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A abertura do evento contou com a participa\u00e7\u00e3o do coordenador Geral do Projeto Hortas Urbanas, professor Sidney Gon\u00e7alves Vieira, e com as coordenadoras da \u00e1rea de Ci\u00eancias, professora Fl\u00e1via Nobre, e da \u00e1rea de Geografia, professora \u00c9rica Megiato. Na sequ\u00eancia, o Grupo de Trabalho (GT) de Geografia fez a apresenta\u00e7\u00e3o do projeto, com a participa\u00e7\u00e3o das bolsistas Lu\u00edza Correa, Maria Fernanda Ghisi e Kauana Cardoso. Foi destaca a import\u00e2ncia de se construir uma nova racionalidade que confronte a racionalidade econ\u00f4mica, apontando para uma rela\u00e7\u00e3o de sustentabilidade, que n\u00e3o esgote os recursos da natureza, e para uma nova racionalidade ambiental, capaz de valorizar a diversidade cultural, social e biol\u00f3gica.<\/p>\n
Em seguida a professora Elisa dos Santos Pereira, do GT Nutri\u00e7\u00e3o, apresentou a perspectiva de consumo de alimentos org\u00e2nicos. Apresentou um quadro geral acerca dos problemas trazidos pelo consumo excessivo de alimentos processados e ultraprocessados, evidenciando o problema de sa\u00fade p\u00fablica gerado pelo consumo de alimentos com pouca qualidade. Discutiu as recomenda\u00e7\u00f5es do Guia Alimentar para a Popula\u00e7\u00e3o Brasileira e a realidade nutricional nas escolas e na sociedade em geral.<\/p>\n
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Finalizando a programa\u00e7\u00e3o da tarde, o professor Alcides Gomes Neto, do GT Gastronomia, <\/span>apresentou uma s\u00e9rie de recomenda\u00e7\u00f5es no preparo dos alimentos evidenciando a import\u00e2ncia da gastronomia e da culin\u00e1ria para o melhor aproveitamento das caracter\u00edsticas de cada produto.\u00a0<\/span><\/p>\n Enfatizou a necessidade de que os alimentos sejam preparados respeitando suas caracter\u00edsticas e ressaltando seus valores nutricionais, mas tamb\u00e9m, al\u00e9m disso, da sociabilidade que proporcionam.<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n A pr\u00f3xima oficina ser\u00e1 realizada a partir das 13H30min na escola Professora Maria Helena Vargas da Silveira, no S\u00edtio Floresta. Tratar\u00e1 da Produ\u00e7\u00e3o de Mudas, ser\u00e1 ministrada pelo\u00a0 GT Agronomia representado pela professora Adriane Marinho e ser\u00e1 direcionada para alunos da escola, mas estar\u00e1 aberta a comunidade em geral.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Curso teve in\u00edcio no Audit\u00f3rio da SMED Na quinta-feira (10\/08) teve in\u00edcio o Curso de Extens\u00e3o Hortas Urbanas: Da Teoria \u00e0 Pr\u00e1tica. Novos Atores, Nova Racionalidade Ambiental. O curso foi uma solicita\u00e7\u00e3o da secretaria Municipal de Educa\u00e7\u00e3o de Pelotas, junto ao programa Andorinha, que congrega os projetos estrat\u00e9gicos da […]<\/p>\n","protected":false},"author":873,"featured_media":1955,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":{"0":"post-1954","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","6":"hentry","7":"category-noticias","9":"post-with-thumbnail","10":"post-with-thumbnail-none"},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/hortasurbanas\/files\/2023\/08\/SMED4-scaled.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/hortasurbanas\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1954","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/hortasurbanas\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/hortasurbanas\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/hortasurbanas\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/873"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/hortasurbanas\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1954"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/hortasurbanas\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1954\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2088,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/hortasurbanas\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1954\/revisions\/2088"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/hortasurbanas\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1955"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/hortasurbanas\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1954"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/hortasurbanas\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1954"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/hortasurbanas\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1954"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/hortasurbanas\/files\/2023\/08\/SMED6-372x400.jpg\")
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