{"id":8139,"date":"2016-06-08T20:42:50","date_gmt":"2016-06-08T23:42:50","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/empauta\/?p=8139"},"modified":"2016-06-08T20:42:50","modified_gmt":"2016-06-08T23:42:50","slug":"zona-sul-respira-agroecologia-e-saude-com-a-12a-semana-do-alimento-organico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/empauta\/zona-sul-respira-agroecologia-e-saude-com-a-12a-semana-do-alimento-organico\/","title":{"rendered":"Zona Sul respira agroecologia (e sa\u00fade) com a 12\u00aa Semana do Alimento Org\u00e2nico"},"content":{"rendered":"

Por Anah\u00ed Silveira <\/a>e Let\u00edcia Pinto<\/a><\/p>\n

Desde o dia 29 de maio diversas atividades foram realizadas – em meio a uma programa\u00e7\u00e3o diversificada -, promovendo o debate e a promo\u00e7\u00e3o do consumo dos alimentos org\u00e2nicos. Essa \u00e9 a 12\u00aa Semana do Alimento Org\u00e2nico, que aconteceu at\u00e9 o domingo, 5 de junho.<\/p>\n

\"Cartaz<\/a>

Cartaz oficial da 12\u00aa Semana do Alimento Org\u00e2nico. (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/p><\/div>\n

A Semana do Alimento Org\u00e2nico \u00e9 uma campanha permanente\u00a0coordenada pelo Minist\u00e9rio da Agricultura,\u00a0Pecu\u00e1ria e Abastecimento e pelas Comiss\u00f5es da Produ\u00e7\u00e3o Org\u00e2nica (CPOrg)\u00a0em parceria com diversas\u00a0organiza\u00e7\u00f5es governamentais e n\u00e3o governamentais. Na Zona Sul, a coordena\u00e7\u00e3o do projeto \u00e9 do Centro de Apoio e Promo\u00e7\u00e3o da Agroecologia (Capa<\/strong><\/a><\/a>) e tem o apoio da Cooperativa Sul Ecol\u00f3gica<\/strong><\/a><\/a>, Emater\/RS e Embrapa, al\u00e9m de parcerias com outras intitui\u00e7\u00f5es e estabelecimentos comerciais, onde foram realizadas as atividades.<\/p>\n

A campanha, realizada nacionalmente desde 2005, tem como objetivo promover o produto org\u00e2nico e a conscientiza\u00e7\u00e3o dos consumidores sobre os princ\u00edpios agroecol\u00f3gicos que regem a produ\u00e7\u00e3o – trabalhando para a harmonia entre homem e natureza, sa\u00fade de todos e justi\u00e7a social.<\/p>\n

\"A<\/a>

A distribui\u00e7\u00e3o de materiais informativos \u00e9 um dos focos da Semana, fazendo com que o tema circule cada vez mais. (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/p><\/div>\n

Para colocar essas metas em pr\u00e1tica, durante a campanha s\u00e3o realizados diversos eventos como oficinas, degusta\u00e7\u00e3o de produtos, panfletagem, divulga\u00e7\u00e3o na m\u00eddia, eventos culturais e educativos, dentre outros.<\/p>\n

Desde 2015, a Semana do Alimento Org\u00e2nico se tornou o marco de partida da Campanha de\u00a0Valoriza\u00e7\u00e3o da Produ\u00e7\u00e3o Org\u00e2nica, desenvolvida ao longo dos anos. Como\u00a0aconteceu em edi\u00e7\u00f5es anteriores, cada unidade da federa\u00e7\u00e3o define suas atividades e\u00a0programa\u00e7\u00e3o, por meio das CPOrg, em articula\u00e7\u00e3o e\u00a0parceria com produtores e entidades do setor p\u00fablico e da sociedade civil locais. A coordena\u00e7\u00e3o\u00a0nos estados \u00e9 realizada pelas Superintend\u00eancias Federais de Agricultura.<\/p>\n

