{"id":18652,"date":"2023-08-29T14:59:35","date_gmt":"2023-08-29T17:59:35","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/empauta\/?p=18652"},"modified":"2023-08-29T14:59:35","modified_gmt":"2023-08-29T17:59:35","slug":"entre-memorias-e-patrimonios-uma-jornada-pelas-herancas-culturais-industriais-e-gastronomicas-da-cidade-mais-antiga-do-rs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/empauta\/entre-memorias-e-patrimonios-uma-jornada-pelas-herancas-culturais-industriais-e-gastronomicas-da-cidade-mais-antiga-do-rs\/","title":{"rendered":"Entre mem\u00f3rias e patrim\u00f4nios: uma jornada pelas heran\u00e7as culturais, industriais e gastron\u00f4micas da cidade mais antiga do RS"},"content":{"rendered":"

No encerramento do m\u00eas dedicado ao patrim\u00f4nio cultural, a cidade do Rio Grande, a mais antiga do estado do Rio Grande do Sul, destaca suas ricas heran\u00e7as culturais, industriais e gastron\u00f4micas.<\/em><\/p>\n

Por Laura Cosme \/ Ag\u00eancia Em Pauta<\/strong><\/p>\n

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Letreiro \u201cEu amo RG\u201d Cr\u00e9dito: Melissa Moraes.<\/p><\/div>\n

Comemorado no dia 17 de agosto, o Dia do Patrim\u00f4nio Cultural tem o objetivo de trazer um olhar especial para os pr\u00e9dios hist\u00f3ricos e demais patrim\u00f4nios das cidades do Brasil. Em celebra\u00e7\u00e3o \u00e0 data, a cidade do Rio Grande, a mais antiga do estado do Rio Grande do Sul, destacou suas ricas heran\u00e7as culturais, industriais e gastron\u00f4micas durante a Semana do Patrim\u00f4nio 2023.<\/p>\n

Biblioteca P\u00fablica Rio-Grandense: Tesouro do Conhecimento e Cultura<\/strong><\/p>\n

Na regi\u00e3o central do munic\u00edpio, uma constru\u00e7\u00e3o de estilo neocl\u00e1ssico ganha destaque em meio a paisagem urbana: a Biblioteca P\u00fablica Rio-Grandense, fundada em 15 de agosto de 1846, \u00e9 a mais antiga do Rio Grande do Sul. Inicialmente concebida como um Gabinete de Leitura, estabelecido por Jo\u00e3o Barbosa Coelho, a institui\u00e7\u00e3o s\u00f3 recebeu o t\u00edtulo de biblioteca em 1878.<\/p>\n

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Fachada da Biblioteca P\u00fablica Rio-Grandense. Cr\u00e9dito: internet\/reprodu\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n

Ao longo de sua exist\u00eancia, reuniu uma cole\u00e7\u00e3o diversificada de obras, desde a literatura cl\u00e1ssica at\u00e9 obras contempor\u00e2neas, possuindo um dos maiores acervos do Brasil, com cerca de 500 mil livros e sendo uma fonte inesgot\u00e1vel de pesquisa.\u00a0 \u201cA maioria das pessoas do Rio Grande passam na frente desse pr\u00e9dio e n\u00e3o fazem ideia do volume de acervo que tem aqui dentro. N\u00f3s temos o maior acervo privado da guerra do Paraguai, no ano passado vieram pesquisadores franceses estudar nosso acervo\u201d, ressalta o diretor de acervo da Biblioteca Rio-Grandense, Ronaldo Gerundo.<\/p>\n

Em meio \u00e0s celebra\u00e7\u00f5es do Dia do Patrim\u00f4nio, no dia 17 de agosto, a Biblioteca Rio-Grandense recebeu o\u00a0 pr\u00eamio “Mem\u00f3ria da Arquitetura” do Instituto de Arquitetos do Brasil. \u201cEu fico muito satisfeito em dizer que estamos recebendo um pr\u00eamio, pois a institui\u00e7\u00e3o est\u00e1 tentando se renovar, se restaurar. Restauramos a primeira sala, estamos restaurando o antigo sal\u00e3o nobre, onde, antigamente, foi um J\u00fari, a universidade, pois o primeiro curso de engenharia industrial foi aqui no sal\u00e3o nobre, Assis Brasil esteve aqui para ver o que ningu\u00e9m fazia no estado: alfabetizar adultos. A\u00a0 biblioteca que come\u00e7ou isso e sempre teve essa participa\u00e7\u00e3o da cidade e esse \u00e9 o reconhecimento\u201d, destaca Gerundo.<\/p>\n

