{"id":34,"date":"2018-07-12T16:58:40","date_gmt":"2018-07-12T19:58:40","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/lccbio\/?page_id=34"},"modified":"2024-06-20T11:05:35","modified_gmt":"2024-06-20T14:05:35","slug":"projetos-de-pesquisa","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/lccbio\/projetos-de-pesquisa\/","title":{"rendered":"Projetos"},"content":{"rendered":"

Meninas na Ci\u00eancia: O uso de temas motivadores para atrair novos talentos para a Qu\u00edmica<\/strong> (2021-2025). Tendo em vista que a \u00e1rea de qu\u00edmica ainda \u00e9 pouco atrativa para as mulheres ou meninas que buscam continuar sua forma\u00e7\u00e3o na gradua\u00e7\u00e3o, bem como na p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o, quando comparada a outras \u00e1reas, como as ci\u00eancias sociais e humanas, diversos diagn\u00f3sticos v\u00eam sendo feitos mundialmente para verificar as principais discrep\u00e2ncias existentes na tentativa de se criar pol\u00edticas para a resolu\u00e7\u00e3o deste problema. Al\u00e9m disso, diversos estudos v\u00eam discutindo que esse quadro pode ser modificado por meio da abordagem da ci\u00eancia como uma possibilidade profissional desde a inf\u00e2ncia, visando minimizar os estere\u00f3tipos constru\u00eddos ao longo da vida. Ainda, \u00e9 importante mencionar que o ensino de disciplinas na \u00e1rea das ci\u00eancias exatas, como a qu\u00edmica, ainda \u00e9 um problema no ensino b\u00e1sico, uma vez que os alunos geralmente apresentam grande dificuldade na aprendizagem de conceitos inerentes a essas disciplinas. Isso est\u00e1 associado principalmente \u00e0 forma como os conceitos s\u00e3o abordados, o que geralmente ocorre de forma te\u00f3rica e sem nenhuma correla\u00e7\u00e3o com o cotidiano dos alunos. Desta forma, a maioria dos discentes n\u00e3o \u00e9 capaz de perceber o importante papel das ci\u00eancias, o que inclui a qu\u00edmica, no desenvolvimento da humanidade, bem como no entendimento dos fen\u00f4menos e das propriedades dos materiais que nos cercam. Assim, a falta de contextualiza\u00e7\u00e3o dos professores, e muitas vezes a falta de preparo destes para o ensino de disciplinas na \u00e1rea de ci\u00eancias exatas, acaba ocasionando o desinteresse dos alunos. Embora tenhamos experi\u00eancia na atua\u00e7\u00e3o em escolas de ensino m\u00e9dio, a qual \u00e9 proveniente do desenvolvimento do projeto PICMEL (EDITAL FAPERGS 03\/2014 \u2013 Obten\u00e7\u00e3o de biodiesel a partir de \u00f3leo comest\u00edvel residual: uma a\u00e7\u00e3o de car\u00e1ter ambiental aplicada para a motiva\u00e7\u00e3o educacional), nesta proposta, optamos por desenvolver atividades em uma escola de ensino fundamental. A escola na qual as atividades ser\u00e3o desenvolvidas fica a aproximadamente 1 km de dist\u00e2ncia do Campus Cap\u00e3o do Le\u00e3o (Universidade Federal de Pelotas \u2013 UFPel), o que provavelmente facilitar\u00e1 a intera\u00e7\u00e3o entre a Universidade e a escola, mas com o desenvolvimento do projeto outras institui\u00e7\u00f5es poder\u00e3o ser inclu\u00eddas dependendo da viabilidade.<\/p>\n

