{"id":283,"date":"2012-09-18T10:02:11","date_gmt":"2012-09-18T13:02:11","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/leaa\/?page_id=283"},"modified":"2017-02-22T14:38:19","modified_gmt":"2017-02-22T17:38:19","slug":"cultura-patrimonio-e-seguranca-alimentar-entre-familias-rurais","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/leaa\/projetos\/pesquisa\/cultura-patrimonio-e-seguranca-alimentar-entre-familias-rurais\/","title":{"rendered":"Cultura, Patrim\u00f4nio e Seguran\u00e7a Alimentar entre Fam\u00edlias Rurais"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center\"><strong>Cultura, patrim\u00f4nio e seguran\u00e7a alimentar entre fam\u00edlias rurais: etnografias de casos significativos<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: right\">\u00a0Per\u00edodo de Realiza\u00e7\u00e3o: Novembro de 2011 a Julho de 2013<\/p>\n<p align=\"justify\">A pesquisa que aqui se apresenta prop\u00f5e a apreens\u00e3o do saber-fazer constitutivo dos h\u00e1bitos alimentares e da produ\u00e7\u00e3o voltada ao autoconsumo de fam\u00edlias rurais. Pretende-se aprofundar as rela\u00e7\u00f5es entre distintas pr\u00e1ticas alimentares e modos de vida, correspondentes a fam\u00edlias rurais de diferentes origens e identidades \u00e9tnicas, presentes nos processos de forma\u00e7\u00e3o social das col\u00f4nias da regi\u00e3o de Pelotas (RS) e em assentamentos da Reforma Agr\u00e1ria nela estabelecidos. Por meio de pesquisa etnogr\u00e1fica e documental, este estudo visa mapear e analisar a conforma\u00e7\u00e3o desse patrim\u00f4nio alimentar e de suas din\u00e2micas, associadas aos modos como os grupos estudados concebem sua (in)seguran\u00e7a alimentar. A proposta inova ao pensar de modo articulado a produ\u00e7\u00e3o e o consumo de alimentos, ao relacion\u00e1-los a partir da identifica\u00e7\u00e3o das categorias \u00eamicas que remetem \u00e0 no\u00e7\u00e3o de seguran\u00e7a alimentar \u00e0 discuss\u00e3o de patrim\u00f4nio e ao tomar a alimenta\u00e7\u00e3o como abordagem para apreender as percep\u00e7\u00f5es do rural, buscando a partir da comida vislumbrar identidades compartilhadas e pertencimentos e fronteiras a elas associados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cultura, patrim\u00f4nio e seguran\u00e7a alimentar entre fam\u00edlias rurais: etnografias de casos significativos \u00a0Per\u00edodo de Realiza\u00e7\u00e3o: Novembro de 2011 a Julho de 2013 A pesquisa que aqui se apresenta prop\u00f5e a apreens\u00e3o do saber-fazer constitutivo dos h\u00e1bitos alimentares e da produ\u00e7\u00e3o voltada ao autoconsumo de fam\u00edlias rurais. Pretende-se aprofundar as rela\u00e7\u00f5es entre distintas pr\u00e1ticas alimentares e &hellip; <\/p>\n<p><a class=\"more-link btn\" href=\"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/leaa\/projetos\/pesquisa\/cultura-patrimonio-e-seguranca-alimentar-entre-familias-rurais\/\">Continue lendo<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":206,"featured_media":0,"parent":41,"menu_order":3,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"footnotes":""},"class_list":["post-283","page","type-page","status-publish","hentry","nodate","item-wrap"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/leaa\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/283","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/leaa\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/leaa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/leaa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/206"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/leaa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=283"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/leaa\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/283\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1452,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/leaa\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/283\/revisions\/1452"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/leaa\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/41"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/leaa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=283"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}