Neste ano, o Territ\u00f3rio Sul do Rio Grande do Sul teve como tema da Semana \u201cOrg\u00e2nicos: Plantar Sustentabilidade Para Colher Vida\u201d, focando no consumo de alimentos produzidos de forma livre de qualquer agrot\u00f3xico. Na regi\u00e3o, o evento ocorreu nas cidade de Pelotas, S\u00e3o Louren\u00e7o do Sul, Cangu\u00e7u,\u00a0Piratini, Amaral Ferrador, S\u00e3o Jos\u00e9 do Norte, Rio Grande e Cap\u00e3o do Le\u00e3o.<\/p>\n

Em Pelotas, a programa\u00e7\u00e3o da Semana contou com roteiro de cicloturismo agroecol\u00f3gico – promovido pelo Pedal Curticeira; uma audi\u00eancia p\u00fablica e lan\u00e7amento da Campanha \u201cComida Boa na Mesa\u201d, na C\u00e2mara Municipal de Vereadores; oficinas de sucos, hamb\u00fargueres vegetais, tofu e saladas, preparo de pasqualina, caldo org\u00e2nico e de sushi vegano – espalhadas por diversos restaurantes da cidade; um f\u00f3rum gastr\u00f4nomico – que tamb\u00e9m integrou a programa\u00e7\u00e3o da 24\u00aa Fenadoce; um Piquenique Agroecol\u00f3gico, no Parque da Baronesa; uma mostra permanente de fotografias do Projeto de Ensino Rural em Imagens, na Faculdade de Agronomia da Universidade Federal de Pelotas (UFPel); um debate sobre Plantas Aliment\u00edcias N\u00e3o Convencionais; al\u00e9m de distribui\u00e7\u00e3o de materiais informativos e degusta\u00e7\u00e3o de produtos nas feiras ecol\u00f3gicas espalhadas pela cidade.<\/p>\n

\"F\u00f3rum<\/a>

F\u00f3rum da Comarca de Pelotas ganhou sua pr\u00f3pria Feira Ecol\u00f3gica, que ser\u00e1 realizada todas as ter\u00e7as feiras, pela manh\u00e3. (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/p><\/div>\n

Tamb\u00e9m integrando a programa\u00e7\u00e3o, uma novidade chamou a aten\u00e7\u00e3o dentre as atividades: foi realizada a inaugura\u00e7\u00e3o da Feira Ecol\u00f3gica no F\u00f3rum da Comarca de Pelotas. A Feira, criada a partir de uma demanda dos funcion\u00e1rios do F\u00f3rum, passar\u00e1 a ser realizada semanalmente.<\/p>\n

As programa\u00e7\u00f5es em Cangu\u00e7u, Cap\u00e3o do Le\u00e3o, S\u00e3o Louren\u00e7o do Sul, Morro Redondo, Rio Grande, S\u00e3o Jos\u00e9 do Norte, Amaral Ferrador e Piratini tamb\u00e9m contaram com a realiza\u00e7\u00e3o de feiras org\u00e2nicas, piqueniques, oficinas, palestras em escolas, capacita\u00e7\u00f5es e divulga\u00e7\u00e3o de materiais.<\/p>\n

Como sempre faz aos s\u00e1bados, desde bem cedo da manh\u00e3, na avenida Dom Joaquim, em Pelotas, On\u00e9cio Ferreira Leal conversa com os clientes e explica em qual caixote encontra-se a laranja \u201cdo c\u00e9u\u201d e a \u201cde umbigo\u201d. Ele \u00e9 s\u00f3cio-fundador da Feira Agroecol\u00f3gica Arpa-Sul, que h\u00e1 20 anos promove a agricultura familiar na Regi\u00e3o Sul do Estado. Para ele, a Semana do Alimento Org\u00e2nico serve para ressaltar a preocupa\u00e7\u00e3o que passa pela produ\u00e7\u00e3o e se estende at\u00e9 o momento da venda ao p\u00fablico. \u201cEu enxergo a Semana de uma forma em que se torna ainda mais gratificante receber os consumidores. Porque n\u00f3s n\u00e3o viemos at\u00e9 aqui s\u00f3 para vender o produto, n\u00f3s temos um relacionamento com essas pessoas. Criamos um la\u00e7o de amizade com elas\u201d, afirma Leal.<\/p>\n

