{"id":592,"date":"2013-08-06T15:38:00","date_gmt":"2013-08-06T18:38:00","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/leaa\/?page_id=592"},"modified":"2017-05-24T17:39:29","modified_gmt":"2017-05-24T20:39:29","slug":"acervo-bibliografico-saberes-e-sabores","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/leaa\/acervo\/acervo-bibliografico-saberes-e-sabores\/","title":{"rendered":"Acervo bibliogr\u00e1fico Saberes e Sabores"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
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00001<\/p>\n<\/td>\n

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MDA. Apoio \u00e0s pol\u00edticas e \u00e0 participa\u00e7\u00e3o social no desenvolvimento rural sustent\u00e1vel<\/b>. Projeto de coopera\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica MDA\u2013NEAD. (Relat\u00f3rio Final)<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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00002<\/p>\n<\/td>\n

FERMENT, Gilles; ZANONI, Magda; NODARI, Rubens Onofre. Estudo de caso<\/b>: sojas convencionais e transg\u00eanicas no planalto do Rio Grande do Sul. Bras\u00edlia: MDA, 2010.<\/td>\n<\/tr>\n
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00003<\/p>\n<\/td>\n

FERNANDES, Gabriel; FERMENT, Gilles; AVANCI, Juliana. Semin\u00e1rio sobre prote\u00e7\u00e3o da agrobiodiversidade e direito dos agricultores<\/b>. Bras\u00edlia: MDA, 2010.<\/td>\n<\/tr>\n
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00004<\/p>\n<\/td>\n

1\u00aa Confer\u00eancia nacional de desenvolvimento rural sustent\u00e1vel e solid\u00e1rio<\/b>: por um rural com gente. Relat\u00f3rio Final. Olinda, 2008.<\/td>\n<\/tr>\n
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00005<\/p>\n<\/td>\n

Estudo de identifica\u00e7\u00e3o dos produtos tradicionais com tipicidade e potencialidades econ\u00f3micas<\/b>. Relat\u00f3rio S\u00edntese. Associa\u00e7\u00e3o dos Munic\u00edpios do Baixo T\u00e2mega, 2008.<\/td>\n<\/tr>\n
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00006<\/p>\n<\/td>\n

FERMENT, Gilles. Biosseguran\u00e7a e princ\u00edpio da precau\u00e7\u00e3o<\/b>: o caso da Fran\u00e7a e da Uni\u00e3o Europeia. <\/b>Bras\u00edlia: MDA, 2008.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00007<\/p>\n<\/td>\n

MENESES, Beatriz Urbano L\u00f3pez de (Org.). Productos de calidade y desarrollo rural del Douro-duero<\/b>. INEA.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00008<\/p>\n<\/td>\n

Ruris<\/b>. Universidade Estadual de Campinas. Campinas, v. 2, n. 1, 2008.<\/td>\n<\/tr>\n
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00009<\/p>\n<\/td>\n

Ruris<\/b>. Universidade Estadual de Campinas. Campinas, v. 1, n. 1, 2007.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00010<\/p>\n<\/td>\n

Ruris<\/b>. Universidade Estadual de Campinas. Campinas, v. 1, n. 2, 2007.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00011<\/p>\n<\/td>\n

Ruris<\/b>. Universidade Estadual de Campinas. Campinas, v. 2, n. 2, 2008.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00012<\/p>\n<\/td>\n

Ruris<\/b>. Universidade Estadual de Campinas. Campinas, v. 3, n. 1, 2009.<\/td>\n<\/tr>\n
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00013<\/p>\n<\/td>\n

P\u00c9REZ, Xerado Pereiro. Galegos de Vila<\/b>: antropoloxia dun espazo rurbano. <\/b>Gotelo Blanco, 2005.<\/td>\n<\/tr>\n
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00014<\/p>\n<\/td>\n

Estudos Sociedade e Agricultura<\/b>. Rio de Janeiro, v. 14, n. 1, 2006.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00015<\/p>\n<\/td>\n

Estudos Sociedade e Agricultura<\/b>. Rio de Janeiro, v. 14, n. 2, 2006.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00016<\/p>\n<\/td>\n

Estudos Sociedade e Agricultura<\/b>. Rio de Janeiro, v. 15, n. 1, 2007.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00017<\/p>\n<\/td>\n

MAZOYER, Marcel. Hist\u00f3ria das agriculturas no mundo<\/b>: do neol\u00edtico \u00e0 crise contempor\u00e2nea. S\u00e3o Paulo: Ed. UNESP, 2010.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00018<\/p>\n<\/td>\n

Artesanato quilombola<\/b>: do territ\u00f3rio Sul do Rio Grande do Sul. Capa. Brasil.<\/b><\/td>\n<\/tr>\n
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00019<\/p>\n<\/td>\n

CARNEIRO, Ana. Retrato da repress\u00e3o pol\u00edtica no campo \u2013 <\/b>Brasil 1962-1985 \u2013 Camponeses torturados, mortos e desaparecidos. Bras\u00edlia. MDA, 2010.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00020<\/p>\n<\/td>\n

MOTTA, M\u00e1rcia (Org.). Dicion\u00e1rio da terra. <\/b>Rio de Janeiro: Civiliza\u00e7\u00e3o Brasileira, 2005.<\/td>\n<\/tr>\n
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00021<\/p>\n<\/td>\n

FLANDRIN, Jean-Louis; MONTANARI, Massimo (Org.). Hist\u00f3ria da alimenta\u00e7\u00e3o<\/b>. S\u00e3o Paulo: Esta\u00e7\u00e3o Liberdade, 1998.<\/td>\n<\/tr>\n
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00022<\/p>\n<\/td>\n

FISCHLER, Claude; MASSON, Estelle. Comer<\/b>: a alimenta\u00e7\u00e3o de franceses, outros europeus e americanos. S\u00e3o Paulo: Ed. Senac S\u00e3o Paulo, 2010.<\/td>\n<\/tr>\n
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00023<\/p>\n<\/td>\n

TREFZER, Rudolf. Cl\u00e1ssicos da literatura culin\u00e1ria<\/b>: os mais importantes livros da hist\u00f3ria da gastronomia. S\u00e3o Paulo. Ed. Senac S\u00e3o Paulo, 2009.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00024<\/p>\n<\/td>\n

FREYRE, Gilberto. A\u00e7\u00facar<\/b>: uma sociologia do doce, com receitas de bolos e doces do Nordeste do Brasil. S\u00e3o Paulo: Global, 2007.<\/td>\n<\/tr>\n
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00025<\/p>\n<\/td>\n

CAVALCANTI, Maria Laura Viveiros de Castro; GON\u00c7ALVES, Jos\u00e9 Reginaldo Santos. As festas e os dias<\/b>: ritos e sociabilidades festivas. <\/b>Rio de Janeiro: Contra Capa, 2009.<\/td>\n<\/tr>\n
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00026<\/p>\n<\/td>\n

BIANCO, Bela Feldman. Na\u00e7\u00f5es e di\u00e1sporas<\/b>: estudos comparativos entre Brasil e Portugal. Campinas: Ed. Unicamp, 2010.<\/td>\n<\/tr>\n
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00027<\/p>\n<\/td>\n

