{"id":3574,"date":"2022-02-24T11:05:59","date_gmt":"2022-02-24T14:05:59","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/faem\/?p=3574"},"modified":"2022-02-24T11:11:09","modified_gmt":"2022-02-24T14:11:09","slug":"lancamento-de-livro-e-sessao-de-autografos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/faem\/2022\/02\/24\/lancamento-de-livro-e-sessao-de-autografos\/","title":{"rendered":"Lan\u00e7amento de livro e Sess\u00e3o de aut\u00f3grafos"},"content":{"rendered":"

Conforme noticiado anteriormente, ocorreu durante a 32\u00aa Abertura Oficial da\u00a0Colheita do Arroz<\/em> e Gr\u00e3os em Terras Baixas Sess\u00e3o de aut\u00f3grafos e lan\u00e7amento do livro\u00a0Arroz um alimento de verdade.<\/strong><\/p>\n

Esta obra que trata do arroz, cereal alimentar mais popular do mundo, busca melhor informar consumidores e profissionais ligados cadeia oriz\u00edcola brasileira, sobre o gr\u00e3o como o alimento de verdade que \u00e9, atrav\u00e9s das mais recentes e completas descobertas cient\u00edficas registradas pela literatura mundial.<\/p>\n

Derruba mitos e informa de maneira simples e objetiva, em uma linguagem de f\u00e1cil compreens\u00e3o, de forma a estimular o resgate dos h\u00e1bitos de alimenta\u2000\u2000o mais saud\u00e1veis, que deixamos de lado nos \u00faltimos vinte anos.<\/p>\n

Aborda desde o que constitui um gr\u00e3o de arroz, passando pelos seus tipos culin\u00e1rios at\u00e9\u2000 os diversos benef\u00edcios proporcionados pelo seu consumo, evidenciando como este alimento al\u00e9m de ser uma importante fonte de nutrientes, vitaminas e bioativos, um grande aliado da sa\u00fade. Esta obra elucida o real e necess\u00e1rio papel do arroz na mesa de uma popula\u00e7\u00e3o que ainda pode reverter os n\u00edveis de obesidade a partir de um produto local.<\/p>\n

A obra nasce de uma parceria entre o Programa de Valoriza\u00e7\u00e3o do Arroz (Provarroz) do Instituto Rio Grandense do Arroz (Irga) e o Labgr\u00e3os–PPGCTA-Faem da Universidade Federal de Pelotas (UFPel) e conta com a participa\u00e7\u00e3o de 17 professores e pesquisadores, relata o Prof. Mauricio de Oliveira, organizador do livro.<\/p>\n

\u00c9 dedicada aos consumidores, produtores, pesquisadores, professores e outros profissionais da cadeia oriz\u00edcola.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

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O livro pode ser adquirido por contato com o organizador e autor do livro Prof. Dr. Maur\u00edcio de Oliveira pelo e-mail: mauricio@labgraos.com.br<\/a><\/p>\n

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