{"id":2,"date":"2025-09-22T08:11:57","date_gmt":"2025-09-22T11:11:57","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/lacem\/?page_id=2"},"modified":"2025-10-15T09:30:46","modified_gmt":"2025-10-15T12:30:46","slug":"apresentacao","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/lacem\/apresentacao\/","title":{"rendered":"Apresenta\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"\r\n<p>Nosso laborat\u00f3rio \u00e9 um espa\u00e7o de apoio \u00e0 pesquisa e ao desenvolvimento cient\u00edfico. Contamos com equipamentos de ponta para a an\u00e1lise e caracteriza\u00e7\u00e3o de compostos em diversas matrizes.<\/p>\r\n<p>\u200bNossa infraestrutura inclui um sistema HPLC-DAD e um GC-MS. Essas ferramentas nos permitem realizar an\u00e1lises essenciais para a \u00e1rea de alimentos, como:<\/p>\r\n<p>\u200bIdentifica\u00e7\u00e3o e quantifica\u00e7\u00e3o de \u00f3leos essenciais e compostos vol\u00e1teis utilizando a t\u00e9cnica de Microextra\u00e7\u00e3o em Fase S\u00f3lida (SPME) acoplada ao GC-MS.<\/p>\r\n<p>\u200bAn\u00e1lise de compostos bioativos por HPLC como antocianinas, carotenoides, \u00e1cidos clorog\u00eanicos, \u00e1cidos fen\u00f3licos, dentre outros.<\/p>\r\n<p>Estamos localizados no\u00a0Campus Cap\u00e3o do Le\u00e3o, Departamento de\u00a0Ci\u00eancia e Tecnologia Agroindustrial, Faculdade de Agronomia\u00a0&#8216;Eliseu Maciel&#8217; e somos\u00a0parte do programa de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o em <a href=\"http:\/\/www.dctaufpel.com.br\/\">Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos<\/a> da\u00a0<a href=\"http:\/\/portal.ufpel.edu.br\/\">UFPel<\/a>.<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>Os equipamentos est\u00e3o dispon\u00edveis gratuitamente para nossos colaboradores. No entanto, o alto custo de consum\u00edveis e de manuten\u00e7\u00e3o desses equipamentos exige que os usu\u00e1rios forne\u00e7am os solventes, gases, filtros, colunas e demais insumos necess\u00e1rios para suas an\u00e1lises. Os custos de eventuais manuten\u00e7\u00f5es s\u00e3o divididos entre os usu\u00e1rios. Apenas membros do laborat\u00f3rio devidamente treinados est\u00e3o autorizados a operar os equipamentos de forma independente. Caso deseje analisar amostras, \u00e9 poss\u00edvel passar por um treinamento e, ap\u00f3s desempenho satisfat\u00f3rio, agendar o uso dos equipamentos. Alternativamente, podemos analisar as amostras em regime de colabora\u00e7\u00e3o, conforme a disponibilidade de tempo e recursos.<\/p>\r\n<p>Para solicitar uma an\u00e1lise, siga os passos abaixo:<\/p>\r\n<ul>\r\n<li>\r\n<p>Consulte a disponibilidade de datas em <strong>nossa agenda<\/strong> apresentada abaixo;<\/p>\r\n<\/li>\r\n<li>\r\n<p>Baixe e preencha nosso <a href=\"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/lacem\/files\/2025\/10\/Formulario_Cromatorgrafia_Solicitacao-Analise_Lacem.docx\"><b>formul\u00e1rio;<\/b><\/a><\/p>\r\n<\/li>\r\n<li>\r\n<p>Envie o formul\u00e1rio preenchido para o e-mail: <b>lacemdcta@gmail.com<\/b>.<\/p>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p><iframe style=\"border: 0;\" src=\"https:\/\/calendar.google.com\/calendar\/embed?src=lacemdcta%40gmail.com&amp;ctz=America%2FSao_Paulo\" width=\"800\" height=\"600\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Comit\u00ea Gestor do Lacem:\u00a0<\/strong><\/p>\r\n<p style=\"text-align: left;\"><a href=\"http:\/\/lattes.cnpq.br\/9972080937477398\">Profa. Dra. Adriana Dillenburg Meinhart<\/a><\/p>\r\n<p style=\"text-align: left;\"><a href=\"http:\/\/lattes.cnpq.br\/9370386307411916\">Prof. Dr. Alvaro Renato Guerra Dias<\/a><\/p>\r\n<p style=\"text-align: left;\"><a href=\"http:\/\/lattes.cnpq.br\/5481998000769057\">Profa. Dra. \u00c2ngela Maria Fiorentini<\/a><\/p>\r\n<p style=\"text-align: left;\"><a href=\"http:\/\/lattes.cnpq.br\/0102364512482073\">Prof. Dr. Cesar Valmor Rombaldi<\/a><\/p>\r\n<p style=\"text-align: left;\"><a href=\"http:\/\/lattes.cnpq.br\/4195477425513111\">Profa. Dra. Elessandra da Rosa Zavareze<\/a><\/p>\r\n<p style=\"text-align: left;\"><a href=\"http:\/\/lattes.cnpq.br\/8625093123382787\">Prof. Dr. Maur\u00edcio de Oliveira<\/a><\/p>\r\n<p style=\"text-align: left;\">\u00a0<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Corpo t\u00e9cnico do Lacem:<\/strong><\/p>\r\n<p style=\"text-align: left;\"><a href=\"http:\/\/lattes.cnpq.br\/6374565086680699\">Dr. Bruno Noschang Cabral<\/a><\/p>\r\n<p style=\"text-align: left;\"><a href=\"http:\/\/lattes.cnpq.br\/0494101987105827\">Prof. Dr. Luis Eduardo Silva Nascimento<\/a><\/p>\r\n<p style=\"text-align: left;\"><a href=\"http:\/\/lattes.cnpq.br\/2366276276781326\">Profa. Dra. Rosane Lopes Crizel<\/a><\/p>\r\n<p style=\"text-align: left;\"><a href=\"http:\/\/lattes.cnpq.br\/4391870528596029\">Profa. Dra. Tatiane J\u00e9ssica Siebeneichler<\/a><\/p>\r\n<p><a href=\"http:\/\/lattes.cnpq.br\/8499280944346303\">Dra. Patr\u00edcia Brugnerotto<\/a><\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<p style=\"text-align: center;\">\u00a0<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nosso laborat\u00f3rio \u00e9 um espa\u00e7o de apoio \u00e0 pesquisa e ao desenvolvimento cient\u00edfico. Contamos com equipamentos de ponta para a an\u00e1lise e caracteriza\u00e7\u00e3o de compostos em diversas matrizes. \u200bNossa infraestrutura inclui um sistema HPLC-DAD e um GC-MS. 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