{"id":179,"date":"2016-09-15T10:42:03","date_gmt":"2016-09-15T13:42:03","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/nnugs\/?p=179"},"modified":"2016-09-15T10:42:03","modified_gmt":"2016-09-15T13:42:03","slug":"o-consumo-de-ultraprocessados-tambem-esta-associado-a-menor-desempenho-academico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/nnugs\/2016\/09\/15\/o-consumo-de-ultraprocessados-tambem-esta-associado-a-menor-desempenho-academico\/","title":{"rendered":"O consumo de ultraprocessados tamb\u00e9m est\u00e1 associado a menor desempenho acad\u00eamico"},"content":{"rendered":"

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Nova pesquisa sugere que consumo frequente dos ultraprocessados est\u00e3o prejudicando apenas a sa\u00fade f\u00edsica e corporal das crian\u00e7as, mas tamb\u00e9m o desempenho acad\u00eamico.<\/em><\/p>\n

A maioria dos pais j\u00e1 conhece os efeitos, associados ao ganho de peso, que a alimenta\u00e7\u00e3o regular em redes de fast food traz para seus filhos (basta perguntar para o McDonald\u2019s\u00a0como andam as vendas do McLanche \u201cFeliz\u201d<\/a>). Mas uma nova pesquisa sugere que a obesidade \u00e9 apenas um dos efeitos da alimenta\u00e7\u00e3o n\u00e3o saud\u00e1vel. Parece que os ultraprocessados est\u00e3o prejudicando n\u00e3o s\u00f3 o f\u00edsico, mas tamb\u00e9m o c\u00e9rebro das crian\u00e7as.<\/p>\n

\u201cA pesquisa tem foco na rela\u00e7\u00e3o entre consumo alimentar e a epidemia de obesidade infantil\u201d, diz Kelly Purtell da Universidade do Estado de Ohio, que liderou a pesquisa recentemente publicada no \u201cClinical Pediatrics\u201d.\u00a0 Kelly diz ainda que encontrou evid\u00eancias cient\u00edficas que associam o consumo de alimentos das redes de fast food a um menor rendimento acad\u00eamico.<\/p>\n

A pesquisa foi realizada em 8.544 escolas americanas, com crian\u00e7as de 10 anos que deveriam responder com qual frequ\u00eancia elas faziam refei\u00e7\u00f5es em redes de fast food, como McDonalds, Pizza Hut, KFC e Burger King. A frequ\u00eancia de consumo foi associada \u00e0s notas de matem\u00e1tica, ci\u00eancias e leitura.<\/p>\n

Crian\u00e7as com o h\u00e1bito de consumir alimentos das redes de fast food diariamente tinham notas piores que as demais. Em ci\u00eancias, por exemplo, os consumidores di\u00e1rios de fast food chegaram a apresentar at\u00e9 4 pontos a menos que aqueles que nunca consumiram fast food.<\/p>\n

Sabe-se que nos Estados Unidos, o maior consumo de ultraprocessados est\u00e1 associado a fam\u00edlias de baixa renda, que na maioria das vezes n\u00e3o disp\u00f5e de recursos para ajudar as crian\u00e7as a melhorarem seu desempenho escolar.\u00a0 Mas os pesquisadores foram cuidadosos com vari\u00e1veis que podiam levar ao erro, como indicadores socioecon\u00f4micos, pr\u00e1tica de atividade f\u00edsica e tempo gasto assistindo TV.<\/p>\n

A pesquisa mostrou ainda que:<\/p>\n

– 52% das crian\u00e7as comem ultraprocessados mais de 3 vezes na semana;<\/p>\n

– 10% consomem esses alimentos entre 4 e e 6 vezes na semana;<\/p>\n

– 10% consomem ultraprocessados diariamente<\/p>\n

Fonte: http:\/\/ecos-redenutri.bvs.br\/tiki-read_article.php?articleId=1772<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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