A Universidade Federal de Pelotas (UFPel) foi agraciada com a aprova\u00e7\u00e3o de dois projetos no edital MCTI\/FINEP\/FNDCT \u2013 INFRAESTRUTURA DE PESQUISA PROINFRA 2023 EXPANS\u00c3O. Com um aporte total de cerca de R$ 10 milh\u00f5es, esses projetos visam consolidar a infraestrutura de pesquisa no Campus Cap\u00e3o do Le\u00e3o, fortalecendo o desenvolvimento cient\u00edfico e tecnol\u00f3gico na \u00e1rea de sistemas agroalimentares sustent\u00e1veis e nanotecnologia.<\/p>\n
Os projetos s\u00e3o coordenados pelos pesquisadores Elessandra Zavareze, Ethel Wilhelm, M\u00e1rcia Mesko<\/strong> e Roselia Spanevello (BIONANO \u2013 R$ 4.990.938,13) e Luciano da Silva Pinto (TECNOAGRO \u2013 R$ 4.991.320,20), ambos estruturados com o esfor\u00e7o conjunto de v\u00e1rios Programas de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o da UFPel. O objetivo principal \u00e9 alocar os equipamentos adquiridos no Centro de Inova\u00e7\u00e3o em Sistemas Agroalimentares Sustent\u00e1veis (CISAS), onde ser\u00e3o utilizados por toda a comunidade acad\u00eamica e empresas da regi\u00e3o.<\/p>\n O projeto \u201cNanotecnologia como estrat\u00e9gia para a produ\u00e7\u00e3o de alimentos saud\u00e1veis e seguros\u201d (BIONANO), coordenado pelas professoras Elessandra Zavareze, Ethel Wilhelm, M\u00e1rcia Mesko<\/strong> e Roselia Spanevello, se destaca pelo desenvolvimento de solu\u00e7\u00f5es inovadoras na produ\u00e7\u00e3o de alimentos com mais qualidade e seguran\u00e7a para o consumidor. A proposta conta com o apoio de 16 Programas de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o da UFPel e tem como objetivo utilizar a nanotecnologia para aprimorar a entrega de nutrientes, melhorar a detec\u00e7\u00e3o de contaminantes e criar embalagens ativas que prolongam a vida \u00fatil dos produtos agroalimentares.<\/p>\n Para viabilizar esses avan\u00e7os, os recursos da FINEP ser\u00e3o usados na aquisi\u00e7\u00e3o de equipamentos de alta tecnologia, como um Nano Spray Dryer, um Sistema de Microscopia de Alta Resolu\u00e7\u00e3o com Scanning Electron Microscope \u2013 Field Emission Gun (SEM-FEG) e um Espectr\u00f4metro de Massa com Plasma Indutivamente Acoplado e Sistema de Abla\u00e7\u00e3o com Laser (LA-ICP-MS). Esses instrumentos permitir\u00e3o a caracteriza\u00e7\u00e3o de nanoestruturas e estudos de rastreabilidade de nanopart\u00edculas em alimentos e amostras biol\u00f3gicas, contribuindo diretamente para o avan\u00e7o das pesquisas.<\/p>\n