{"id":8749,"date":"2016-09-26T10:53:18","date_gmt":"2016-09-26T13:53:18","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/empauta\/?p=8749"},"modified":"2016-09-26T10:53:51","modified_gmt":"2016-09-26T13:53:51","slug":"museu-do-doce-lanca-a-exposicao-entre-o-sal-e-o-acucar-o-doce-atraves-dos-sentidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/empauta\/museu-do-doce-lanca-a-exposicao-entre-o-sal-e-o-acucar-o-doce-atraves-dos-sentidos\/","title":{"rendered":"Museu do Doce lan\u00e7a a exposi\u00e7\u00e3o \u201cEntre o Sal e o A\u00e7\u00facar: O Doce Atrav\u00e9s dos Sentidos\u201d"},"content":{"rendered":"<p><em>Por: <a href=\"http:\/\/Vanessa Kleber\">Vanessa Kleber<\/a><\/em><\/p>\n<p>Os doces de Pelotas s\u00e3o conhecidos Brasil afora. E o Museu do Doce, localizado no casar\u00e3o 8 da Pra\u00e7a Coronel Pedro Os\u00f3rio, em Pelotas, possui como miss\u00e3o resgatar a mem\u00f3ria da tradi\u00e7\u00e3o doceira do munic\u00edpio, al\u00e9m de servir como laborat\u00f3rio para os estudantes da Universidade Federal de Pelotas (UFPel). E dessa uni\u00e3o de fatores surgiu a exposi\u00e7\u00e3o de longa dura\u00e7\u00e3o chamada \u201cEntre o Sal e o A\u00e7\u00facar: O Doce Atrav\u00e9s dos Sentidos\u201d, que al\u00e9m de dar continuidade \u00e0s atividades tem\u00e1ticas do museu, contempla um projeto de acessibilidade formulado pelo Programa de Extens\u00e3o \u201cO Museu do Conhecimento para Todos\u201d.<\/p>\n<p>Lan\u00e7ada na sexta-feira (23), a exposi\u00e7\u00e3o tem\u00e1tica \u201cEntre o Sal e o A\u00e7\u00facar: O Doce Atrav\u00e9s dos Sentidos\u201d d\u00e1 continuidade \u00e0s pesquisas do museu que contextualizam e valorizam os doces de Pelotas como um patrim\u00f4nio imaterial nacional, pois esses dizem respeito \u00e0 uma pr\u00e1tica que vem sendo transmitida de gera\u00e7\u00e3o em gera\u00e7\u00e3o desde o s\u00e9culo IX. Mas, al\u00e9m disso, contempla o museu com um projeto, formulado pelos professores e alunos do Programa de Extens\u00e3o da UFPel \u201cMuseu do Conhecimento Para Todos\u201d, que busca desenvolver recursos humanos e materiais para receber p\u00fablicos com defici\u00eancia em museus universit\u00e1rios.<\/p>\n<p>O projeto garante, assim, a acessibilidade ao p\u00fablico a todas as salas do museu que contar\u00e3o com materiais t\u00e1teis, de \u00e1udio-descri\u00e7\u00e3o e de \u00e1udio-guia, entre outros instrumentos. Francisca Ferreira Luis, coordenadora geral do projeto e da exposi\u00e7\u00e3o,\u00a0explicou que todos os materiais foram projetados para seguir o princ\u00edpio da universalidade, para que os visitantes possam fazer uso dos recursos dispon\u00edveis para desfrutar das mesmas sensa\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<p>Sete salas tem\u00e1ticas foram montadas inspiradas nas pesquisas para o Inventario Nacional de Refer\u00eancias Culturais (INCR) sobre a produ\u00e7\u00e3o de doces tradicionais pelotenses como uma express\u00e3o da tradi\u00e7\u00e3o de Pelotas. Elas contemplam assuntos como: a hist\u00f3ria do in\u00edcio da produ\u00e7\u00e3o de doces na regi\u00e3o, no s\u00e9culo IX, a liga\u00e7\u00e3o do charque com o a\u00e7\u00facar, a reflex\u00e3o sobre a sociabilidade nos locais de comercializa\u00e7\u00e3o dos doces, que serviam e servem n\u00e3o somente para a venda, mas como ponto de encontro para discuss\u00f5es relacionadas \u00e0 pol\u00edtica e ao crescimento da cidade, al\u00e9m de trabalhar com quest\u00f5es de g\u00eanero e identidade.<\/p>\n<p>Essa \u00e9 a primeira exposi\u00e7\u00e3o de longa dura\u00e7\u00e3o do museu, que deve ficar instalada at\u00e9 o final de 2017. Francisca explicou ainda que por ser um laborat\u00f3rio para os alunos do projeto Museu do Conhecimento Para Todos, at\u00e9 o final de 2016, a exposi\u00e7\u00e3o continuar\u00e1 em processo de aplica\u00e7\u00e3o de recursos. \u201cA ideia \u00e9 testar todo o projeto de acessibilidade e verificar o seu andamento\u201d, explicou.