HECK, Rita Maria. Suic\u00eddio, um grito sem eco<\/b>: o contexto social de Santo Cristo \u2013 RS. Pelotas: Ed. UFPel, 1994.<\/td>\n<\/tr>\n
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00028<\/p>\n<\/td>\n

LENZI, Zuleika Mussi (Org.). O Kerb em Santa Catarina<\/b>. Florian\u00f3polis: Ed. UFSC. Secretaria da Cultura e do Esporte do Estado, 1989.<\/td>\n<\/tr>\n
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00029<\/p>\n<\/td>\n

JARDIM, Denise Fagundes; VILLAL\u00d3N, Adriana Maria. Cartografias da imigra\u00e7\u00e3o<\/b>: interculturalidade e pol\u00edticas p\u00fablicas. Porto Alegre: Ed. UFRGS, 2007.<\/td>\n<\/tr>\n
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00030<\/p>\n<\/td>\n

SANTOS, Rafael Jos\u00e9 dos. Antropologia para quem n\u00e3o vai se antrop\u00f3logo<\/b>. Porto Alegre: Tomo, 2010.<\/td>\n<\/tr>\n
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00031<\/p>\n<\/td>\n

ANDERSON, Benedict R. Comunidades imaginadas<\/b>: reflex\u00f5es sobre a origem e a difus\u00e3o do nacionalismo. S\u00e3o Paulo: Companhia das Letras, 2008.<\/td>\n<\/tr>\n
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00032<\/p>\n<\/td>\n

DOUGLAS, Mary. Pureza e perigo<\/b>. S\u00e3o Paulo: Perspectiva, 2010.<\/td>\n<\/tr>\n
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00033<\/p>\n<\/td>\n

ZANONI, Magda; FERMENT, Gilles; (Org.). Transg\u00eanicos para quem? <\/b>Agricultura Ci\u00eancia Sociedade. Bras\u00edlia: MDA, 2011.<\/td>\n<\/tr>\n
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00034<\/p>\n<\/td>\n

TEDESCO, Carlos. Estrangeiros, extracomunit\u00e1rios e transnacionais<\/b>. Paradoxos da alteridade nas migra\u00e7\u00f5es internacionais: brasileiros na It\u00e1lia: Passo Fundo: Ed. UPF, 2010.<\/td>\n<\/tr>\n
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00035<\/p>\n<\/td>\n

GIRON, Loraine Slomp; RAD\u00dcNZ, Roberto (Org.). Imigra\u00e7\u00e3o e cultura<\/b>. Caxias do Sul: Educs, 2007.<\/td>\n<\/tr>\n
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00036<\/p>\n<\/td>\n

GILL, Lorena Almeida. \u201cClienteltchiks\u201d<\/b>: os judeus da presta\u00e7\u00e3o em Pelotas (RS) 1920-1945. Pelotas: Ed. UFPEL, 2001.<\/td>\n<\/tr>\n
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00037<\/p>\n<\/td>\n

PECCINI, Rosana. A inven\u00e7\u00e3o da galeteria<\/b>: o galeto al primo canto e o patrim\u00f4nio cultural de Caxias do Sul. Caxias do Sul: Educs, 2011.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00038<\/p>\n<\/td>\n

GIRON, Loraine Slomp; BERGAMASCHI, Heloisa Eberle. Casas de neg\u00f3cio<\/b>: 125 anos de imigra\u00e7\u00e3o italiana e o com\u00e9rcio regional. Caxias do Sul: Edusc, 2001.<\/td>\n<\/tr>\n
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00039<\/p>\n<\/td>\n

RIBEIRO, Cleodes Maria Piazza Julio. Festa e identidade<\/b>: como se faz a festa da uva. Caxias do Sul: Edusc, 2002.<\/td>\n<\/tr>\n
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00040<\/p>\n<\/td>\n

RIBEIRO, Cleodes Maria Piazza Julio; POZENATO, Jos\u00e9 Clemente (Org.). Cultura, imigra\u00e7\u00e3o e mem\u00f3ria<\/b>: percursos e horizontes. Caxias do Sul: Edusc, 2004.<\/td>\n<\/tr>\n
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00041<\/p>\n<\/td>\n

Ruris<\/b>. Universidade Estadual de Campinas. Campinas, v. 3, n. 2, 2009-2010.<\/td>\n<\/tr>\n
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00042<\/p>\n<\/td>\n

BAHIA, Joana. O tiro da bruxa<\/b>: identidade, magia e religi\u00e3o na imigra\u00e7\u00e3o alem\u00e3. Rio de Janeiro: Garamond, 2011.<\/td>\n<\/tr>\n
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00043<\/p>\n<\/td>\n

CANDAU, Jo\u00ebl. Mem\u00f3ria e identidade<\/b>. S\u00e3o Paulo: Contexto, 2011.<\/td>\n<\/tr>\n
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00044<\/p>\n<\/td>\n

FERREIRA, Ademir Pacelli et al<\/i>. (Org.). <\/strong>A experi\u00eancia migrante<\/strong>: entre deslocamentos e reconstru\u00e7\u00f5es. Rio de Janeiro: Garamond, 2010.<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
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00045<\/p>\n<\/td>\n

MENEZES, Maria Aparecida de. Redes e enredos nas trilhas dos migrantes<\/b>: um estudo de fam\u00edlias camponesas-migrantes. Rio de Janeiro: Relume Dumar\u00e1, 2002.<\/td>\n<\/tr>\n
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00046<\/p>\n<\/td>\n

GRANDO, Marin\u00eas Zandavalli. Pequena agricultura em crise<\/b>: o caso da col\u00f4nia francesa no Rio Grande do Sul. Porto Alegre: FEE, 1989.<\/td>\n<\/tr>\n
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00047<\/p>\n<\/td>\n

BETEMPS, Leandro Ramos. Vinhos e doces ao som da Marselhesa<\/b>: um estudo sobre os 120 anos da tradi\u00e7\u00e3o francesa na col\u00f4nia Santo Ant\u00f4nio em Pelotas \u2013 RS. Pelotas: Educat, 2006.<\/td>\n<\/tr>\n
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00048<\/p>\n<\/td>\n

ROSSETTO, Valter. Mem\u00f3ria e cultura \u00e9tnica<\/b>: a festif\u00e1lia de Serafina Corr\u00eaa \u2013 RS. Passo Fundo: UPF, 2005.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00049<\/p>\n<\/td>\n

WILLIAMS, Raymond. O campo e a cidade<\/b>: na hist\u00f3ria e na literatura. S\u00e3o Paulo: Companhia das Letras, 2011.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00050<\/p>\n<\/td>\n

THOMAS, Keith. O homem e o mundo natural<\/b>: mudan\u00e7as de atitude em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s plantas e aos animais (1500-1800). S\u00e3o Paulo: Companhia das Letras, 2010.<\/td>\n<\/tr>\n
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00051<\/p>\n<\/td>\n

CANCLINI, N\u00e9stor Garc\u00eda. Culturas h\u00edbridas<\/b>. S\u00e3o Paulo: Edusp, 2011.<\/td>\n<\/tr>\n
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00052<\/p>\n<\/td>\n