Desenvolvimento de M\u00e9todo para a Determina\u00e7\u00e3o de Metais, Metaloides e N\u00e3o metais em Alimentos e estudo de Biodisponibilidade<\/strong> (2021-2025). Diversos elementos qu\u00edmicos desempenham papeis metab\u00f3licos importantes no organismo humano e, na maioria das vezes, s\u00e3o ingeridos na alimenta\u00e7\u00e3o. Por\u00e9m, concentra\u00e7\u00f5es inadequadas de metais, metaloides e n\u00e3o metais presentes nos diversos alimentos que s\u00e3o consumidos, podem afetar negativamente o metabolismo, interferindo na qualidade dos alimentos e afetando diretamente a sa\u00fade das pessoas. Sendo assim, \u00e9 necess\u00e1rio o adequado controle de qualidade dos mais diversos alimentos com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 concentra\u00e7\u00e3o elementar presente nessas amostras. Al\u00e9m disso, existe uma variedade muito extensa de alimentos com caracter\u00edsticas diferentes entre si, como forma de apresenta\u00e7\u00e3o (s\u00f3lidos, semiss\u00f3lidos ou l\u00edquidos), forma de consumo (cru, cozido, frito, etc.), composi\u00e7\u00e3o majorit\u00e1ria, composi\u00e7\u00e3o minorit\u00e1ria, dentre outras. Ainda \u00e9 importante destacar que a concentra\u00e7\u00e3o dos analitos presente nos alimentos n\u00e3o \u00e9 efetivamente a concentra\u00e7\u00e3o disponibilizada e absorvida no organismo. Assim, \u00e9 de fundamental import\u00e2ncia avaliar, al\u00e9m da concentra\u00e7\u00e3o total dos elementos e suas esp\u00e9cies nos alimentos, a fra\u00e7\u00e3o bioacess\u00edvel\/biodispon\u00edvel desses analitos a partir do consumo de cada amostra. Dessa maneira, \u00e9 fundamental o desenvolvimento de m\u00e9todos anal\u00edticos confi\u00e1veis visando a determina\u00e7\u00e3o de metais, metaloides e n\u00e3o metais em alimentos e sua fra\u00e7\u00e3o bioacess\u00edvel\/biodispon\u00edvel, adequados para as caracter\u00edsticas tanto dos analitos quanto da matriz aliment\u00edcia analisada. O desenvolvimento de um m\u00e9todo confi\u00e1vel passa, dentre outras etapas, pelo adequado preparo das amostras, levando em considera\u00e7\u00e3o al\u00e9m das caracter\u00edsticas da matriz, os elementos a serem determinados e suas concentra\u00e7\u00f5es, assim como a t\u00e9cnica de determina\u00e7\u00e3o a ser utilizada. Nesse sentido, v\u00eam sendo propostos m\u00e9todos de preparo de amostras de alimentos preconizando pelo uso de formas alternativas de energia, como as radia\u00e7\u00f5es micro-ondas e ultravioleta, bem como a energia ultrassom, aumentando a efici\u00eancia do m\u00e9todo e fornecendo solu\u00e7\u00f5es compat\u00edveis com m\u00faltiplas t\u00e9cnicas de determina\u00e7\u00e3o. Isso acarreta na amplia\u00e7\u00e3o da gama de analitos que podem ser determinados nos alimentos, com adequada sensibilidade e exatid\u00e3o. Dessa forma, o presente projeto visa o desenvolvimento, otimiza\u00e7\u00e3o e avalia\u00e7\u00e3o de m\u00e9todos anal\u00edticos para a determina\u00e7\u00e3o de metais, metaloides e n\u00e3o metais em diversos alimentos, al\u00e9m da quantifica\u00e7\u00e3o das esp\u00e9cies qu\u00edmicas em que esses elementos se encontram em cada uma das amostras e o quanto desses analitos s\u00e3o efetivamente disponibilizados e absorvidos a partir do consumo alimentar.<\/p>\n

Desenvolvimento de M\u00e9todos para a Determina\u00e7\u00e3o de Metais, Metaloides e N\u00e3o-metais em Alimentos<\/strong> (2017 – 2021). A\u00a0presen\u00e7a de metais em alimentos, em concentra\u00e7\u00f5es superiores \u00e0s definidas nos casos de essencialidade dos mesmos, pode afetar o metabolismo humano. Al\u00e9m disso, em alguns produtos aliment\u00edcios, como \u00f3leos e gorduras, a presen\u00e7a de metais tamb\u00e9m pode interferir na qualidade e estabilidade dos produtos alimentares. Com rela\u00e7\u00e3o aos n\u00e3o metais sabe-se que os halog\u00eanios cloro, iodo e