No setor agroindustrial a discuss\u00e3o sobre sustentabilidade e a necessidade de inova\u00e7\u00f5es acaba por tornar-se bastante evidente, pois por utilizar com muita intensidade os recursos naturais do planeta, sejam eles renov\u00e1veis ou escassos, e ter um importante papel na economia mundial e na qualidade de vida das pessoas, \u00e9 imposs\u00edvel olhar esse setor sob uma \u00f3tica estritamente econ\u00f4mica. Bocquet-Yven (2006) destaca as preocupa\u00e7\u00f5es ambientais e a percep\u00e7\u00e3o de riscos ligadas \u00e0 sa\u00fade dos consumidores, al\u00e9m das quest\u00f5es relacionadas \u00e0 produ\u00e7\u00e3o propriamente dita das cadeias produtivas do setor de alimentos (transporte e gest\u00e3o de embalagens, desenvolvimento de modelos de agricultura menos poluentes), como justificativas para a preocupa\u00e7\u00e3o crescente na atividade desse setor. Para a autora, o setor agroalimentar constitui um campo rico para observa\u00e7\u00e3o da evolu\u00e7\u00e3o da pol\u00edtica ambiental, o papel do conceito de desenvolvimento sustent\u00e1vel e, sobretudo, a evolu\u00e7\u00e3o disto dentro das cadeias produtivas em colabora\u00e7\u00e3o com outros atores.<\/p>\n
Na perspectiva de inova\u00e7\u00e3o este projeto que analisar os seguintes elementos te\u00f3ricos associados aos atores que participam do agroneg\u00f3cio:<\/p>\n
-Desempenho: Esta categoria agrupa os estudos que se concentram nos resultados e consequ\u00eancias da ecoinova\u00e7\u00e3o, quer no desempenho financeiro, na competitividade, no valor de mercado.<\/p>\n
-Drivers: Esta categoria abrange todos os artigos que visam encontrar os antecedentes da ecoinova\u00e7\u00e3o em diferentes n\u00edveis. Estes artigos centram-se principalmente nas motiva\u00e7\u00f5es subjacentes \u00e0 ado\u00e7\u00e3o, desenvolvimento ou implementa\u00e7\u00e3o destas inova\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
-Processo: Esta categoria inclui artigos que se concentram no processo de desenvolvimento deste tipo de inova\u00e7\u00f5es. Por exemplo, em modelos que conduzem a inova\u00e7\u00e3o ecol\u00f3gica ou dos processos de marketing da ecoinova\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
-Tipos: Os artigos s\u00e3o inclu\u00eddos nesta categoria quando o objetivo do estudo \u00e9 classificar os diferentes tipos de inova\u00e7\u00f5es ou destacar as especificidades de um tipo de ecoinova\u00e7\u00e3o: servi\u00e7os, design de produto, processo, ecoinova\u00e7\u00e3o urbana.<\/p>\n
-Pol\u00edtica: Esta categoria \u00e9 formada por artigos que se concentram em avalia\u00e7\u00e3o de pol\u00edticas, gest\u00e3o de transi\u00e7\u00e3o e como as pol\u00edticas podem ajudar na difus\u00e3o de inova\u00e7\u00f5es ecol\u00f3gicas.<\/p>\n
-Outros: Esta categoria agrupa aqueles artigos cujo foco principal n\u00e3o \u00e9 qualquer um dos acima mencionados. Em rela\u00e7\u00e3o a estrat\u00e9gia o foco est\u00e1 na an\u00e1lise de:<\/p>\n
– sistemas agroindustriais sustent\u00e1veis<\/p>\n
-Cadeias de suprimentos verdes e sustent\u00e1veis;<\/p>\n
-Simbiose agroindustrial;.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
No setor agroindustrial a discuss\u00e3o sobre sustentabilidade e a necessidade de inova\u00e7\u00f5es acaba por tornar-se bastante evidente, pois por utilizar com muita intensidade os recursos naturais do planeta, sejam eles renov\u00e1veis ou escassos, e ter um importante papel na economia … Continue lendo