RENK, Arlene. Sociodic\u00e9ia \u00e0s avessas<\/b>. Chapec\u00f3: Grifos, 2000.<\/td>\n<\/tr>\n
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00053<\/p>\n<\/td>\n

RENK, Arlene. Narrativas da diferen\u00e7a<\/b>. Chapec\u00f3: Argos, 2004.<\/td>\n<\/tr>\n
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00054<\/p>\n<\/td>\n

RENK, Arlene. A luta da erva: <\/b>um of\u00edcio \u00e9tnico no Oeste Catarinense. Chapec\u00f3: Grifos, 1997.<\/td>\n<\/tr>\n
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00055<\/p>\n<\/td>\n

BOOTH, Wayne C; COLOMB, Gregory G; WILLIAMS, Joseph M. A arte da pesquisa<\/b>. S\u00e3o Paulo: Martins Fontes, 2005.<\/td>\n<\/tr>\n
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00056<\/p>\n<\/td>\n

MONTANARI, Massimo (Org.). O mundo da cozinha<\/b>: hist\u00f3ria, identidade, trocas. S\u00e3o Paulo: Esta\u00e7\u00e3o Liberdade: SENAC, 2009.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00057<\/p>\n<\/td>\n

LORENZONI, Giulio. Mem\u00f3rias de um emigrante italiano<\/b>. Pelotas: Ponto de vista, 2011.<\/td>\n<\/tr>\n
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00058<\/p>\n<\/td>\n

WAGNER, Roy. A inven\u00e7\u00e3o da cultura<\/b>. S\u00e3o Paulo: Cosac Naify, 2010.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00059<\/p>\n<\/td>\n

SILVA, Jos\u00e9 Graziano da; GROSSI, Mauro Eduardo del; FRAN\u00c7A, Caio Galv\u00e3o de (Org.). Fome Zero<\/b>: a experi\u00eancia brasileira. Bras\u00edlia: MDA, 2010.<\/td>\n<\/tr>\n
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00060<\/p>\n<\/td>\n

SILVEIRA, Fernando Gaiger; SERVO, Luciana Mendes Santos; MENEZES, Tatiane; PIOLA, S\u00e9rgio Francisco (Org.). Gasto e consumo das fam\u00edlias brasileiras contempor\u00e2neas<\/b>. Vol. 2. Bras\u00edlia: IPEA, 2007.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00061<\/p>\n<\/td>\n

TABORDA, Verg\u00edlio. Alto Tr\u00e1s-os-Montes<\/b>: estudo geogr\u00e1fico. Coimbra: Universidade de Coimbra, 2011.<\/td>\n<\/tr>\n
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00062<\/p>\n<\/td>\n

SILVEIRA, Fernando Gaiger; SERVO, Luciana Mendes Santos; MENEZES, Tatiane; PIOLA, S\u00e9rgio Francisco (Org.). Gasto e consumo das fam\u00edlias brasileiras contempor\u00e2neas<\/b>. Vol. 1. Bras\u00edlia: IPEA, 2006.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00063<\/p>\n<\/td>\n

GAUDIOSO, Andr\u00e9 Soares e Tomoko Kimura. 50 anos de Hist\u00f3ria<\/b>: imigra\u00e7\u00e3o japonesa em Santa Maria, Rio Grande do Sul, Brasil (1958-2008). Itaja\u00ed: Mariadocais, 2006.<\/td>\n<\/tr>\n
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00064<\/p>\n<\/td>\n

DELGADO, Nelson Giordano. Brasil Rural em Debate<\/b>: colet\u00e2nea de artigos. Bras\u00edlia: CONDRAF-MDA, 2010.<\/td>\n<\/tr>\n
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00065<\/p>\n<\/td>\n

WILLE, Leopoldo. Pomeranos no sul do Rio Grande do Sul<\/b>: trajet\u00f3rias, mitos, cultura. Canoas: Ed. ULBRA, 2011.<\/td>\n<\/tr>\n
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00066<\/p>\n<\/td>\n

GINZBURG, Carlo. O queijo e os vermes<\/b>: o cotidiano e as ideias de um moleiro perseguido pela inquisi\u00e7\u00e3o. S\u00e3o Paulo: Companhia das Letras, 2006.<\/td>\n<\/tr>\n
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00067<\/p>\n<\/td>\n

BRYSON, Bill. Em casa<\/b>: uma breve hist\u00f3ria da vida dom\u00e9stica. S\u00e3o Paulo: Companhia das Letras, 2011.<\/td>\n<\/tr>\n
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00068<\/p>\n<\/td>\n

BRAND\u00c3O, Carlos Rodrigues. A clara cor da noite<\/b>. Uberl\u00e2ndia: EDUFU; Goi\u00e2nia: UCG, 2009.<\/td>\n<\/tr>\n
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00069<\/p>\n<\/td>\n

CUNHA, Manuela Carneiro da. Cultura com aspas<\/b>. S\u00e3o Paulo: Cosac Naify, 2009.<\/td>\n<\/tr>\n
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00070<\/p>\n<\/td>\n

CONTRERAS, Jes\u00fas; GRACIA, Mabel. Alimenta\u00e7\u00e3o, sociedade e cultura<\/b>. Rio de Janeiro: Ed. Fiocruz, 2011.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00071<\/p>\n<\/td>\n

CERTEAU, Michel de. A inven\u00e7\u00e3o do cotidiano<\/b>: artes de fazer. Vol. 1. Petr\u00f3polis: Vozes, 2012.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00072<\/p>\n<\/td>\n

CERTEAU, Michel de; GIARD, LUCE; MAYOL, Pierre. A inven\u00e7\u00e3o do cotidiano<\/b>: morar, cozinhar. Vol 2. Petr\u00f3polis: Vozes, 2011.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00073<\/p>\n<\/td>\n

DIEESE. Estat\u00edsticas do meio rural 2010-2011<\/b>. S\u00e3o Paulo: DIEESE\/NEAD\/MDA, 2011.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00074<\/p>\n<\/td>\n

STEIL, Carlos Alberto; CARVALHO, Isabel Cristina de Moura (Org.). Cultura, percep\u00e7\u00e3o e meio ambiente<\/b>: di\u00e1logos com Tim Ingold. S\u00e3o Paulo: Terceiro Nome, 2012.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00075<\/p>\n<\/td>\n

MCCRACKEN, Grant. Cultura e consumo<\/b>: novas abordagens ao car\u00e1ter simb\u00f3lico dos bens e das atividades de consumo. Rio de Janeiro: MAUD, 2003.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00076<\/p>\n<\/td>\n

BARBOSA, L\u00edvia (Org.). Juventudes e gera\u00e7\u00f5es no Brasil contempor\u00e2neo<\/b>. Porto Alegre: Sulina, 2012.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00077<\/p>\n<\/td>\n

FERREIRA, Angela Duarte Damasceno; BRANDEBURG, Alfio; CORONA, Hieda Maria Pagliosa (Org.). Do rural invis\u00edvel ao rural que se reconhece<\/b>: dilemas socioambientais na agricultura familiar. Curitiba: Ed. UFPR, 2012.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00078<\/p>\n<\/td>\n

BARROSO, V\u00e9ra Lucia Maciel et al<\/i>. Bom Jesus e o desenvolvimento do tropeirismo nos caminhos do Cone Sul<\/b>. Porto Alegre: Corag, 2012.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00079<\/p>\n<\/td>\n

