{"id":15829,"date":"2022-08-03T14:52:51","date_gmt":"2022-08-03T17:52:51","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/empauta\/?p=15829"},"modified":"2022-08-03T14:52:51","modified_gmt":"2022-08-03T17:52:51","slug":"chef-livia-dame-promove-curso-pratico-de-lanches-salgados-naturais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/empauta\/chef-livia-dame-promove-curso-pratico-de-lanches-salgados-naturais\/","title":{"rendered":"Chef L\u00edvia Dam\u00e9 promove curso pr\u00e1tico de lanches salgados naturais"},"content":{"rendered":"

A chef usa a abordagem natural para promover uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, equilibrada e livre de refinados<\/span><\/p>\n

Por Em Pauta\u00a0<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>

Curso te\u00f3rico-pr\u00e1tico de lanches salgados por L\u00edvia Dam\u00e9<\/p><\/div>\n

Na pr\u00f3xima quinta-feira, 04 de agosto, a Chef L\u00edvia Dam\u00e9 promover\u00e1 uma aula <\/span>te\u00f3rico-pr\u00e1tica sobre lanches salgados feitos de forma natural, inteiramente vegetal e sem gl\u00faten. O evento ser\u00e1 <\/span>na cozinha laborat\u00f3rio da faculdade Anhanguera, \u00e0s 19 horas, em Pelotas. Durante a aula, todos ser\u00e3o convidados a preparar receitas nas bancadas com a chef.\u00a0<\/span><\/p>\n

L\u00edvia entrou no mundo da cozinha em busca de sa\u00fade, abandonou uma rotina estressante de arquiteta para se dedicar aos alimentos. Hoje, ensina como \u00e9 poss\u00edvel mudar de vida atrav\u00e9s da alimenta\u00e7\u00e3o, <\/span>\u201cTrabalhava como arquiteta j\u00e1 h\u00e1 quase 10 anos, amando o que fazia, com aquele t\u00edpico ritmo acelerado de trabalho, viagens, mudan\u00e7as de cidade constante, n\u00e3o tinha muito tempo e nem conhecimento para olhar para dentro, somente para atender as demandas externas. Me permiti um ano sab\u00e1tico, que come\u00e7ou com 3 meses de mochil\u00e3o, e v\u00e1rios experimentos de rotina num ritmo bem desacelerado, ent\u00e3o pude me ouvir, ouvir meu corpo. Foi quando me percebi cheia de probleminhas de sa\u00fade, doen\u00e7as autoimunes, alergias, intoler\u00e2ncias\u2026O que at\u00e9 ent\u00e3o parecia \u201cnormal\u201d porque muitas pessoas t\u00eam, ou porque eu sempre me senti de tal jeito, come\u00e7ou a me incomodar.\u201d<\/em><\/strong><\/p>\n

A chef encontrou um novo jeito de viver a partir do conhecimento do pr\u00f3prio corpo em contato com os alimentos, <\/span>\u201cEu sentia na minha ess\u00eancia que as coisas podiam ser melhores, ser mais potentes, ter mais vitalidade. Ent\u00e3o, me voltei para a cozinha com este olhar curioso e experimental. Comecei a estudar, a testar, a me observar ao consumir alimentos e a deixar de com\u00ea-los. Por dois anos fiz testes em rela\u00e7\u00e3o ao consumo e retirada de carnes de todo tipo, e por fim, sentindo no corpo, mente e cora\u00e7\u00e3o, percebi como era tudo melhor sem esses insumos.\u201d<\/strong><\/em><\/p>\n

O aprendizado adquirido \u00e9 compartilhado por L\u00edvia Dam\u00e9 atrav\u00e9s de cursos online e aulas te\u00f3rico-pr\u00e1ticas presenciais. O cronograma conta com receitas naturais de <\/span>muffin salgado, coxinha fit, kibe assado, falafel assado, p\u00e3o, pat\u00eas<\/em>, entre outras receitas. A inscri\u00e7\u00e3o pode ser feita atrav\u00e9s do site <\/span>www.eventbrite.com\/e\/curso-lanches-salgados-funcional-registration-378057860237<\/span><\/a>\u00a0<\/span><\/p>\n

\n
\n

Data e hora<\/strong><\/h3>\n
\n

Quinta-feita, 4 de agosto de 2022<\/p>\n

19:00 \u2013 22:00 Hor\u00e1rio Padr\u00e3o de Bras\u00edlia Hor\u00e1rio Brasil (S\u00e3o Paulo)<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n

\n

Localiza\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h3>\n
\n

Faculdade Anhanguera – Pelotas<\/p>\n

Avenida Fernando Os\u00f3rio, 1970<\/p>\n

Tres Vendas, RS 96055-035<\/p>\n

\"\"<\/a>

Receitas de Pat\u00ea e p\u00e3es s\u00e3o conte\u00fados das aulas te\u00f3rico-pr\u00e1ticas\/Foto: Instagram @liviadamechef<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A chef usa a abordagem natural para promover uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, equilibrada e livre de refinados Por Em Pauta\u00a0 Na pr\u00f3xima quinta-feira, 04 de agosto, a Chef L\u00edvia Dam\u00e9 promover\u00e1 uma aula te\u00f3rico-pr\u00e1tica sobre...<\/p>\n","protected":false},"author":587,"featured_media":15831,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[438,9],"tags":[686,687,485],"class_list":["post-15829","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-em-pauta-noticias","category-geral","tag-comida-saudavel","tag-vegan","tag-veganismo"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/empauta\/files\/2022\/08\/WhatsApp-Image-2022-08-03-at-14.28.28.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6Xvzq-47j","jetpack-related-posts":[{"id":15319,"url":"https:\/\/wp.ufpel.edu.br\/empauta\/dia-das-maes-sem-carne-saiba-como-preparar-um-almoco-sem-origem-animal\/","url_meta":{"origin":15829,"position":0},"title":"Dia das M\u00e3es sem carne: saiba como preparar um almo\u00e7o sem origem animal","author":"Em Pauta","date":"08\/05\/2022","format":false,"excerpt":"Com pre\u00e7os exorbitantes, a carne pode deixar de ser a protagonista do prato dos brasileiros, inclusive nesse domingo de Dia das M\u00e3es\u00a0 Por Gabriella Cazarotti A carne bovina \u00e9 artigo de luxo em muitos lares brasileiros. 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