A Biblioteca P\u00fablica Rio-Grandense convida o p\u00fablico a visit\u00e1-la de segunda a sexta-feira, das 9h \u00e0s 17h.\u00a0 \u201cA maioria das pessoas do Rio Grande passam na frente desse pr\u00e9dio e n\u00e3o fazem ideia do volume de acervo que tem aqui dentro. Qualquer pessoa que queira se associar, o valor \u00e9 20 reais por m\u00eas e o s\u00f3cio tem direito a levar livro para casa\u201d, informa o diretor de acervo Ronaldo Gerundo.<\/p>\n

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\u00a0F\u00e1brica Rheingantz: um marco Industrial<\/strong><\/p>\n

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A industrializa\u00e7\u00e3o em Rio Grande iniciou no s\u00e9culo XIX, tendo como marco a constru\u00e7\u00e3o da F\u00e1brica Rheingantz, fundada em 1873. A f\u00e1brica desempenhou um papel fundamental na fabrica\u00e7\u00e3o de produtos que abasteciam n\u00e3o apenas a cidade, mas tamb\u00e9m diversas partes do pa\u00eds. Seus edif\u00edcios imponentes e a rica arquitetura industrial s\u00e3o um lembrete tang\u00edvel do passado fabril da cidade, enquanto continuam a inspirar as gera\u00e7\u00f5es atuais.<\/p>\n

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Constru\u00e7\u00e3o da f\u00e1brica Rheingantz. cr\u00e9dito: divulga\u00e7\u00e3o\/caminho fabril<\/p><\/div>\n

A paisagem urbana, com os vest\u00edgios de um tempo em que a industrializa\u00e7\u00e3o era pulsante na cidade, \u00e9 estudada pela doutora em Hist\u00f3ria e professora da Universidade Federal de Pelotas (UFPEL), Ol\u00edvia Nery.<\/p>\n

\u201cA Rheingantz\u00a0 \u00e9 o cora\u00e7\u00e3o do Rio Grande, ela \u00e9 a primeira f\u00e1brica t\u00eaxtil do Rio Grande do Sul, que inaugura o per\u00edodo de industrializa\u00e7\u00e3o do Rio Grande, vai abranger o maior n\u00famero de oper\u00e1rios, vai durar por muito tempo e se torna um s\u00edmbolo. Por ser a pioneira, ela \u00e9 tamb\u00e9m a que foi mais pesquisada durante esses anos por diferentes pesquisadores e pesquisadoras. Agora nesse processo de restaura\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m se torna um grande s\u00edmbolo, representando a mem\u00f3ria n\u00e3o s\u00f3 dos trabalhadores, mas de todo o setor industrial,\u201d, ressalta Olivia.<\/p>\n

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Projeto Caminho Fabril<\/strong><\/p>\n

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caminhadas do projeto Caminho Fabril cr\u00e9dito: divulga\u00e7\u00e3o\/caminho fabril<\/p><\/div>\n

Desenvolvido pela doutora em hist\u00f3ria, Olivia Nery, em 2020, a partir de sua tese de doutorado, o projeto \u201cCaminho Fabril\u2019, realiza caminhadas guiadas pelos patrim\u00f4nios industriais da cidade do Rio Grande, possibilitando explorar diferentes percursos e conhecer a hist\u00f3ria dos espa\u00e7os industriais, tanto ocupados quanto abandonados, e entender como a cidade se desenvolveu a partir desses locais.<\/p>\n