<\/p>\n<p><strong>O Museu<\/strong><\/p>\n<p>O Museu do Doce nasceu do desejo da comunidade doceira pelotense em possuir um local que contasse e valorizasse sua hist\u00f3ria, ap\u00f3s o tombamento do Casar\u00e3o 8 pelo Instituto do Patrim\u00f4nio Art\u00edstico e Hist\u00f3rico Nacional (Iphan), em 1997. A UFPel comprou o pr\u00e9dio em 2006, e deu in\u00edcio ao projeto para a recupera\u00e7\u00e3o da mem\u00f3ria do casar\u00e3o e da hist\u00f3ria da cultura doceira da regi\u00e3o, e seus desdobramentos. Al\u00e9m disso, por ser um museu universit\u00e1rio, o espa\u00e7o tamb\u00e9m funciona como laborat\u00f3rio para alunos de diversos cursos, que aplicam projetos, fazem pesquisas, utilizam o espa\u00e7o e o consultam o acervo do museu.<\/p>\n<p>O Museu do Doce est\u00e1 localizado na Pra\u00e7a Coronel Pedro Os\u00f3rio, esquina rua Bar\u00e3o do Buti\u00e1, e fica aberto todos os dias das 14h \u00e0s 19h. A entrada \u00e9 gratuita.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por: Vanessa Kleber Os doces de Pelotas s\u00e3o conhecidos Brasil afora. E o Museu do Doce, localizado no casar\u00e3o 8 da Pra\u00e7a Coronel Pedro Os\u00f3rio, em Pelotas, possui como miss\u00e3o resgatar a mem\u00f3ria da&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":587,"featured_media":8750,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":true,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[204],"tags":[212],"class_list":["post-8749","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-culturaeentretenimento","tag-vanessa-kleber"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/empauta\/files\/2016\/09\/Sem-t\u00edtulo-43.png","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6Xvzq-2h7","jetpack-related-posts":[{"id":12761,"url":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/empauta\/1o-encontro-dos-museus-coloniais-da-serra-dos-tapes-acontece-no-museu-do-doce-de-pelotas\/","url_meta":{"origin":8749,"position":0},"title":"1\u00ba Encontro dos Museus Coloniais da Serra dos Tapes acontece no Museu do Doce de Pelotas","author":"Em Pauta","date":"16\/05\/2019","format":false,"excerpt":"A Universidade Federal de Pelotas (UFPel), atrav\u00e9s da Pr\u00f3-Reitoria de Extens\u00e3o e Cultura (PREC) convida a comunidade Pelotense para nesta pr\u00f3xima quinta-feira (16), participar do 1\u00b0 Encontro dos Museus Coloniais da Serra dos Tapes que ocorrer\u00e1 junto \u00e0 atual exposi\u00e7\u00e3o existente no Museu do Doce, \u201cA Tradi\u00e7\u00e3o dos Doces Coloniais\u2026","rel":"","context":"Em &quot;Cultura e Entretenimento&quot;","block_context":{"text":"Cultura e Entretenimento","link":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/empauta\/category\/todos\/culturaeentretenimento\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/wp.ufpel.edu.br\/empauta\/files\/2019\/05\/59350669_2133280176741091_5525502085166006272_n.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/wp.ufpel.edu.br\/empauta\/files\/2019\/05\/59350669_2133280176741091_5525502085166006272_n.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/wp.ufpel.edu.br\/empauta\/files\/2019\/05\/59350669_2133280176741091_5525502085166006272_n.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/wp.ufpel.edu.br\/empauta\/files\/2019\/05\/59350669_2133280176741091_5525502085166006272_n.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":4529,"url":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/empauta\/museu-do-doce-espaco-vazio-cheio-de-historias\/","url_meta":{"origin":8749,"position":1},"title":"Museu do Doce: espa\u00e7o vazio cheio de hist\u00f3rias","author":"Em Pauta","date":"13\/08\/2015","format":false,"excerpt":"No Casar\u00e3o 8, centro da cidade de Pelotas, encontra-se o Museu do Doce. 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