GOODY, Jack. O mito, o ritual e o oral<\/b>. Petr\u00f3polis: Vozes, 2012.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00080<\/p>\n<\/td>\n

DINIZ, D\u00e9bora. Carta de uma orientadora<\/b>: o primeiro projeto de pesquisa. Bras\u00edlia: Letras Livres, 2012.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00081<\/p>\n<\/td>\n

PEREZ, L\u00e9ia Freitas; AMARAL, Leila; MESQUITA, Wania (Org.). Festa como perspectiva e em perspectiva<\/b>. Rio de Janeiro: Garamond, 2012.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00082<\/p>\n<\/td>\n

MAUSS, Marcel. Sociologia e antropologia<\/b>. S\u00e3o Paulo: Cosac Naify, 2003.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00083<\/p>\n<\/td>\n

GENNEP, Arnold Van. Os ritos de passagem<\/b>. Petr\u00f3polis: Vozes, 2011.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00084<\/p>\n<\/td>\n

L\u00c9VI-STRAUSS, Claude. A origem dos modos \u00e0 mesa<\/b>. Mitol\u00f3gicas v. 3. S\u00e3o Paulo: Cosac Naify, 2006.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00085<\/p>\n<\/td>\n

CAPPELLIN, Paola. Entre mem\u00f3ria e mercado<\/b>: fam\u00edlias e empresas de origem italiana no Brasil. Belo Horizonte: Argumentum, 2010.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00086<\/p>\n<\/td>\n

Desenvolvimento territorial sustent\u00e1vel: conceitos, experi\u00eancias e desafios te\u00f3rico-metodol\u00f3gicos. Eisforia<\/b>, Florian\u00f3polis, v. 4, n. especial, 2006.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00087<\/p>\n<\/td>\n

MARQUES, Antonio Jos\u00e9; STAMPA, Inez Terezinha (Org.). Arquivos do mundo dos trabalhadores<\/b>. Rio de Janeiro: Arquivo Nacional, 2012.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00088<\/p>\n<\/td>\n

DURHAM, Eunice Ribeiro. A din\u00e2mica da cultura<\/b>: <\/i>ensaios de antropologia. 2004.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00089<\/p>\n<\/td>\n

TEMPASS, M\u00e1rtin C\u00e9sar. A doce cosmologia Mby\u00e1-Guarani<\/b>: uma etnografia de saberes e sabores. Curitiba: Appris, 2012.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00090<\/p>\n<\/td>\n

Vera L\u00facia G. S. Rodrigues. Urbaniza\u00e7\u00e3o e ruralidade<\/b>: os condom\u00ednios e os conselhos de desenvolvimento municipal. Bras\u00edlia: MDA, 2009.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00091<\/p>\n<\/td>\n

MARRONI, Fernando. Bioma pampa<\/b>: patrim\u00f4nio nacional. Bras\u00edlia: Edi\u00e7\u00f5es C\u00e2mara, 2009.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00092<\/p>\n<\/td>\n

DAMATTA, Roberto. O que faz o brasil, Brasil?<\/b> Rio de Janeiro: Rocco, 1986.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00093<\/p>\n<\/td>\n

BUTTO, Andrea; ISOLDA, Dantas (Org.). Autonomia e cidadania<\/b>: pol\u00edticas de organiza\u00e7\u00e3o produtiva para as mulheres no meio rural. Bras\u00edlia: MDA, 2011.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00094<\/p>\n<\/td>\n

SABBATO, Alberto Di; MELO, Hildete Pereira de; LOMBARDI, Maria Rosa; FARIA, Nalu. Estat\u00edsticas rurais e a economia feminista<\/b>: um olhar sobre o trabalho das mulheres. Bras\u00edlia: MDA, 2009.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00095<\/p>\n<\/td>\n

REAF; MERCOSUR-AECID; CFCE. Igualdade de g\u00e9nero en la agricultura familiar del Mercosur<\/b>: pon\u00eancias del semin\u00e1rio pol\u00edticas p\u00fablicas en los processos de integraci\u00f3n regional. Montevideo: Programa de Cooperaci\u00f3n Mercosur-AECID, 2009.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00096<\/p>\n<\/td>\n

LESSA, Viviane; STEINBRUCH, L\u00e9o. Cozinha judaica da Maria<\/b>. S\u00e3o Paulo: Ala\u00fade, 2012.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00097<\/p>\n<\/td>\n

DOUGLAS, Mary; WILDAVSKY, Aaron. Risco e cultura<\/b>: um ensaio sobre a sele\u00e7\u00e3o de riscos tecnol\u00f3gicos e ambientais. Rio de Janeiro: Elsevier, 2012.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00098<\/p>\n<\/td>\n

FONSECA, Maria Cec\u00edlia Londres. O patrim\u00f4nio em processo<\/b>: trajet\u00f3ria da pol\u00edtica federal de preserva\u00e7\u00e3o no Brasil. Rio de Janeiro: UFRJ, 2009.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00099<\/p>\n<\/td>\n

ARI\u00c8S, Philippe; DUBY, George. Hist\u00f3ria da vida privada<\/b>: do Imp\u00e9rio Romano ao ano mil. Vol. 1. S\u00e3o Paulo: Companhia das Letras, 2009.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00100<\/p>\n<\/td>\n

ARI\u00c8S, Philippe; DUBY, George. Hist\u00f3ria da vida privada<\/b>: da Europa feudal \u00e0 renascen\u00e7a. Vol. 2. S\u00e3o Paulo: Companhia das Letras, 2009.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00101<\/p>\n<\/td>\n

ARI\u00c8S, Philippe; DUBY, George. Hist\u00f3ria da vida privada<\/b>: da renascen\u00e7a ao s\u00e9culo das luzes. Vol. 3. S\u00e3o Paulo: Companhia das Letras, 2009.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00102<\/p>\n<\/td>\n

ARI\u00c8S, Philippe; DUBY, George. Hist\u00f3ria da vida privada<\/b>: da revolu\u00e7\u00e3o francesa \u00e0 primeira guera mundial. Vol. 4. S\u00e3o Paulo: Companhia das Letras, 2009.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00103<\/p>\n<\/td>\n

ARI\u00c8S, Philippe; DUBY, George. Hist\u00f3ria da vida privada<\/b>: da primeira guerra a nossos dias. Vol. 5. S\u00e3o Paulo: Companhia das Letras, 2009.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00104<\/p>\n<\/td>\n

CANDIDO, Antonio. Os parceiros do Rio Bonito<\/b>: estudo sobre o caipira paulista e a transforma\u00e7\u00e3o dos seus meios de vida. Rio de Janeiro: Ouro sobre Azul, 2010.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00105<\/p>\n<\/td>\n

MARTINS, Jos\u00e9 de Souza. Sociologia da fotografia e da imagem<\/b>. S\u00e3o Paulo: Contexto, 2011.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00106<\/p>\n<\/td>\n

LADURIE, Emmanuel Le Roy. Hist\u00f3ria dos camponeses franceses<\/b>: da peste negra \u00e0 revolu\u00e7\u00e3o. Vol. 1. Rio de Janeiro: Civiliza\u00e7\u00e3o Brasileira, 2007.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00107<\/p>\n<\/td>\n

