{"id":812,"date":"2020-11-24T17:23:17","date_gmt":"2020-11-24T20:23:17","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/museudodoce\/?page_id=812"},"modified":"2020-11-25T13:38:51","modified_gmt":"2020-11-25T16:38:51","slug":"entre-o-sal-e-o-acucar-o-doce-atraves-dos-sentidos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/museudodoce\/entre-o-sal-e-o-acucar-o-doce-atraves-dos-sentidos\/","title":{"rendered":"ENTRE O SAL E O A\u00c7UCAR: O DOCE ATRAV\u00c9S DOS SENTIDOS"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tEXPOSI\u00c7\u00d5ES\t\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div><\/div>
\n\t\t\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tENTRE O SAL E O A\u00c7UCAR: O DOCE ATRAV\u00c9S DOS SENTIDOS\t\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
\n
\n\t\t\"\"\n\t<\/div>\n\n<\/div><\/div>
\n
\n\t

Essa exposi\u00e7\u00e3o \u00e9 resultado do trabalho desenvolvido pelo programa de extens\u00e3o <\/span>O museu do conhecimento para todos <\/b>e condensa parte dos recursos que visa ampliar os conte\u00fados da proposta expositiva<\/span>. <\/b>Com ela, d\u00e1-se continuidade \u00e0s atividades de comunica\u00e7\u00e3o do Museu do Doce, ancoradas em pesquisa sobre o tema. A exposi\u00e7\u00e3o refer\u00eancia a importante pesquisa que subsidiou o Invent\u00e1rio Nacional de Refer\u00eancias Culturais (INRC)\u2013 produ\u00e7\u00e3o de doces tradicionais pelotenses, citando conte\u00fados e conclus\u00f5es desenvolvidos por esse trabalho. Embora a referida pesquisa tenha sido fundamental fonte de consulta e inspira\u00e7\u00e3o para a curadoria, a perspectiva que direciona a proposta \u00e9 o doce como express\u00e3o de uma mem\u00f3ria local, compartilhada pelos muitos saberes e fazeres que congrega.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/b><\/p>\n

Comiss\u00e3o de Organiza\u00e7\u00e3o<\/b><\/p>\n

Coordena\u00e7\u00e3o geral: Francisca Ferreira Michelon<\/span><\/p>\n

Adriane Borda Almeida da Silva<\/span><\/p>\n

Carla Rodrigues Gastaud<\/span><\/p>\n

Jo\u00e3o Fernando Igansi Nunes<\/span><\/p>\n

Matheus Cruz<\/span><\/p>\n

N\u00f3ris Mara Pacheco Martins Leal<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/b><\/p>\n

Curadoria dos conte\u00fados<\/b><\/p>\n

Francisca Ferreira Michelon<\/span><\/p>\n

Maria Let\u00edcia Mazzucchi Ferreira<\/span><\/p>\n

Curadoria realizada a partir da pesquisa que fundamentou o Invent\u00e1rio Nacional de Refer\u00eancias Culturais (INRC)\u2013 produ\u00e7\u00e3o de doces tradicionais pelotenses<\/span><\/p>\n

Ambientes expositivos formulados a partir do Projeto Expogr\u00e1fico Do Sal ao A\u00e7\u00facar: um doce olhar sobre Pelotas elaborado pela Comiss\u00e3o de Implanta\u00e7\u00e3o do Museu do Doce da UFPel - 2013<\/span><\/p>\n

Projeto de Acessibilidade formulado como resultado do Programa de Extens\u00e3o O Museu do Conhecimento para Todos: acessibilidade cultural para pessoas com defici\u00eancia em museus universit\u00e1rio, apoiado no Edital Proext 2015<\/span><\/p>\n

Pesquisadores colaboradores<\/b><\/p>\n

Beatriz Pereira - pesquisa, sele\u00e7\u00e3o e leitura de textos liter\u00e1rios para O Doce na Cultura.<\/span><\/p>\n

Alcir Ney Bach - pesquisa e texto A Ind\u00fastria do Doce.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Essa exposi\u00e7\u00e3o \u00e9 resultado do trabalho desenvolvido pelo programa de extens\u00e3o O museu do conhecimento para todos e condensa parte dos recursos que visa ampliar os conte\u00fados da proposta expositiva. Com ela, d\u00e1-se continuidade \u00e0s atividades de comunica\u00e7\u00e3o do Museu do Doce, ancoradas em pesquisa sobre o tema. A exposi\u00e7\u00e3o refer\u00eancia a importante pesquisa que […]<\/p>\n","protected":false},"author":1000,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-812","page","type-page","status-publish","hentry","post"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/museudodoce\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/812","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/museudodoce\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/museudodoce\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/museudodoce\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1000"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/museudodoce\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=812"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/museudodoce\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/812\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":878,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/museudodoce\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/812\/revisions\/878"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/museudodoce\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=812"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}