 refor\u00e7ada pelo uso das redes sociais. \u201cPoucas pequenas empresas t\u00eam dinheiro para pagar an\u00fancios nos jornais ou na televis\u00e3o. Nas redes sociais, n\u00e3o custa nada divulgar os produtos supostamente org\u00e2nicos para um universo grande de pessoas. E pode oferecer a entrega em casa, n\u00e3o precisa uma loja f\u00edsica. Isso facilita muito. As redes sociais criam essa informalidade\u201d, disse.<\/p>\n
Melhor conscientizado, o consumidor pode exercer o papel de fiscalizador desse mercado, facultado pelo C\u00f3digo de Defesa do Consumidor.<\/p>\n
A campanha n\u00e3o tem data para ser encerrada. \u201cEsse \u00e9 o pontap\u00e9 inicial\u201d. O CI Org\u00e2nicos da SNA enviou cartas para as certificadoras e as empresas org\u00e2nicas para que elas entrem na campanha. \u201cA gente quer que todo mundo participe. Quanto mais pessoas entrarem, mais o consumidor ficar\u00e1 informado\u201d. A ideia \u00e9 estender a campanha positiva de esclarecimento a todos os produtores, associa\u00e7\u00f5es, cooperativas, agricultores familiares cadastrados no Minist\u00e9rio da Agricultura, pesquisadores, varejistas relacionados ao setor de org\u00e2nicos, com a finalidade de valorizar a certifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n