LADURIE, Emmanuel Le Roy. Hist\u00f3ria dos camponeses franceses<\/b>: da peste negra \u00e0 revolu\u00e7\u00e3o. Vol. 2. Rio de Janeiro: Civiliza\u00e7\u00e3o Brasileira, 2007.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00108<\/p>\n<\/td>\n

WRANGHAM, Richard. Pegando fogo<\/b>: porque cozinhar nos tornou humanos. Rio de Janeiro: Jorge Zahar, 2010.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00109<\/p>\n<\/td>\n

RODRIGUES, Jos\u00e9 Carlos. Higiene e ilus\u00e3o<\/b>. Rio de Janeiro: NAU, 1995.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00110<\/p>\n<\/td>\n

M\u00c1RIO, Chagas; ABREU, Regina (Org.). Mem\u00f3ria e patrim\u00f4nio<\/b>: ensaios contempor\u00e2neos. Rio de Janeiro: Lamparina, 2009.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00111<\/p>\n<\/td>\n

BERTONHA, Jo\u00e3o F\u00e1bio. Os italianos<\/b>. S\u00e3o Paulo: Contexto, 2010.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00112<\/p>\n<\/td>\n

MAGALH\u00c3ES, Mario Osorio. Hist\u00f3ria e tradi\u00e7\u00f5es da cidade de Pelotas<\/b>. Pelotas: Ardotempo, 2011.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00113<\/p>\n<\/td>\n

HOBSBAWM, Eric; RANGER, Terence. A inven\u00e7\u00e3o das tradi\u00e7\u00f5es<\/b>. S\u00e3o Paulo: Paz e Terra, 2011.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00114<\/p>\n<\/td>\n

INSTITUTO DO PATRIM\u00d4NIO HIST\u00d3RICO E ART\u00cdSTICO NACIONAL. Patrim\u00f4nio cultural imaterial<\/b>: para saber mais. Bras\u00edlia: IPHAN, 2012.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00115<\/p>\n<\/td>\n

INSTITUTO DO PATRIM\u00d4NIO HIST\u00d3RICO E ART\u00cdSTICO NACIONAL. O registro do patrim\u00f4nio imaterial<\/b>: dosi\u00ea final das atividades da Comiss\u00e3o e do Grupo de Trabalho Patrim\u00f4nio Imaterial. Bras\u00edlia: IPHAN, 2012.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00116<\/p>\n<\/td>\n

BURKE, Peter. Cultura popular na Idade Moderna<\/b>: Europa 1500-1800. S\u00e3o Paulo: Companhia das Letras, 2010.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00117<\/p>\n<\/td>\n

DILL, Aid\u00ea Campello. Aspectos hist\u00f3ricos da imigra\u00e7\u00e3o polonesa<\/b>. Porto Alegre: Literalis, 2003.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00118<\/p>\n<\/td>\n

BENSUSAN, Nurit (Org). Biodiversidade<\/b>: para comer, vestir ou passar no cabelo? S\u00e3o Paulo: Peir\u00f3polis, 2006.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00119<\/p>\n<\/td>\n

Mem\u00f3ria e Patrim\u00f4nio. VI Semin\u00e1rio Nacional do Centro de Mem\u00f3ria<\/b>. Campinas (SP): UNICAMP, 2009.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00120<\/p>\n<\/td>\n

GOODY, Jack. A domestica\u00e7\u00e3o da mente selvagem<\/b>. Petr\u00f3polis: Vozes, 2012.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00121<\/p>\n<\/td>\n

CANCLINI, N\u00e9stor Garc\u00eda. A globaliza\u00e7\u00e3o imaginada<\/b>. S\u00e3o Paulo: Iluminuras, 2007.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00122<\/p>\n<\/td>\n

ELIAS, Norbert. O processo civilizador<\/b>: uma hist\u00f3ria dos costumes. Vol. 1. Rio de Janeiro: Zahar, 2011.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00123<\/p>\n<\/td>\n

\u00c0RIES, Philippe. Hist\u00f3ria social da crian\u00e7a e da fam\u00edlia<\/b>. Rio de Janeiro: LTC, 2011.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00124<\/p>\n<\/td>\n

IPHAN. Os sambas, as rodas, os bumbas, os meus e os bois<\/b>: princ\u00edpios, a\u00e7\u00f5es e resultados da pol\u00edtica d salvaguarda do patrim\u00f4nio cultural imaterial no Brasil \u2013 2003-2010. Bras\u00edlia: IPHAN, 2001<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00125<\/p>\n<\/td>\n

MAGALH\u00c3ES, Alo\u00edsio. E triunfo?<\/b> A quest\u00e3o dos bens culturais no Brasil. Rio de Janeiro: Nova Fronteira, 1985.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00126<\/p>\n<\/td>\n

GUERRA, Gutemberg Armando Diniz; WAQUIL, Paulo Daddab (Org.). Desenvolvimento rural sustent\u00e1vel<\/b>: no norte e sul do Brasil. Bel\u00e9m: Paka-Tatu, 2013.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00127<\/p>\n<\/td>\n

RADCLIFFE-BROWN, Alfred Reginald. Estrutura e fun\u00e7\u00e3o na sociedade primitiva<\/b>. Petr\u00f3polis: Vozes, 2013.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00128<\/p>\n<\/td>\n

\n

ELIAS, Norbert. O processo civilizador<\/b>: forma\u00e7\u00e3o do estado e civiliza\u00e7\u00e3o. Vol. 2. Rio de Janeiro: Zahar, 1993.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

00129<\/p>\n<\/td>\n

TEDESCO, Jo\u00e3o Carlos; HEINSFELD, Adelar (Org). Colonos, col\u00f4nias e colonizadores<\/b>: aspectos da territorializa\u00e7\u00e3o agr\u00e1ria no sul do Brasil. Vol. 2. Erechim: Habilis, 2009.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00130<\/p>\n<\/td>\n

BRAND\u00c3O, Carlos Rodrigues. Prece e folia, festa e romaria<\/b>. Aparecida (SP): Id\u00e9ias & Letras, 2010.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00131<\/p>\n<\/td>\n

ANJOS, Marcos Hallal dos. Estrangeiros e moderniza\u00e7\u00e3o<\/b>: a cidade de Pelotas no \u00faltimo quartel do s\u00e9culo XIX. Pelotas: Ed. UFPel, 2000.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00132<\/p>\n<\/td>\n

FACHEL, Jos\u00e9 Pl\u00ednio Guimar\u00e3es. As viol\u00eancias contra alem\u00e3es e seus descendentes<\/b>: durante a segunda guerra mundial em Pelotas e S\u00e3o Louren\u00e7o do Sul. Pelotas: Ed. UFPel, 2002.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00133<\/p>\n<\/td>\n

GEERTZ, Clifford. A interpreta\u00e7\u00e3o das culturas<\/b>. Rio de Janeiro: LTC, 2012.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00134<\/p>\n<\/td>\n

BUCHWEITZ, Suzanne. O tempo compartilhado<\/b>: 25 anos do Capa. Porto Alegre: CAPA, 2003.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00135<\/p>\n<\/td>\n

