A cidade de Pelotas possui in\u00fameros atrativos tur\u00edsticos que encantam os turistas de todas as partes do Mercosul. Dentre eles, destacam-se: a riqueza de pr\u00e9dios hist\u00f3ricos, as charqueadas, que serviram de cen\u00e1rio para miniss\u00e9ries e filmes, a praia do Laranjal, a Laguna dos Patos, museus, a rica gastronomia, entre outros. Na gastronomia destaca-se o chimarr\u00e3o, o churrasco e o famoso doce de Pelotas, de origem portuguesa, comercializado em diversas do\u00e7arias e caf\u00e9s da cidade. Desta forma, a cidade de Pelotas, por possuir in\u00fameros atrativos tur\u00edsticos e estar inserida no Roteiro da Costa Doce e dentro da rota das rodovias que ligam Uruguai e Argentina com outras cidades do pa\u00eds, incluindo a capital do Rio Grande do Sul, serve de parada obrigat\u00f3ria para neg\u00f3cios, descanso e turismo. A hotelaria \u00e9 um dos setores que mais avan\u00e7am no pa\u00eds, aumentando a oferta de emprego e contribuindo para a expans\u00e3o da economia. Como qualquer ind\u00fastria, a hotelaria possui suas caracter\u00edsticas organizacionais pr\u00f3prias. Sua principal finalidade \u00e9 fornecer hospedagem, alimenta\u00e7\u00e3o, seguran\u00e7a e v\u00e1rios outros servi\u00e7os relacionados \u00e0 atividade de bem receber, exigindo do profissional da \u00e1rea uma forma\u00e7\u00e3o especializada para todos os n\u00edveis de ocupa\u00e7\u00e3o, que comp\u00f5em a estrutura organizacional de um hotel.<\/p>\n
Os cursos de hotelaria t\u00eam como foco de estudo as \u00e1reas de eventos, alimentos e bebidas, lazer e recrea\u00e7\u00e3o, front office, governan\u00e7a, manuten\u00e7\u00e3o, comercial, seguran\u00e7a, gest\u00e3o de qualidade e gest\u00e3o s\u00f3cio ambiental em meios de hospedagem. Assim, o profissional de hotelaria deve atuar na gest\u00e3o hoteleira, conhecendo tamb\u00e9m os aspectos operacionais de todos os setores dos meios de hospedagem e da \u00e1rea de alimentos e bebidas<\/p>\n
O Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria possui como objetivo oferecer uma educa\u00e7\u00e3o com vistas \u00e0 forma\u00e7\u00e3o, qualifica\u00e7\u00e3o e requalifica\u00e7\u00e3o de profissionais com compet\u00eancia para trabalhar na hotelaria em Pelotas, regi\u00f5es tur\u00edsticas do estado do RS, do Brasil e em qualquer parte do mundo.<\/p>\n
A cria\u00e7\u00e3o do Curso Tecn\u00f3logo em Hotelaria na Universidade Federal de Pelotas se justifica pela necessidade da forma\u00e7\u00e3o de m\u00e3o-de-obra especializada para atender as demandas geradas tanto pela regi\u00e3o de atua\u00e7\u00e3o da UFPel, bem como pelo pa\u00eds e MERCOSUL. Assim, espera-se que com esta a\u00e7\u00e3o de qualifica\u00e7\u00e3o de m\u00e3o-de-obra a UFPel auxilie na retomada do crescimento regional, com o aumento do turismo para a regi\u00e3o, tendo melhores Meios de Hospedagem, oferecendo servi\u00e7os de qualidade e estendendo a\u00e7\u00f5es de inclus\u00e3o social. O (a) Tecn\u00f3logo (a) em Hotelaria dever\u00e1 ser um (a) profissional com forma\u00e7\u00e3o voltada \u00e0 aplica\u00e7\u00e3o da tecnologia associada \u00e0 capacidade especializada de presta\u00e7\u00e3o de servi\u00e7os, atuando como um diferencial no aspecto social, econ\u00f4mico e financeiro. As suas atribui\u00e7\u00f5es envolver\u00e3o os aspectos t\u00e9cnicos, legais e administrativos da hotelaria, incluindo o planejamento, gerenciamento e execu\u00e7\u00e3o de atividades de hotelaria. O profissional dever\u00e1 estar apto para exercer fun\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas e de coordena\u00e7\u00e3o em servi\u00e7os de meios de hospedagem, alimentos e bebidas e eventos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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