\"Banca<\/a>

Banca de alimentos de On\u00e9cio Leal, da Arpa-Sul, durante a Feira da avenida Dom Joaquim. (Foto: Anah\u00ed SIlveira)<\/p><\/div>\n

O produtor sente-se privilegiado e tamb\u00e9m enfatiza o atendimento diferenciado aos clientes que frequentam as Feiras, destacando uma parcela especial do p\u00fablico neste processo. \u201cA gente percebe uma diferen\u00e7a, por exemplo, com as pessoas da terceira idade que chegam aqui. Elas se sentem sozinhas e n\u00e3o chegam apenas para comprar, mas sim para conversar. At\u00e9 porque os jovens, hoje em dia, s\u00e3o muito ligados \u00e0 tecnologia e est\u00e3o, muitas vezes, perdendo essa coisa da comunica\u00e7\u00e3o. Ent\u00e3o, \u00e9 bem mais do que vender um produto\u201d, diz.<\/p>\n

Em Pelotas, a Arpa-Sul est\u00e1 presente nas seguintes Feiras Agroecol\u00f3gicas semanais: na avenida Bento Gon\u00e7alves (em frente \u00e0 Brigada Militar), nas manh\u00e3s de ter\u00e7as-feiras; no Largo do Mercado P\u00fablico, nas tardes de quintas-feiras (Feira Ecol\u00f3gica do Entardecer); na avenida Dom Joaquim (esquina com Rep\u00fablica do L\u00edbano), nas manh\u00e3s de s\u00e1bados; na avenida Duque de Caxias (em frente a Igreja S\u00e3o Jos\u00e9), tamb\u00e9m nas manh\u00e3s de s\u00e1bados; e agora no F\u00f3rum, na avenida Ferreira Viana, 1134, nas manh\u00e3s de ter\u00e7as-feiras. A Arpa-Sul tamb\u00e9m mant\u00e9m uma Feira nas instala\u00e7\u00f5es do Armaz\u00e9m Terra Sul, localizado na rua Marechal Deodoro, 1238 B, nas manh\u00e3s de ter\u00e7as-feiras e s\u00e1bados.<\/p>\n

Nas pontos de Feiras \u00e9 poss\u00edvel encontrar hortifrutigranjeiros frescos, panificados, conservas, queijos coloniais, molhos de tomate e sucos, tudo produzido de forma integralmente org\u00e2nica. Al\u00e9m disso, a unidade comercial da Cooperativa Sul Ecol\u00f3gica tamb\u00e9m oferta esses produtos em hor\u00e1rio comercial, das 8h30 \u00e0s 18h, na rua Bar\u00e3o de Santa Tecla, 510, no Centro.<\/p>\n

A informa\u00e7\u00e3o como forma de incentivo e propaga\u00e7\u00e3o da sustentabilidade<\/strong><\/p>\n

\u201cProdu\u00e7\u00e3o agroecol\u00f3gica: agricultura familiar socialmente justa, economicamente vi\u00e1vel e ecologicamente sustent\u00e1vel\u201d. Esse \u00e9 um dos lemas secund\u00e1rios da Semana do Alimento Org\u00e2nico, que estimulam um mercado cada vez mais fortificado pelo interesse do p\u00fablico consumidor e que apela para quest\u00f5es urgentes em meio \u00e0s pr\u00e1ticas de um mundo globalizado.<\/p>\n

Nos materiais de divulga\u00e7\u00e3o distribu\u00eddos durante a Semana a circula\u00e7\u00e3o de informa\u00e7\u00f5es \u00e9 essencial e alcan\u00e7a seus objetivos. A sazonalidade, por exemplo, \u00e9 um dos temas destacados. O motivo? \u00c9 que o consumo dos alimentos em suas \u00e9pocas ideais, al\u00e9m de ser mais saboroso, nutritivo e barato, \u00e9 garantia de qualidade e pureza dos produtos. Isso porque alimentos produzidos fora do ciclo natural geralmente exigem a utiliza\u00e7\u00e3o de quantidades consider\u00e1veis de fertilizantes de alta solubilidade e agrot\u00f3xicos qu\u00edmicos sint\u00e9ticos. Na produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica, os alimentos in natura<\/em> e industrializados s\u00e3o produzidos nas \u00e9pocas mais apropriadas, respeitando o ciclo natural de cada esp\u00e9cie.<\/p>\n