fl\u00faor s\u00e3o considerados elementos essenciais ao organismo humano, enquanto o bromo apresenta uma essencialidade duvidosa. Todavia, ambos analitos quando ingeridos em defici\u00eancia ou em excesso podem ocasionar efeitos delet\u00e9rios ao organismo humano. Desta forma, faz-se necess\u00e1rio o desenvolvimento de m\u00e9todos anal\u00edticos satisfat\u00f3rios para a determina\u00e7\u00e3o de metais e n\u00e3o metais em alimentos, uma vez que a alimenta\u00e7\u00e3o consiste em uma via de exposi\u00e7\u00e3o a esses elementos. Por\u00e9m, para que o analito seja determinado, faz-se necess\u00e1rio o tratamento pr\u00e9vio da amostra. Esta etapa depende da natureza da amostra, do elemento a ser analisado e sua concentra\u00e7\u00e3o, da t\u00e9cnica de determina\u00e7\u00e3o, e da precis\u00e3o e exatid\u00e3o desejadas. Os procedimentos de digest\u00e3o por via \u00famida constituem uma das formas de preparo de amostras mais comumente aplicadas para amostras em geral. No entanto, \u00e9 importante ressaltar que para a efici\u00eancia de decomposi\u00e7\u00e3o depende da capacidade oxidante dos \u00e1cidos utilizados, do tempo e temperatura de aquecimento empregado, e das caracter\u00edsticas da amostra. Assim, procedimentos de preparo de amostras envolvendo o uso de radia\u00e7\u00e3o micro-ondas t\u00eam sido propostos na literatura para a decomposi\u00e7\u00e3o de diversas matrizes de amostra, podendo estar associado ao uso de \u00e1cidos dilu\u00eddos, sistemas pressurizados, radia\u00e7\u00e3o ultravioleta, ou mesmo a t\u00e9cnicas de combust\u00e3o. Com respeito a decomposi\u00e7\u00e3o de amostras para a posterior determina\u00e7\u00e3o de halog\u00eanios, cabe destacar que, quando realizada com \u00e1cidos, pode formar compostos vol\u00e1teis desses elementos, acarretando na perda dos analitos. Dessa forma, a utiliza\u00e7\u00e3o de procedimentos que empregam a combust\u00e3o da amostra em sistema fechado, bem como, os que empregam meios alcalinos, como solu\u00e7\u00f5es de hidr\u00f3xido de tetrametilam\u00f4nio (TMAH), aminas terci\u00e1rias sol\u00faveis em \u00e1gua (CFA-C) e bases fortes v\u00eam sendo relatados na literatura, com boas recupera\u00e7\u00f5es para halog\u00eanios. Assim, o presente projeto visa a avalia\u00e7\u00e3o e o desenvolvimento de metodologias anal\u00edticas para a determina\u00e7\u00e3o de metais e n\u00e3o metais em alimentos.<\/p>\n

Desenvolvimento de M\u00e9todos para a Determina\u00e7\u00e3o Elementar em Cosm\u00e9ticos e em Amostras de<\/b> Composi\u00e7\u00e3o Inorg\u00e2nica\u00a0<\/b>(2017 – 2021).\u00a0Os produtos de maquiagem, geralmente, apresentam em sua constitui\u00e7\u00e3o \u00f3xidos de metais, os quais s\u00e3o respons\u00e1veis por conferir cor a estes produtos. Al\u00e9m disso, os pigmentos empregados nas maquiagens podem conter como impurezas elementos t\u00f3xicos, como ars\u00eanio, n\u00edquel e chumbo. Cada um destes elementos possui toxicidade e limite m\u00e1ximo de exposi\u00e7\u00e3o espec\u00edficos. Entretanto, apesar de, na maioria dos casos, haver a necessidade de exposi\u00e7\u00e3o a altas doses destes elementos para que sejam produzidos efeitos delet\u00e9rios ao organismo humano, a toxicidade em consequ\u00eancia de exposi\u00e7\u00f5es cr\u00f4nicas a pequenas quantidades destes elementos, deve ser considerada. Desta forma, diferentes m\u00e9todos envolvendo a dissolu\u00e7\u00e3o ou digest\u00e3o \u00e1cida das amostras t\u00eam sido empregados para o controle