{"id":921,"date":"2025-07-03T14:39:23","date_gmt":"2025-07-03T17:39:23","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/hotelaria\/?page_id=921"},"modified":"2025-10-22T22:08:09","modified_gmt":"2025-10-23T01:08:09","slug":"linhas-de-pesquisa-dos-docentes","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/hotelaria\/tcc-trabalho-de-conclusao-de-curso\/linhas-de-pesquisa-dos-docentes\/","title":{"rendered":"Linhas de Pesquisa dos Docentes"},"content":{"rendered":"<p data-start=\"239\" data-end=\"559\"><strong>O que s\u00e3o Linhas de Pesquisa?<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\" data-start=\"239\" data-end=\"559\">As <strong>linhas de pesquisa<\/strong> s\u00e3o \u00e1reas tem\u00e1ticas que expressam os <strong>campos de interesse<\/strong> e aprofundamento dos docentes no <strong>ensino, na pesquisa e na extens\u00e3o<\/strong>. No \u00e2mbito acad\u00eamico, elas <strong>orientam<\/strong> o desenvolvimento de projetos cient\u00edficos, atividades pr\u00e1ticas e reflex\u00f5es te\u00f3ricas que fortalecem a identidade e a qualidade de um curso.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\" data-start=\"239\" data-end=\"559\">No curso de <strong>Tecnologia em Hotelaria da UFPel<\/strong>, as linhas de pesquisa cumprem um papel essencial na orienta\u00e7\u00e3o dos <strong>Trabalhos de Conclus\u00e3o de Curso (TCCs)<\/strong>. A identifica\u00e7\u00e3o e o conhecimento pr\u00e9vio dessas linhas permitem que os estudantes elaborem seus projetos com maior clareza e coer\u00eancia, escolhendo temas que dialoguem com as especialidades dos docentes, contribuindo para orienta\u00e7\u00f5es alinhadas aos objetivos acad\u00eamicos do curso, promovendo uma produ\u00e7\u00e3o acad\u00eamica mais consistente e relevante para o setor da hospitalidade.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\" data-start=\"1287\" data-end=\"1468\">A seguir, est\u00e3o listadas as linhas de pesquisa dos professores do curso de Tecnologia em Hotelaria da UFPel, com o objetivo de apoiar os estudantes na escolha de seus temas e orientadores de TCC.<\/p>\n<p data-start=\"156\" data-end=\"189\"><strong data-start=\"156\" data-end=\"187\">Adalberto dos Santos Junior &#8211; <\/strong>(adalberto.santos@ufpel.edu.br)<\/p>\n<ul>\n<li>&#8211; Destinos Tur\u00edsticos Inteligentes<\/li>\n<li>&#8211; Governan\u00e7a do turismo;<\/li>\n<li>&#8211; Gest\u00e3o sustent\u00e1vel do turismo e da hotelaria;<\/li>\n<li>&#8211; Inova\u00e7\u00e3o e empreendedorismo do turismo e da hotelaria;<\/li>\n<li>&#8211; Marketing tur\u00edstico e hoteleiro.<\/li>\n<li data-start=\"190\" data-end=\"226\">\n<p data-start=\"193\" data-end=\"226\"><strong data-start=\"193\" data-end=\"224\">Michel Constantino Figueira &#8211; <\/strong>(michel.constantino@ufpel.edu.br)<strong data-start=\"193\" data-end=\"224\"><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"190\" data-end=\"226\"><\/li>\n<li data-start=\"227\" data-end=\"271\">\n<p data-start=\"230\" data-end=\"271\"><strong data-start=\"230\" data-end=\"269\">Pedro Mascarenhas de Souza Pinheiro &#8211; <\/strong>(pedro.mascarenhas@ufpel.edu.br)<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<div dir=\"auto\" data-olk-copy-source=\"MessageBody\">&#8211; A hospitalidade em seus diferentes \u00e2mbitos: dom\u00e9stica, comercial, urbana e virtual;<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div dir=\"auto\">&#8211; Marketing e gest\u00e3o de servi\u00e7os;<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div dir=\"auto\">&#8211; O espa\u00e7o urbano e suas rela\u00e7\u00f5es com aut\u00f3ctones e turistas;<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div dir=\"auto\">&#8211; ESG, sustentabilidade e impactos de produtos e equipamentos tur\u00edsticos;<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div dir=\"auto\">&#8211; Organiza\u00e7\u00e3o e gest\u00e3o de eventos;<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div dir=\"auto\">&#8211; Recursos Humanos, treinamento e capacita\u00e7\u00e3o para servi\u00e7os;<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div dir=\"auto\">&#8211; Patrim\u00f4nio cultural, mem\u00f3ria e suas rela\u00e7\u00f5es com o turismo;<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div dir=\"auto\">&#8211; Educa\u00e7\u00e3o hoteleira;<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div dir=\"auto\" data-olk-copy-source=\"MessageBody\">&#8211; Hotelaria hospitalar;<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div dir=\"auto\">&#8211; Quest\u00f5es de g\u00eanero, identidade e combate aos mais diversos preconceitos.<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"275\" data-end=\"312\"><strong data-start=\"275\" data-end=\"310\">Priscila Vasconcellos Chiattone &#8211; <\/strong>(priscilachiattone@hotmail.com)<\/p>\n<ul>\n<li data-olk-copy-source=\"MessageBody\">&#8211; Experi\u00eancias cocriativas no turismo, hotelaria e gastronomia;<\/li>\n<li>&#8211; Turismo Gastron\u00f4mico;<\/li>\n<li>&#8211; Enoturismo memor\u00e1vel: roteiros, meios de hospedagens, experi\u00eancias, cultura, gastronomia regional, \u00a0storytelling dentre outros;<\/li>\n<li>&#8211; Gest\u00e3o e opera\u00e7\u00e3o de bares e restaurantes;<\/li>\n<li>&#8211; Gest\u00e3o e opera\u00e7\u00e3o do setor de Governan\u00e7a em hotelaria;<\/li>\n<li data-start=\"313\" data-end=\"344\">\n<p data-start=\"316\" data-end=\"344\"><strong data-start=\"316\" data-end=\"342\">Raquel da Fonseca Holz &#8211; <\/strong>(raquel.holz@ufpel.edu.br)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"313\" data-end=\"344\"><\/li>\n<li data-start=\"345\" data-end=\"367\">\n<p data-start=\"348\" data-end=\"367\"><strong data-start=\"348\" data-end=\"367\">Rosa Elena Noal &#8211; <\/strong>(renoal@ufpel.edu.br)<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"345\" data-end=\"367\"><\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"1287\" data-end=\"1468\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O que s\u00e3o Linhas de Pesquisa? As linhas de pesquisa s\u00e3o \u00e1reas tem\u00e1ticas que expressam os campos de interesse e aprofundamento dos docentes no ensino, na pesquisa e na extens\u00e3o. No \u00e2mbito acad\u00eamico, elas orientam o desenvolvimento de projetos cient\u00edficos, atividades pr\u00e1ticas e reflex\u00f5es te\u00f3ricas que fortalecem a identidade e a qualidade de um curso. 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