{"id":155,"date":"2015-04-15T13:25:57","date_gmt":"2015-04-15T16:25:57","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/ga\/?p=155"},"modified":"2015-04-15T13:25:57","modified_gmt":"2015-04-15T16:25:57","slug":"visita-tecnica-estancia-de-vinhos-guatambu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/ga\/2015\/04\/15\/visita-tecnica-estancia-de-vinhos-guatambu\/","title":{"rendered":"Visita t\u00e9cnica: Est\u00e2ncia de vinhos Guatambu"},"content":{"rendered":"

Sustentabilidade empresarial: an\u00e1lise do modelo adotado na Est\u00e2ncia de vinhos Guatambu
\nOs alunos do Curso de Gest\u00e3o Ambiental da UFPel, sob orienta\u00e7\u00e3o da M\u00e9dica Veterin\u00e1ria e Professora Fernanda Medeiros Gon\u00e7alves, estiveram visitando a Est\u00e2ncia de vinhos Guatambu, localizada em Dom Pedrito, neste s\u00e1bado (11) para uma an\u00e1lise das pr\u00e1ticas de gest\u00e3o ambiental adotadas para melhor aproveitamento e utiliza\u00e7\u00e3o dos recursos ambientais na empresa. Na ocasi\u00e3o, alunos e professora foram recebidos pelo pr\u00f3prio propriet\u00e1rio do empreendimento, Valter Jos\u00e9 P\u00f6tter. A concep\u00e7\u00e3o de sustentabilidade foi adotada desde a constru\u00e7\u00e3o do pr\u00e9dio at\u00e9 o descarte dos res\u00edduos gerados, sendo um modelo de refer\u00eancia no Brasil e na Am\u00e9rica latina. Dentre as diversas ferramentas de gest\u00e3o ambiental adotadas, destaca-se a capta\u00e7\u00e3o da \u00e1gua da chuva e o projeto do parque solar, ambos buscando a auto-sufici\u00eancia em \u00e1gua e energia. Adicionalmente \u00e0 empresa mant\u00e9m parceria com a UFPEL atrav\u00e9s dos grupos de pesquisa N\u00facleo GAPA e NUPEEC, os quais estudam a viabilidade de utilizar os coprodutos gerados no processo de vitivinifica\u00e7\u00e3o na alimenta\u00e7\u00e3o animal. Os resultados contribuir\u00e3o em aspectos ambientais, tecnol\u00f3gicos e cient\u00edficos, al\u00e9m da forma\u00e7\u00e3o de estudantes-colaboradores nos grupos envolvidos.
\n\"Guatambu<\/a>\"Guatambu<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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