{"id":9628,"date":"2017-06-30T14:08:57","date_gmt":"2017-06-30T17:08:57","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/empauta\/?p=9628"},"modified":"2017-06-30T14:08:57","modified_gmt":"2017-06-30T17:08:57","slug":"acougueiros-paralisaram-na-quarta-a-categoria-quer-mudancas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/empauta\/acougueiros-paralisaram-na-quarta-a-categoria-quer-mudancas\/","title":{"rendered":"A\u00e7ougueiros paralisaram na quarta, a categoria quer mudan\u00e7as."},"content":{"rendered":"

No \u00faltimo dia 28, comerciantes de carnes de Pelotas e de grande parte do Estado fizeram uma mobiliza\u00e7\u00e3o para mudan\u00e7as no decreto 53304.<\/p>\n

Por Fernando Vargas<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a>

Foto: Imagens da Internet. Consumidores aguardando o produto no a\u00e7ougue.<\/p><\/div>\n

A\u00e7ougueiros e consumidores n\u00e3o aceitam as mudan\u00e7as e se dizem prejudicados desde que o decreto 53304 foi publicado pelo Governo do Estado. A nova determina\u00e7\u00e3o, do final do ano passado, pro\u00edbe a venda de carne fracionada e prop\u00f5e novas regras para o armazenamento nos estabelecimentos.<\/p>\n

O decreto, tamb\u00e9m classifica os estabelecimentos dessa categoria em dois tipos: os que possuem local espec\u00edfico para porcionar, fatiar e embalar as carnes, dentro das boas pr\u00e1ticas, e tamb\u00e9m, os que vendem produtos j\u00e1 inspecionados e que podem realizar pouqu\u00edssimas altera\u00e7\u00f5es de acordo com o pedido do cliente. Para Maicon, comerciante do ramo, \u2018\u2019o impacto dessa medida tem trazido preju\u00edzos\u2019\u2019. Segundo ele, um decl\u00ednio de at\u00e9 40% pode ser encontrado em suas vendas.<\/p>\n

Se antes o consumidor poderia levar a alm\u00f4ndega, o croquete e a chuleta para casa, com a mudan\u00e7a nada que for manipulado poder\u00e1 ser vendido nesses estabelecimentos. A tradicional carne mo\u00edda, por exemplo, para levar o produto para casa s\u00f3 se for mo\u00eddo na hora, ou se a carne estiver embalada e refrigerada em um prazo de no m\u00e1ximo um dia.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Foto: Imagens da internet. Profissional do ramo executando sua tarefa.<\/p><\/div>\n

Todo esse problema fez com que os a\u00e7ougueiros paralisassem na \u00faltima quarta- feira (28). Aproximadamente 100 deles embarcaram para Porto Alegre onde na Assembleia Legislativa realizar uma mobiliza\u00e7\u00e3o pelo fim do decreto 53304. Por isso, quem procurou as casas de carnes no dia encontrou as portas completamente fechadas.<\/p>\n

Essa luta, no m\u00eas de maio tamb\u00e9m foi tema de discuss\u00e3o em uma audi\u00eancia p\u00fablica no Plen\u00e1rio Bernardo Olavo de Souza. Para o vereador Anderson Garcia do PTB, \u2018\u2019o tema precisa ser discutido, precisa achar uma sa\u00edda para flexibiliza\u00e7\u00e3o do decreto ou para a retirada dele\u2019\u2019.<\/p>\n

Diante das press\u00f5es de v\u00e1rios \u00f3rg\u00e3os e setores p\u00fablicos, na \u00faltima segunda-feira (26), a secretaria estadual da sa\u00fade, aumentou em mais um ano o prazo de adapta\u00e7\u00e3o dos varejistas, mas o que o setor quer realmente \u00e9 seguir a atividade como era antes do decreto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

No \u00faltimo dia 28, comerciantes de carnes de Pelotas e de grande parte do Estado fizeram uma mobiliza\u00e7\u00e3o para mudan\u00e7as no decreto 53304. 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