NIEDERLE, Paulo Andr\u00e9; ALMEIDA, Luciano de; VEZZANI, Fabiane Machado (Org). Agroecologia<\/b>: pr\u00e1ticas, mercados e pol\u00edticas para uma nova agricultura. Curitiba: Kair\u00f3s, 2013.<\/td>\n<\/tr>\n
\n

00136<\/p>\n<\/td>\n

PORTILHO, F\u00e1tima. <\/strong>Sustentabilidade Ambiental<\/strong>: consumo e cidadania.<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
\n

00137<\/p>\n<\/td>\n

LEAL, Ondina Fachel; SOUZA, Rebeca Hennemann Vergara de (Org.).\u00a0Do regime de propriedade intelectual<\/b>: estudos antropol\u00f3gicos. Porto Alegre: Tomo, 2010.<\/td>\n<\/tr>\n
00138<\/td>\nROCHA, Ana Luiza Carvalho da; ECKERT, Cornelia. Etnografia da Dura\u00e7\u00e3o: antropologia das mem\u00f3rias coletivas em cole\u00e7\u00f5es etnogr\u00e1ficas<\/b>. Porto Alegre: Marcavisual, 2013.<\/td>\n<\/tr>\n
00139<\/td>\nROCHA, Ana Luiza Carvalho da; ECKERT, Cornelia . Antropologia da e na cidade interpreta\u00e7\u00f5es sobre as formas da vida urbana<\/b>. Porto Alegre: Marcavisual, 2013.<\/td>\n<\/tr>\n
00140<\/td>\n\n

WIGGERS, Raquel; RATIER, Hugo; RODRIGUES, CintyA. <\/span>Comunidades Rurai: organiza\u00e7\u00e3o, associa\u00e7\u00f5es e lideran\u00e7as<\/b><\/span>. Manaus: EDUA, 2012.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

00141<\/td>\n\n

WENDLING, Jo\u00e3o Benno. <\/span>A Hist\u00f3ria de Walachai<\/b><\/span>. Porto Alegre: Companhia Rio-Grandense de Artes Gr\u00e1ficas, 2013.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\u00a000142<\/td>\n\n

CRISTOV\u00c3O, Artur; PEREIRA, Xerardo; SOUZA, Marcelino de; ELESB\u00c3O, Ivo. <\/span>Turismo rural em<\/b><\/span> tempos de novas ruralidades<\/b><\/span>. Porto Alegre: Ed. Da UFRGS, 2014.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

00143<\/td>\n\n

IPHAN, Dossi\u00ea. <\/span>Modo Artesanal de fazer Queijo Minas. <\/b><\/span>Brasilia: departamento de patrim\u00f4nio imaterial- DPI\/IPHAN, 2011.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\u00a000144<\/td>\n\n

GRISA, Catia; SCHNEIDER, Sergio. <\/span>Politicas Publicas De Desenvolvimento Rural No Brasil. <\/b><\/span>Porto Alegre: Ed. Da UFRGS, 2015.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

00145<\/td>\n\n

ALMEIDA, Luciano; NIEDERLE, Paulo; Vezzani, Fabiane. <\/span>Agroecologia Pr\u00e1ticas, Mercados e Pol\u00edticas Para Uma Nova Agricultura. <\/b><\/span>Curitiba: Kair\u00f3s, 2013.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

00146<\/td>\n\n

CONTERATO, Marcelo; RADOMSKY, Guilherme; SCHNEIDER, Sergio. <\/span>Pesquisa Em Desenvolvimento Rural: volume 1. <\/b><\/span>Porto Alegre: Ed. Da UFRGS, 2014.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\u00a000147<\/td>\n\n

RICARDO, Carlos Alberto; ANTONGIOVANNI, Marina. <\/span>Vis\u00f5es Do Rio Negro. <\/b><\/span>S\u00e3o Paulo: Instituto Socioambiental, 2008. <\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\u00a000148<\/td>\n\n

CONSEA. <\/span>4\u00aa confer\u00eancia de seguran\u00e7a alimentar e nutricional +2<\/b><\/span>. Bras\u00edlia: Presid\u00eancia da Republica, 2014. <\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\u00a000149<\/td>\n\n

MINIST\u00c9RIO DA SA\u00daDE, SECRETARIA DE ATEN\u00c7\u00c3O \u00c0 SA\u00daDE, DEPARTAMENTO DE ATEN\u00c7\u00c3O B\u00c1SICA. <\/span>Guia Alimentar Para A Popula\u00e7\u00e3o Brasileira.<\/b><\/span> Bras\u00edlia: Minist\u00e9rio Da Sa\u00fade.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\u00a000150<\/td>\n\n

MARTINS, Ana Paula. <\/span>Publicidade De Alimentos N\u00e3o Saud\u00e1veis<\/b><\/span>. S\u00e3o Paulo: Idec, 2014.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

00151<\/td>\n\n

CONSEA. <\/span>Mesa De Controv\u00e9rsias Sobre Impactos Dos Agrot\u00f3xicos Na Soberania e Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional e No Direito Humano \u00e0 Alimenta\u00e7\u00e3o Adequada. <\/b><\/span>Bras\u00edlia: Presid\u00eancia da Republica, 2014.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\u00a000152<\/td>\n\n

CABALZAR, Aloisio; LIMA, Fl\u00e1vio; LOPES, Mauro. <\/span>Peixe e Gente no Alto Rio Tiqui\u00e9. <\/b><\/span>S\u00e3o Paulo: Instituto Socioambiental, 2005.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\u00a000153<\/td>\n\n

MILLIKEN, William; ALBERT, Bruce. <\/span><\/span>URIHI A A Terra- Floresta YANOMANI<\/b><\/span>. S\u00e3o Paulo: Instituto Socioambiental, 2009.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\u00a000154<\/td>\n\n

CABALZAR, Aloisio; RICARDO, Carlos Alberto; ALBERTA, Lucia. <\/span>Manejo Do Mundo<\/b><\/span>. S\u00e3o Gabriel da Cachoeira: FOIRN, 2010.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

00155<\/td>\n\n

LAMB, Charles; ABREU, Marcos; FARIAS, Marcelo. <\/span>Cole\u00e7\u00e3o Saber Na Pr\u00e1tica<\/b><\/span>. Florian\u00f3polis: Cepagro.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\u00a000156<\/td>\n\n

PIERONI, Gabriella. <\/span>Engenhos da Cultura: Teias Agroecol\u00f3gicas<\/b><\/span>. Florian\u00f3polis: Cepagro, 2014.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\u00a000157<\/td>\n\n

CAISAN. <\/span>Plano Nacional De Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional Revisado 2012\/2015<\/b><\/span>. Novembro 2014.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

00158<\/td>\n\n

PETRINI, Carlo. <\/span>Almanaque Slow Food 08\/09<\/b><\/span>. San Mauro, 2008.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\u00a000159<\/td>\n\n

TADESCO, Jo\u00e3o Carlos; NEUMANN, Rosane. <\/span>COLONOS, COL\u00d4NIAS E COLONIZADORAS: ASPECTOS DA TERRITORIALIZA\u00c7\u00c3O AGR\u00c1RIA NO SUL DO BRASIL. VOL.4 <\/b><\/span>Porto Alegre, Letra e Vida,2015.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\u00a000160<\/td>\n\n