\"Selo<\/a>

Selo brasileiro de certifica\u00e7\u00e3o dos produtos org\u00e2nicos. (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/p><\/div>\n

Sazonalidade<\/u><\/strong><\/p>\n

Outono – Mar\u00e7o a Junho<\/strong><\/p>\n

Frutas:<\/strong> goiaba, caqui, laranja, bergamota e pinh\u00e3o;<\/p>\n

Hortali\u00e7as:<\/strong> ab\u00f3bora, chuchu, couve, pepino, cenoura, batata-doce, aipim, beterraba, br\u00f3colis, rabanete e couve-flor;<\/p>\n

Inverno – Julho a Setembro<\/strong><\/p>\n

Frutas:<\/strong> laranja, bergamota e morango;<\/p>\n

Hortali\u00e7as:<\/strong> ab\u00f3bora, agri\u00e3o, alface, beterraba, br\u00f3colis, cenoura, chuchu, couve, couve-flor, ervilha, espinafre, mostarda, aipim e repolho.<\/p>\n

O que \u00e9 agroecologia?<\/strong><\/p>\n

\u00c9 uma ci\u00eancia integradora, que respeita os ciclos da natureza, e tem como pilares: uma agricultura baseada na sustentabilidade social, ambiental e econ\u00f4mica, reconhecendo e valorizando os saberes tradicionais dos agricultores.<\/p>\n

O que s\u00e3o alimentos org\u00e2nicos?<\/strong><\/p>\n

Conforme a legisla\u00e7\u00e3o brasileira, o consumidor reconhe o produto org\u00e2nico atrav\u00e9s do selo brasileiro ou pela declara\u00e7\u00e3o de cadastro do produtor org\u00e2nico familiar em caso de venda direta como as feiras org\u00e2nicas.<\/p>\n

Raz\u00f5es para consumir alimentos org\u00e2nicos:<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Promove a sa\u00fade do consumidor, produtor e da natureza;<\/li>\n
  2. Colabora com a preserva\u00e7\u00e3o da biodiversidade;<\/li>\n
  3. Seu sabor \u00e9 mantido, pois \u00e9 produzido dentro da \u00e9poca mais adequada;<\/li>\n
  4. N\u00e3o contamina o solo nem a \u00e1gua, pois n\u00e3o usam agrot\u00f3xicos e adubos qu\u00edmicos;<\/li>\n
  5. Apoia a agricultura familiar;<\/li>\n
  6. Preserva a biodiversidade e resgata a cultura alimentar local;<\/li>\n
  7. \u00c9 um alimenta saud\u00e1vel que nutre corpo e alma;<\/li>\n
  8. E, por fim, os agrot\u00f3xicos ficam longe do seu prato.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Por Anah\u00ed Silveira e Let\u00edcia Pinto Desde o dia 29 de maio diversas atividades foram realizadas – em meio a uma programa\u00e7\u00e3o diversificada -, promovendo o debate e a promo\u00e7\u00e3o do consumo dos alimentos...<\/p>\n","protected":false},"author":587,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1,205],"tags":[23,211],"class_list":["post-8139","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias","category-qualidadedevida","tag-anahi-silveira","tag-leticia-pinto"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6Xvzq-27h","jetpack-related-posts":[{"id":7859,"url":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/empauta\/amamos-butia-valor-ao-pampa-gaucho-e-o-amor-pelo-butia\/","url_meta":{"origin":8139,"position":0},"title":"Amamos Buti\u00e1: Valor ao pampa ga\u00facho e o amor pelo buti\u00e1","author":"Em Pauta","date":"27\/04\/2016","format":false,"excerpt":"Por Anah\u00ed Silveira e Let\u00edcia Pinto A parceria entre a Embrapa Clima Temperado Universidade Federal de Pelotas (UFPel), Centro de Apoio \u00e0s Promotorias de Meio Ambiente e Urbanismo (CEAMA) e Flora Pelotensis - projeto de divulga\u00e7\u00e3o da biodiversidade do extremo sul do Brasil - tem dado bons frutos. 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