de qualidade de produtos cosm\u00e9ticos, bem como das suas mat\u00e9rias-primas. Todavia, dada a complexidade da matriz da amostra, cabe destacar que estes m\u00e9todos s\u00e3o pass\u00edveis a alguns erros. Assim, novos m\u00e9todos para a an\u00e1lise destes produtos devem ser estudados, visando a determina\u00e7\u00e3o simult\u00e2nea de elementos em baixas concentra\u00e7\u00f5es. Neste sentido, m\u00e9todos de preparo de amostras promissores s\u00e3o a combust\u00e3o iniciada por micro-ondas (MIC) e a decomposi\u00e7\u00e3o assistida por radia\u00e7\u00e3o micro-ondas e ultravioleta (MW-UV-AD). A MIC tem demonstrado bons resultados com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 decomposi\u00e7\u00e3o total da mat\u00e9ria-org\u00e2nica, assim, os digeridos resultantes deste m\u00e9todo, geralmente, s\u00e3o adequados a t\u00e9cnicas suscet\u00edveis a interfer\u00eancias, como a ICP-MS. A MW-UV-AD apresenta como principais vantagens a possibilidade do uso de solu\u00e7\u00f5es \u00e1cidas dilu\u00eddas, bem como a efici\u00eancia de decomposi\u00e7\u00e3o de matrizes complexas. Com rela\u00e7\u00e3o a determina\u00e7\u00e3o de elementos tra\u00e7os em amostras inorg\u00e2nicas \u00e9 importante salientar que esta tamb\u00e9m se trata de um desafio, tendo em vista as dificuldades inerentes ao preparo desse tipo de amostra e as limita\u00e7\u00f5es dos m\u00e9todos comumente empregados para este fim. Nesse sentido, a MIC pode constituir uma alternativa para o preparo de amostras com elevados teores de mat\u00e9ria inorg\u00e2nica, para a subsequente determina\u00e7\u00e3o de analitos (metais e\/ou n\u00e3o metais) que possam ser volatilizados a partir da amostra durante o processo de combust\u00e3o. Esse m\u00e9todo apresenta como vantagem, quando comparado a m\u00e9todos que envolvem a dissolu\u00e7\u00e3o das amostras, a possibilidade de separar as esp\u00e9cies volatilizadas do restante da matriz, minimizando as interfer\u00eancias durante a etapa de determina\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Microalgas e Macroalgas: Avalia\u00e7\u00e3o da capacidade de biorremedia\u00e7\u00e3o e desenvolvimento de m\u00e9todos<\/b> para a determina\u00e7\u00e3o de metais, metaloides e n\u00e3o-metais\u00a0<\/b>(2017 – 2021).\u00a0As microalgas e macroalgas apresentam um grande potencial na gera\u00e7\u00e3o de produtos de amplo interesse comercial e s\u00e3o, principalmente, utilizadas nas ind\u00fastrias aliment\u00edcias, farmac\u00eauticas e na agricultura. No entanto, os estudos direcionados \u00e0s aplica\u00e7\u00f5es biotecnol\u00f3gicas e bioprocessos das microalgas e macroalgas s\u00e3o considerados escassos no Brasil. Os processos de biorremedia\u00e7\u00e3o v\u00eam se tornando uma forma efetiva para o tratamento e a remo\u00e7\u00e3o de contaminantes de natureza inorg\u00e2nica e org\u00e2nica. O uso das algas na recupera\u00e7\u00e3o de sistemas, contendo principalmente esp\u00e9cies met\u00e1licas, tem se mostrado bastante eficiente na remo\u00e7\u00e3o dos contaminantes apresentando baixo custo de opera\u00e7\u00e3o. No entanto, \u00e9 necess\u00e1rio conhecer o comportamento particular, as caracter\u00edsticas do sistema aqu\u00e1tico e da intera\u00e7\u00e3o contaminante-alga para avaliar a efic\u00e1cia do seu uso como ferramenta na recupera\u00e7\u00e3o do ecossistema. No processo de biorremedia\u00e7\u00e3o \u00e9 importante avaliar a efici\u00eancia da remo\u00e7\u00e3o da(s) esp\u00e9cie(s) met\u00e1lica(s), assim