CONSEA. <\/span>1\u00b0 SEMIN\u00c1RIO DE MULHERES IND\u00cdGENAS E SEGURAN\u00c7A ALIMENTAR E NUTRICIONAL.<\/b><\/span> Bras\u00edlia, 2014.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\u00a000161<\/td>\n\n

CONSEA. <\/span>COMIDA DE VERDADE NO CAMPO E NA CIDADE, 5\u00aa CONFER\u00caNCIA NACIONAL DE SEGUAN\u00c7A ALIMENTAR E NUTRICIONAL. CADERNO DE ORIENTA\u00c7\u00d5ES. <\/b><\/span>Bras\u00edlia, Abril, 2015.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\u00a000162<\/td>\n\n

CONSEA. <\/span>COMIDA DE VERDADE NO CAMPO E NA CIDADE, 5\u00aa CONFER\u00caNCIA NACIONAL DE SEGUAN\u00c7A ALIMENTAR E NUTRICIONAL. DOCUMENTO DE REFER\u00caNCIA. <\/b><\/span>Bras\u00edlia, Junho, 2015.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

00163<\/td>\n\n

MENASCHE, Renata. <\/span>Saberes e Sabores da Col\u00f4nia. <\/b><\/span>Porto Alegre: UFRGS,2015.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

00164<\/td>\n\n

FONTOURA, Jara Louren\u00e7o da; DILLMANN, Mauro; ROSA, Graziela Rinaldi da; VANIEL, Berenice Vahl (Orgs). Vozes do Campo:\u00a0 ressignificando saberes e fazeres. <\/strong>S\u00e3o Leopoldo: Oikos, 2015.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

00165<\/td>\n\n

UDRY, Consolaci\u00f3n; EIDT, Jane Simoni. Conhecimento tradicional: conceitos e marco legal.<\/strong> Cole\u00e7\u00e3o povos e comunidades tradicionais v.1. Bras\u00edlia: Embrapa, 2015.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

00166<\/td>\n\n

ROCHA, Everardo; FRID, Marina (Orgs). Os antrop\u00f3logos: de Edward Tylor a Pierre Clastres.<\/strong> Petr\u00f3polis: Editora Vozes; Rio de Janeiro: Editora PUC Rio, 2015.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

00167<\/td>\n\n

LESSER, Jeffrey. A inven\u00e7\u00e3o da brasilidade: identidade nacional, etnicidade e pol\u00edtica de imigra\u00e7\u00e3o. <\/strong>S\u00e3o Paulo: Editora Unesp, 2015.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

00168<\/td>\n\n

BARBOSA, Andr\u00e9a; CUNHA, Edgar Teodoro da; HIKIJI, Rose Satiko Gitirana (Orgs). Imagem-Conhecimento: Antropologia, cinema e outros di\u00e1logos. <\/strong>Campinas: Papirus, 2009.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

00169<\/td>\n\n

DOURADO, Auceia Matos; VARGAS, Maria Augusta Mundim; SANTOS, Rodrigo Herles dos (Orgs). Patrim\u00f4nio e identidade: nossas refer\u00eancias.<\/strong> Aracaju: EDISE, 2015.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

00170<\/td>\n\n

DINIZ, D\u00e9bora; TERRA, Ana. \u00a0Pl\u00e1gio: palavras escondidas. <\/strong>Bras\u00edlia: Letras Livres; Rio de Janeiro: Editora Fiocruz, 2014.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

00171<\/td>\n\n

MAC\u00caDO, Sidiana da Consola\u00e7\u00e3o Ferreira de. Do que se come: uma hist\u00f3ria do abastecimento e da alimenta\u00e7\u00e3o em Bel\u00e9m 1850-1900.<\/strong> S\u00e3o Paulo: Alameda, 2014<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

00172<\/td>\n\n

COUTO, Cristiana Loureiro de Mendon\u00e7a. Alimenta\u00e7\u00e3o no Brasil Imperial. <\/strong>S\u00e3o Paulo: EDUC: FAPESP, 2015.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

00173<\/td>\n\n

SENNETT, Richard. O Art\u00edfice. <\/strong>Rio de Janeiro: Record, 2015.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

00174<\/td>\n\n

DALBY, Andrew. Sabores Perigosos: a hist\u00f3ria das especiarias. <\/strong>S\u00e3o Paulo: Editora Senac S\u00e3o Paulo, 2010.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

00175<\/td>\n\n

AGIER, Michel. \u00a0Encontros Etnogr\u00e1ficos: intera\u00e7\u00e3o, contexto, compara\u00e7\u00e3o. <\/strong>S\u00e3o Paulo: Editora Unesp; Alagoas: Edufal, 2015.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

00176<\/td>\n\n

BECKER, Howard S. Truques da Escrita: para come\u00e7ar e terminar tese, livros e artigos. <\/strong>\u00a0Rio de Janeiro: Zahar, 2015.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

00177<\/td>\n\n

PETRINI, Carlo. Comida e Liberdade: Slow Food, hist\u00f3rias de gastronomia para a liberta\u00e7\u00e3o. <\/strong>S\u00e3o Paulo: Editora Senac S\u00e3o Paulo, 2015.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

00178<\/td>\n\n

SANTOS, Carlos Roberto Antunes dos. Hist\u00f3ria da Alimenta\u00e7\u00e3o no Paran\u00e1. <\/strong>Curitiba: Juru\u00e1, 2010.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

00179<\/td>\n\n

FONSECA, Claudia; ROHDEN, Fab\u00edola; MACHADO, Paula Sandrine; PAIM, Helo\u00edsa Salvatti (Orgs). Antropologia da Ci\u00eancia e da Tecnologia: dobras reflexivas. <\/strong>Porto Alegre: Sulina, 2016.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

00180<\/td>\n\n

GON\u00c7ALVES, Jos\u00e9 Reginaldo Santos; GUIMAR\u00c3ES, Roberta Sampaio; Bitar, Nina Pinheiro (Orgs). A Alma das Coisas: patrim\u00f4nios, materialidades e resson\u00e2ncia. <\/strong>Rio de Janeiro: Mauad X : FAPERJ, 2013.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

00181<\/td>\n\n

CHAVES, Nelson (Organizado por COSTA, Maria Christina de Almeira; LAGO, Eunice Salzano). Alimenta\u00e7\u00e3o e Sociedade: A inter-rela\u00e7\u00e3o dos aspectos antropol\u00f3gicos, culturais e sociais com a nutri\u00e7\u00e3o. <\/strong>\u00a0Recife: CEPE, 2009. <\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

00182<\/td>\n\n

FREITAS, Maria do Carmo Soares de; FONTES, Gard\u00eania Abreu Vieira; OLIVEIRA, Nilce de (Orgs). Escritas e Narrativas sobre Alimenta\u00e7\u00e3o e Cultura. <\/strong>Salvador: EDUFBA, 2008.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

00183<\/td>\n\n

FREGONEZE, Josmara B.; COSTA; Marlene Jesus da; SOUZA, Nancy de. Cozinhando Hist\u00f3ria: receitas, hist\u00f3rias e mitos de pratos afro-brasileiros. <\/strong>Salvador: Funda\u00e7\u00e3o Pierre Verger, 2015.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

