{"id":673,"date":"2021-07-17T19:17:27","date_gmt":"2021-07-17T22:17:27","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/lccbio\/?p=673"},"modified":"2021-07-17T19:18:38","modified_gmt":"2021-07-17T22:18:38","slug":"professora-marcia-mesko-coordenadora-do-lccbio-integra-o-corpo-docente-do-ppgcta-ufpel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/lccbio\/2021\/07\/17\/professora-marcia-mesko-coordenadora-do-lccbio-integra-o-corpo-docente-do-ppgcta-ufpel\/","title":{"rendered":"Professora M\u00e1rcia Mesko, coordenadora do LCCBio, integra o corpo docente do PPGCTA\/UFPEL."},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-weight: 400\">O Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA) da Universidade Federal de Pelotas (UFPel) credenciou a Prof\u00aa. Dr\u00aa. M\u00e1rcia Foster Mesko, coordenadora do grupo LCCBio, como integrante de seu corpo docente. O PPGCTA foi criado em 1983, com a primeira turma ingressando em 1985, quando recebeu credenciamento pela CAPES como programa de Mestrado. Posteriormente, em 2000, o PPGCTA foi credenciado como programa de Doutorado. O programa apresenta uma \u00e1rea de concentra\u00e7\u00e3o (Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos) e tr\u00eas linhas de pesquisa: Ci\u00eancia e Tecnologia de Frutas e Hortali\u00e7as, Ci\u00eancia e Tecnologia de Gr\u00e3os e Microbiologia de Alimentos.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-weight: 400\"><a href=\"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/lccbio\/files\/2021\/07\/pasted-image-0.png\"><img class=\"size-full wp-image-675 alignleft\" src=\"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/lccbio\/files\/2021\/07\/pasted-image-0.png\" alt=\"\" width=\"320\" height=\"194\" \/><\/a>O principal objetivo do PPGCTA \u00e9 atender \u00e0 demanda de qualifica\u00e7\u00e3o de profissionais de n\u00edvel superior que atuam nas \u00e1reas de ensino, pesquisa e desenvolvimento tecnol\u00f3gico em tem\u00e1ticas relacionadas \u00e0s atividades do complexo agroindustrial, envolvendo principalmente a conserva\u00e7\u00e3o, transforma\u00e7\u00e3o, padroniza\u00e7\u00e3o, controle de qualidade de mat\u00e9rias-primas, produtos e processos, tal como no desenvolvimento e melhoria de produtos da agroind\u00fastria de alimentos. Nesse contexto, a forma\u00e7\u00e3o acad\u00eamica e em pesquisa dos mestres e doutores \u00e9 o centro da aten\u00e7\u00e3o do programa, buscando uma melhor qualifica\u00e7\u00e3o profissional de seus egressos.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"font-weight: 400\">A Prof\u00aa. M\u00e1rcia passou a integrar o grupo de pesquisadores\u00a0 do PPGCTA\/UFPel em mar\u00e7o de 2021 e passa a contribuir com o programa a partir da sua experi\u00eancia no desenvolvimento de m\u00e9todos anal\u00edticos para a determina\u00e7\u00e3o de elementos essenciais ou t\u00f3xicos em alimentos, empregando t\u00e9cnicas espectrom\u00e9tricas e cromatogr\u00e1ficas, combinadas com\u00a0 o uso de novas tecnologias para o preparo de amostras preconizando pela utiliza\u00e7\u00e3o de fontes de energia alternativas, como micro-ondas, ultrassom e radia\u00e7\u00e3o ultravioleta.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/lccbio\/files\/2021\/07\/unnamed.png\"><img class=\"wp-image-676 aligncenter\" src=\"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/lccbio\/files\/2021\/07\/unnamed-400x118.png\" alt=\"\" width=\"576\" height=\"170\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/lccbio\/files\/2021\/07\/unnamed-1.png\"><img class=\"wp-image-677 size-medium aligncenter\" src=\"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/lccbio\/files\/2021\/07\/unnamed-1-e1626560167756-389x400.png\" alt=\"\" width=\"389\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/lccbio\/files\/2021\/07\/unnamed-1-e1626560167756-389x400.png 389w, https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/lccbio\/files\/2021\/07\/unnamed-1-e1626560167756.png 758w\" sizes=\"(max-width: 389px) 100vw, 389px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA) da Universidade Federal de Pelotas (UFPel) credenciou a Prof\u00aa. 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