como recuperar o contaminante de forma economicamente vi\u00e1vel e sem danos ao meio ambiente. Neste contexto, as microalgas e macroalgas v\u00eam sendo amplamente estudadas devido \u00e0 sua capacidade biorremediadora. Desta forma, o presente projeto visa a avalia\u00e7\u00e3o da capacidade de biorremedia\u00e7\u00e3o de microalgas, e o desenvolvimento de m\u00e9todos de preparo de amostras para a determina\u00e7\u00e3o de metais, metaloides e n\u00e3o-metais, assim como outros contaminantes em microalgas usadas nos processos de biorremedia\u00e7\u00e3o, e macroalgas utilizadas como bioindicadores de polui\u00e7\u00e3o ambiental.<\/p>\n

Meninas na ci\u00eancia: O uso de temas motivadores para atrair novos talentos para a Qu\u00edmica<\/strong> (2018-2020). Esteri\u00f3tipos de g\u00eanero ainda presentes em nossa sociedade afetam diretamente a atua\u00e7\u00e3o das mulheres em certos nichos profissionais. Estes fatores, associados a um ensino b\u00e1sico massivamente te\u00f3rico, tornam a \u00e1rea das Ci\u00eancias Exatas especialmente desinteressante para o p\u00fablico feminino, onde a ci\u00eancia n\u00e3o \u00e9 vista como uma possibilidade profissional. No Ensino Fundamental ocorre o primeiro contato com as ci\u00eancias exatas, como a Qu\u00edmica. A abordagem puramente te\u00f3rica causa estranhamento e dificuldade nos estudantes. O projeto busca tornar a \u00e1rea qu\u00edmica mais atrativa para as jovens do Ensino Fundamental, atrav\u00e9s da abordagem de conceitos de forma instigante, afim de estimular a constru\u00e7\u00e3o do pensamento cient\u00edfico com atividades pr\u00e1ticas em laborat\u00f3rio e a intera\u00e7\u00e3o das aulas em sala com a pesquisa cient\u00edfica, sempre fazendo a correla\u00e7\u00e3o entre a teoria e o dia-a-dia das alunas, assim ajudando-as a desconstruir estigmas sexistas, consequentemente abrindo espa\u00e7o para a descoberta da voca\u00e7\u00e3o cient\u00edfica e de talentos em potencial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Meninas na Ci\u00eancia: O uso de temas motivadores para atrair novos talentos para a Qu\u00edmica (2021-2025). Tendo em vista que a \u00e1rea de qu\u00edmica ainda \u00e9 pouco atrativa para as mulheres ou meninas que buscam continuar sua forma\u00e7\u00e3o na gradua\u00e7\u00e3o, bem como na p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o, quando comparada a outras \u00e1reas, como as ci\u00eancias sociais e humanas, […]<\/p>\n","protected":false},"author":862,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":3,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-34","page","type-page","status-publish","hentry"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/lccbio\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/34","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/lccbio\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/lccbio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/lccbio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/862"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/lccbio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/lccbio\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/34\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":948,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/lccbio\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/34\/revisions\/948"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/lccbio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}