00184<\/td>\n\n

CASTRO, Celso. Textos B\u00e1sicos de Sociologia: De Karl Marx a Zygmunt Bauman. <\/strong>Rio de Janeiro: Zahar, 2014.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

00185<\/td>\n\n

CAPARR\u00d3S, Mart\u00edn. A Fome.<\/strong> Rio de Janeiro: Bertrand Brasil, 2016.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

00186<\/td>\n\n

DOUGLAS, Mary; ISHERWOOD, Baron. O Mundo dos Bens: para uma antropologia do consumo. <\/strong>Rio de Janeiro: Editora UFRJ, 2013.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

00187<\/td>\n\n

CERTEAU, Michel de. A Cultura no Plural. <\/strong>Campinas: Editora Papirus, 2012.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

00188<\/td>\n\n

MARTINS, Jos\u00e9 de Souza. Fronteira: a degrada\u00e7\u00e3o do Outro nos confins do humano. <\/strong>S\u00e3o Paulo: Contexto, 2014.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

00189<\/td>\n\n

DOUGLAS, Mary. Como pensam as institui\u00e7\u00f5es. <\/strong>Sacav\u00e9m: St\u00f3ria Editores, Lda, 2004.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

00190<\/td>\n\n

CASTRO, Celso. Textos b\u00e1sicos de Antropologia \u2013 cem anos de tradi\u00e7\u00e3o: Boas, Malinowski, L\u00e9vi-Strauss e outros. <\/strong>Rio de Janeiro: Zahar, 2016.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

00191<\/td>\n\n

FREITAS, Maria do Carmo Soares de; SILVA, Denise Oliveira e (Orgs). Narrativas sobre o comer no mundo da vida.<\/strong> Salvador: Edufba, 2014.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

00192<\/td>\n\n

L\u00d3PEZ, Ram\u00f3n A. Banegas. Europa carn\u00edvora: comprar y comer carne en el mundo urbano bajomedieval.<\/strong> Asturias: Ediciones Trea, 2012.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

00193<\/td>\nWAQUIL, Paulo Dabdab; MATTE, Alessandra; NESKE, M\u00e1rcio Zambone; BORBA, Marcos Fl\u00e1vio Silva (Orgs). Pecu\u00e1ria familiar no Rio Grande do Sul: hist\u00f3ria, diversidade social e din\u00e2micas de desenvolvimento. <\/strong>Porto Alegre: Editora da UFRGS, 2016.<\/td>\n<\/tr>\n
00194<\/td>\nCOHN, Clarice. Antropologia da crian\u00e7a.<\/strong> Rio de Janeiro: Zahar, 2005.<\/td>\n<\/tr>\n
00195<\/td>\nSEGATA, Jean; RIFIOTIS, Theophilos (Org.). Pol\u00edticas etnogr\u00e1ficas no campo da cibercultura.<\/strong> Bras\u00edlia: ABA Publica\u00e7\u00f5es, 2016.<\/td>\n<\/tr>\n
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00197<\/td>\nMORENO, Camila; SPEICH, Daniel; FUHR, Lili. A m\u00e9trica do carbono<\/strong>: abstra\u00e7\u00f5es globais e epistemic\u00eddio ecol\u00f3gico. Rio de Janeiro: Funda\u00e7\u00e3o Heinrich B\u00f6ll, 2016.<\/td>\n<\/tr>\n
00198<\/td>\nCONSEA. A seguran\u00e7a alimentar e nutricional e o direito humano \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o adequada no Brasil, indicadores e monitoramento da Constitui\u00e7\u00e3o de 1988 at\u00e9 os dias atuais<\/strong>. Bras\u00edlia, novembro, 2010.<\/td>\n<\/tr>\n
00199<\/td>\nSESC. Sonora Brasil circuito 2015-2016<\/strong>. Rio de Janeiro: Sesc, Departamento Nacional, 2015.<\/td>\n<\/tr>\n
00200<\/td>\nFAGUNDES, Andhressa; FAGUNDES, Rita; MENEZES, S\u00f4nia (Orgs). Cultura, tradi\u00e7\u00f5s e seguran\u00e7a alimentar na comunidade de S\u00edtio Alto, Sim\u00e3o Dias, Sergipe<\/strong>.<\/td>\n<\/tr>\n
00201<\/td>\nCaderno Espa\u00e7o Feminino.<\/strong> Universidade Federal de Uberl\u00e2ndia. Minas Gerais, v. 19, n. 1, 2008.<\/td>\n<\/tr>\n
00202<\/td>\nCaderno Espa\u00e7o Feminino<\/strong>. Universidade Federal de Uberl\u00e2ndia. Minas Gerais, v. 20, n. 2, 2008.<\/td>\n<\/tr>\n
00203<\/td>\nV\u00cdCTORA, Ceres; OLIVEN, Ruben George; MACIEL, Maria Eunice; ORO, Ari Pedro (Orgs). Antropologia e \u00c9tica: o debate atual no Brasil<\/strong>. Niter\u00f3i: EdUF, 2004.<\/td>\n<\/tr>\n
00204<\/td>\nDUTRA, Jussara P. Cozinha do Pal\u00e1cio Piratini<\/strong>. Porto Alegre: Companhia Rio-grandense de Artes Gr\u00e1ficas (CORAG), 2013.<\/td>\n<\/tr>\n
00205<\/td>\nHorizontes Antropol\u00f3gicos. <\/strong>Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Porto Alegre, n. 41, ano 20, 2014.<\/td>\n<\/tr>\n
00206<\/td>\nKOPENAWA, Albert; BRUCE, Davi. A queda do c\u00e9u: palavras de um xam\u00e3 yanomami. <\/strong>S\u00e3o Paulo: Companhia das Letras, 2015.<\/td>\n<\/tr>\n
00207<\/td>\nPINTO, Michele de Lavra; PACHECO, Janie K. (Orgs). Juventude, consumo & educa\u00e7\u00e3o 2. <\/strong>Porto Alegre: ESPM, 2009.<\/td>\n<\/tr>\n
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00001 MDA. Apoio \u00e0s pol\u00edticas e \u00e0 participa\u00e7\u00e3o social no desenvolvimento rural sustent\u00e1vel. Projeto de coopera\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica MDA\u2013NEAD. (Relat\u00f3rio Final) 00002 FERMENT, Gilles; ZANONI, Magda; NODARI, Rubens Onofre. Estudo de caso: sojas convencionais e transg\u00eanicas no planalto do Rio Grande do Sul. Bras\u00edlia: MDA, 2010. 00003 FERNANDES, Gabriel; FERMENT, Gilles; AVANCI, Juliana. Semin\u00e1rio sobre prote\u00e7\u00e3o … <\/p>\n

Continue lendo<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":206,"featured_media":0,"parent":84,"menu_order":2,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"footnotes":""},"class_list":["post-592","page","type-page","status-publish","hentry","nodate","item-wrap"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/leaa\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/592","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/leaa\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/leaa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/leaa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/206"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/leaa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=592"}],"version-history":[{"count":22,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/leaa\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/592\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1479,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/leaa\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/592\/revisions\/1479"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/leaa\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/84"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/leaa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=592"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}