{"id":124,"date":"2016-06-20T08:27:28","date_gmt":"2016-06-20T11:27:28","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/nnugs\/?p=124"},"modified":"2016-06-20T08:28:16","modified_gmt":"2016-06-20T11:28:16","slug":"paises-devem-adotar-diretrizes-alimentares-com-foco-na-sustentabilidade-diz-fao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/nnugs\/2016\/06\/20\/paises-devem-adotar-diretrizes-alimentares-com-foco-na-sustentabilidade-diz-fao\/","title":{"rendered":"Pa\u00edses devem adotar diretrizes alimentares com foco na sustentabilidade, diz FAO"},"content":{"rendered":"<div>Estudo realizado pela Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para Agricultura e Alimenta\u00e7\u00e3o (FAO) em 215 pa\u00edses indica que somente 83 adotam diretrizes alimentares para seus cidad\u00e3os. Destes, apenas quatro \u2013 entre eles o Brasil \u2013 consideram tanto aspectos de sa\u00fade quanto do meio ambiente em suas recomenda\u00e7\u00f5es.O levantamento mostrou que dietas ricas em vegetais e cereais, al\u00e9m de serem saud\u00e1veis, s\u00e3o ambientalmente sustent\u00e1veis.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Dietas baseadas em vegetais, cereais e frutas t\u00eam vantagens para a sa\u00fade e tamb\u00e9m para o meio ambiente, segundo novo estudo da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para Agricultura e Alimenta\u00e7\u00e3o (FAO), que sugeriu aos pa\u00edses a ado\u00e7\u00e3o de diretrizes para promover sistemas alimentares saud\u00e1veis e ao mesmo tempo sustent\u00e1veis.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>De acordo com o estudo publicado no dia 19 de maio de 2016, somente quatro pa\u00edses \u2013 Brasil, Alemanha, Su\u00e9cia e Qatar \u2013 j\u00e1 adotam diretrizes alimentares que levam em conta tanto a sa\u00fade como a sustentabilidade ambiental. Outros, como Holanda e Reino Unido, est\u00e3o prestes a fazer o mesmo, segundo a FAO.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>\u201cCada vez mais pessoas entendem agora que dietas ricas em cereais integrais, legumes, frutas e vegetais \u2013 com consumo reduzido de carne e quantidades menores de alimentos com alto teor de gordura e de a\u00e7\u00facar \u2013 s\u00e3o boas para o corpo\u201d, disse Carlos Gonzales-Fischer, pesquisador da Universidade de Oxford, que colaborou com o estudo da FAO.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Segundo ele, j\u00e1 existe ampla evid\u00eancia mostrando que tais dietas t\u00eam muito menos impacto ambiental que padr\u00f5es n\u00e3o saud\u00e1veis e insustent\u00e1veis de alimenta\u00e7\u00e3o cada vez mais predominantes atualmente. \u201cEnt\u00e3o, ao comer bem para nossa sa\u00fade pessoal, estamos tamb\u00e9m fazendo o melhor pelo planeta\u201d, disse.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Anna Lartey, diretora da divis\u00e3o de nutri\u00e7\u00e3o e sistemas alimentares da FAO, enfatizou que a meta n\u00famero dois dos Objetivos do Desenvolvimento Sustent\u00e1vel (ODS) da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas (ONU) torna evidente a liga\u00e7\u00e3o entre a necessidade de uma nutri\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e de agricultura sustent\u00e1vel. \u201c\u00c9 hora de as diretrizes alimentares refletirem essa rela\u00e7\u00e3o\u201d, disse.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Segundo o estudo da FAO, dos 215 pa\u00edses analisados, somente 83 adotam diretrizes alimentares, sendo 43 pa\u00edses considerados de alta renda. A maior parte das diretrizes existentes, no entanto, ainda n\u00e3o leva em conta os impactos ambientais das escolhas alimentares.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>A Su\u00e9cia passou a oferecer recomenda\u00e7\u00f5es detalhadas sobre quais tipos de vegetais devem ser mais consumidos, recomendando, por exemplo, ra\u00edzes em detrimento de folhas. J\u00e1 o Brasil destacou-se por enfatizar aspectos sociais e econ\u00f4micos da sustentabilidade, recomendando aos cidad\u00e3os ficar alerta em rela\u00e7\u00e3o a propagandas e evitar comida ultra processada, que n\u00e3o apenas prejudicam a sa\u00fade como minam culturas alimentares tradicionais.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>De acordo com o estudo, as diretrizes alimentares de um pa\u00eds ficam evidentes em suas pol\u00edticas p\u00fablicas como, por exemplo, o card\u00e1pio adotado nas escolas e hospitais, assim como na regula\u00e7\u00e3o da publicidade e da ind\u00fastria aliment\u00edcia. O Brasil tamb\u00e9m tem um guia, lan\u00e7ado em 2014, denominado Guia Alimentar para a Popula\u00e7\u00e3o Brasileira \u2013 Promovendo a Alimenta\u00e7\u00e3o Saud\u00e1vel.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>O relat\u00f3rio sugeriu que os pa\u00edses que j\u00e1 adotam diretrizes alimentares incorporem a quest\u00e3o da sustentabilidade em suas recomenda\u00e7\u00f5es e aqueles que n\u00e3o t\u00eam diretrizes o fa\u00e7am j\u00e1 considerando a quest\u00e3o ambiental.<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><i>Fonte:\u00a0http:\/\/www.asbran.org.br\/noticias.php?dsid=1495<\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estudo realizado pela Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para Agricultura e Alimenta\u00e7\u00e3o (FAO) em 215 pa\u00edses indica que somente 83 adotam diretrizes alimentares para seus cidad\u00e3os. 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