– Dra Thais Steemburgo
Palestra sobre Nutrigenética
– Msc Ana Carolina Andretti
Palestra sobre Nutrição, Microbiota e Probióticos.
– Dra Márcia Foster Mesko
Palestra sobre Toxicologia de Alimentos.
– Msc Matheus Pintanel Silva de Freitas
Palestra sobre Nutrição e Exercício Físico
– Dr Paulo Cavalheiro Schenkel
Palestra sobre Fisiologia Cardiovascular
– Dra Francieli Moro Stefanello
Palestra sobre Nutrientes e Diabetes
– Dra Carla Helena Augustin Schwanke
Palestra sobre Envelhecimento
– Dra Camila Pegoraro
Palestra sobre Alimentos Transgênicos
– Dra Luciana Tovo Rodrigues
Palestra sobre Epidemiologia Genética