“A ideia \u00e9 caminhar pela cidade, escolhendo alguns percursos que s\u00e3o mais centralizados. \u00c9 caminhar em um ritmo diferente, com um olhar atento, e despertar esse olhar conhecendo a hist\u00f3ria desses espa\u00e7os, de pr\u00e9dios que est\u00e3o ocupados ou que foram abandonados, e mostrar a hist\u00f3ria daquele lugar e entender como a cidade foi se desenvolvendo a partir desse espa\u00e7o, tentar imaginar o movimento dos trabalhadores e trabalhadores, para valorizar essa hist\u00f3ria, n\u00e3o s\u00f3 no sentido material, mas das mem\u00f3rias que fazem parte daquele espa\u00e7o\u201d, comenta Olivia.<\/p>\n

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Jurupiga:\u00a0 a tradi\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica que ultrapassa gera\u00e7\u00f5es<\/strong><\/p>\n

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A famosa Jeropiga da Ilha dos Marinheiros. Cr\u00e9dito: Melissa Moraes<\/p><\/div>\n

Fabricada h\u00e1 mais de um s\u00e9culo na ilha dos marinheiros, a jeropiga \u00e9 uma bebida alco\u00f3lica, produzida artesanalmente \u00e0 base de uva e cacha\u00e7a. De origem portuguesa, a tradi\u00e7\u00e3o iniciou-se em meados do s\u00e9culo XIX, com a coloniza\u00e7\u00e3o dos portugueses na regi\u00e3o.<\/p>\n

Desde 2010, a bebida \u00e9 considerada um patrim\u00f4nio imaterial da cidade do rio grande, pelo instituto nacional de propriedade industrial. Para Ros\u00e2ngela Dias, produtora da bebida, o t\u00edtulo de patrim\u00f4nio imaterial foi recebido com muito carinho, pois \u00e9 uma forma de manter viva a tradi\u00e7\u00e3o da fam\u00edlia. \u201c \u00c9 um orgulho para n\u00f3s saber que a hist\u00f3ria que veio de Portugal com nossos bisav\u00f3s, conseguimos manter at\u00e9 hoje. Eu nasci fazendo jurupiga com os meus pais, porque eles j\u00e1 faziam. Quando casei tamb\u00e9m continuei fazendo, pois meu marido j\u00e1 produzia com a sua fam\u00edlia. Posso dizer que \u00e9 um saber que vem desde crian\u00e7a\u201d, comenta Ros\u00e2ngela.<\/p>\n

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Parreira de uva da fam\u00edlia Costa Dias. cr\u00e9dito: Agroind\u00fastria Costa Dias<\/p><\/div>\n

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Com uma produ\u00e7\u00e3o que gira em torno de 15 mil litros ao ano, todo o processo de fabrica\u00e7\u00e3o da jeropiga \u00e9 realizado pela quinta gera\u00e7\u00e3o da fam\u00edlia Costa Dias.<\/p>\n

O preparo da bebida come\u00e7a pelo cultivo da uva, ap\u00f3s \u00e9 feita a quebra da fruta para extrair o l\u00edquido, passando pelo processo\u00a0 de decanta\u00e7\u00e3o, quando a borra vai sendo separada no fundo das pipas, at\u00e9 a produ\u00e7\u00e3o das embalagens para serem comercializadas. \u201cPrimeiro \u00e9 retirado o sumo da uva, o mais nobre, chamado mostro na uva, adicionado \u00e1lcool, em torno de 17% e deixado envelhecer. Ela possui a do\u00e7ura da uva e n\u00e3o \u00e9 adicionado nada de a\u00e7\u00facar\u201d, explica.<\/p>\n

Ap\u00f3s o sucesso de vendas em Rio Grande e regi\u00e3o, a fam\u00edlia Costa Dias precisou profissionalizar a produ\u00e7\u00e3o artesanal. Dessa forma, atendendo os crit\u00e9rios do minist\u00e9rio da agricultura, em abril de 2020, a empresa familiar tornou-se uma agroind\u00fastria. Atualmente, al\u00e9m da jurupiga, a agroind\u00fastria Costa Dias tamb\u00e9m comercializa vinho e sucos, atraindo visitantes e impulsionando a economia da Ilha dos Marinheiros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

No encerramento do m\u00eas dedicado ao patrim\u00f4nio cultural, a cidade do Rio Grande, a mais antiga do estado do Rio Grande do Sul, destaca suas ricas heran\u00e7as culturais, industriais e gastron\u00f4micas. 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