{"id":1896,"date":"2019-04-08T11:47:55","date_gmt":"2019-04-08T14:47:55","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/leaa\/?p=1896"},"modified":"2019-04-08T11:47:55","modified_gmt":"2019-04-08T14:47:55","slug":"saberes-e-sabores-da-colonia-em-imagens-lancamento-do-site","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/leaa\/2019\/04\/08\/saberes-e-sabores-da-colonia-em-imagens-lancamento-do-site\/","title":{"rendered":"Saberes e Sabores da Col\u00f4nia em imagens – lan\u00e7amento do site"},"content":{"rendered":"

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https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/saberesesaboresdacolonia\/<\/a><\/b><\/div>\n
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Desde 2011 a equipe reunida em torno da agenda de pesquisa Saberes e Sabores da Col\u00f4nia tem percorrido a Serra dos Tapes, buscando conhecer, especialmente a partir da observa\u00e7\u00e3o das pr\u00e1ticas alimentares, um pouco da col\u00f4nia da regi\u00e3o de Pelotas e de sua gente, da diversidade que contempla colonos de distintas origens \u00e9tnicas e da cultura camponesa que compartilham. O trabalho tem sido realizado atrav\u00e9s da parceria entre o Grupo de Estudos e Pesquisas em Alimenta\u00e7\u00e3o, Consumo e Cultura \u2013\u00a0GEPAC<\/a>, Laborat\u00f3rio de Estudos Agr\u00e1rios e Ambientais \u2013\u00a0LEAA\/UFPel<\/a>\u00a0e Laborat\u00f3rio de Ensino, Pesquisa e Produ\u00e7\u00e3o em Antropologia da Imagem e do Som \u2013\u00a0LEPPAIS\/UFPel<\/a>.
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Os resultados do trabalho est\u00e3o contidos em comunica\u00e7\u00f5es apresentadas em congressos cient\u00edficos, artigos publicados, monografias, disserta\u00e7\u00f5es e no livro Saberes e Sabores da Col\u00f4nia (publicado pela Ed. UFRGS, em 2015, e dispon\u00edvel no link\u00a0https:\/\/www.ufrgs.br\/gepac\/arquivos\/livros\/saberes-e-sabores_livro.pdf<\/a>\u00a0). E tamb\u00e9m nos produtos imag\u00e9ticos elaborados (a\u00ed inclu\u00eddo um DVD interativo)\u00a0e no\u00a0site<\/a>\u00a0que agora est\u00e1 ficando pronto<\/b>, para faz\u00ea-los chegar a cada canto da Serra dos Tapes, \u00e0s suas escolas e organiza\u00e7\u00f5es rurais, no intuito de fortalecer as iniciativas que buscam valorizar os saberes e sabores da col\u00f4nia. Ainda atrav\u00e9s desses produtos, com a restitui\u00e7\u00e3o dos resultados \u00e0s fam\u00edlias e comunidades rurais que participaram da pesquisa, agradecemos a acolhida e parceria no trabalho e reafirmamos a solidariedade com sua luta e o compromisso com a salvaguarda de sua cultura alimentar.
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Vejam as fotos, os ensaios fotogr\u00e1ficos est\u00e3o lindos, h\u00e1 v\u00eddeos etnogr\u00e1ficos bem bacanas… e textos tamb\u00e9m. E, por favor,\u00a0divulguem<\/b>! \u00c9 o trabalho dedicado e sens\u00edvel de muita gente envolvida, procurando mostrar os saberes e sabores da gente destas col\u00f4nias.
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Renata Menasche (coordenadora do GEPAC)<\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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