{"id":5070,"date":"2015-10-21T18:57:07","date_gmt":"2015-10-21T21:57:07","guid":{"rendered":"http:\/\/agpel.ufpel.edu.br\/?p=5070"},"modified":"2015-11-09T12:42:22","modified_gmt":"2015-11-09T14:42:22","slug":"a-busca-pela-alimentacao-saudavel-crise-economica-nao-afeta-o-segmento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/empauta\/a-busca-pela-alimentacao-saudavel-crise-economica-nao-afeta-o-segmento\/","title":{"rendered":"A busca pela alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel: crise econ\u00f4mica n\u00e3o afeta o segmento"},"content":{"rendered":"

por\u00a0Diego Kr\u00fcger<\/a><\/strong><\/p>\n

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Mesmo a crise econ\u00f4mica pela qual passa o Brasil n\u00e3o prejudicou o crescimento do segmento de alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. As refei\u00e7\u00f5es que prezam pelo “detox” – a desintoxica\u00e7\u00e3o do organismo – fazem parte do setor prim\u00e1rio, sempre o \u00faltimo a sentir os efeitos da crise.<\/p>\n

O segmento de alimenta\u00e7\u00e3o fora de casa representa 33% dos gastos com alimentos e bebidas e deve movimentar cerca de R$ 300 bilh\u00f5es ao final de 2015<\/a>. Apesar da infla\u00e7\u00e3o, setores prim\u00e1rios como transportes e alimenta\u00e7\u00e3o permanecem operando bem\u200b, com investimentos significativos.<\/p>\n

\"Imagem:<\/a>

Imagem: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n

Alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel<\/strong><\/p>\n

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Para o vendedor Fabr\u00edcio Fontella de Melo, entusiasta dos exerc\u00edcios f\u00edsicos, a alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel \u00e9 um cuidado com o corpo a curto prazo esteticamente, e a longo priorizando a sa\u00fade.<\/p>\n

As vendas do mercado de alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel ganham destaque entre diversos setores prejudicados pela crise econ\u00f4mica brasileira. A procura por produtos como marmitas detox e org\u00e2nicas aumentaram em 98% no Brasil nos \u00faltimos cinco anos, mais do que a demanda por alimentos tradicionais – que cresceu 67% no mesmo per\u00edodo -, segundo pesquisa da consultoria Euromonitor.<\/p>\n

A alimenta\u00e7\u00e3o de Melo \u00e9 baseada em refei\u00e7\u00f5es de tr\u00eas em tr\u00eas horas, com a presen\u00e7a de todos os grupos alimentares. Al\u00e9m de comer castanhas-do-par\u00e1 pela manh\u00e3, almo\u00e7o \u00e0 base de carnes magras – como o frango – e cereais \u00e0 tarde, ele busca algo leve para a refei\u00e7\u00e3o que antecede o sono, como um suco. \u201cO resultado que se busca na academia depende, essencialmente, da alimenta\u00e7\u00e3o correta\u201d, destaca.<\/p>\n

A pesquisa aponta ainda, os motivos para o crescimento do segmento: 28% dos brasileiros consideram o valor nutricional o mais importante na hora de consumir um produto enquanto 22% d\u00e1 prefer\u00eancia a alimentos naturais e sem conservantes.<\/p>\n

Al\u00e9m de movimentar aproximadamente US$ 35 bilh\u00f5es ao ano no pa\u00eds, colocando-o como quarto maior mercado do mundo, a op\u00e7\u00e3o por alimentos nutritivos \u00e9 tamb\u00e9m, uma rea\u00e7\u00e3o que vai de encontro \u00e0 necessidade de passar cada vez mais tempo fora de casa, entre trabalho, estudo e outras atividades.<\/p>\n

Saiba mais:<\/strong><\/p>\n

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Apesar da crise, investir no ramo da alimenta\u00e7\u00e3o ainda \u00e9 um bom neg\u00f3cio<\/a><\/p>\n

Mercado de marmita detox e org\u00e2nica cresce 25% ao ano mesmo com crise<\/a><\/p>\n

Apesar da crise, setor de alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel cresce em Teresina<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

por\u00a0Diego Kr\u00fcger Mesmo a crise econ\u00f4mica pela qual passa o Brasil n\u00e3o prejudicou o crescimento do segmento de alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. 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